Рецепт Тефтельки с пермезаном. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тефтельки с пермезаном
| Свинина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Сыр российский | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Томаты красные, спелые, консервированные, в томатном соке | 600 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тефтельки с пермезаном".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.4 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1226 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 11% | 661 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10.3% | 709 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.3% | 2222 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.1% | 3502 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.7% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.6% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.3% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 38.47 мг | 500 мг | 7.7% | 5.6% | 1300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.324 мг | 5 мг | 6.5% | 4.7% | 1543 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 8.8% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.886 мкг | 400 мкг | 4% | 2.9% | 2518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.753 мкг | 3 мкг | 25.1% | 18.3% | 398 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.88 мг | 90 мг | 5.4% | 3.9% | 1844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 2.5% | 2852 г |
| Витамин Н, биотин | 0.786 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6361 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3767 мг | 20 мг | 21.9% | 15.9% | 457 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.93 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.8% | 933 г |
| Кальций, Ca | 98.16 мг | 1000 мг | 9.8% | 7.1% | 1019 г |
| Магний, Mg | 24.93 мг | 400 мг | 6.2% | 4.5% | 1604 г |
| Натрий, Na | 188.82 мг | 1300 мг | 14.5% | 10.6% | 688 г |
| Сера, S | 139.84 мг | 1000 мг | 14% | 10.2% | 715 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 13.8% | 529 г |
| Хлор, Cl | 27.63 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8324 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.779 мг | 18 мг | 9.9% | 7.2% | 1012 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 3.971 мкг | 10 мкг | 39.7% | 28.9% | 252 г |
| Марганец, Mn | 0.1066 мг | 2 мг | 5.3% | 3.9% | 1876 г |
| Медь, Cu | 120.37 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.7% | 831 г |
| Молибден, Mo | 5.862 мкг | 70 мкг | 8.4% | 6.1% | 1194 г |
| Селен, Se | 1.048 мкг | 55 мкг | 1.9% | 1.4% | 5248 г |
| Фтор, F | 36.42 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10983 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 7.8% | 938 г |
| Цинк, Zn | 1.7351 мг | 12 мг | 14.5% | 10.6% | 692 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Тефтельки с пермезаном составляет 137,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 137.4 кКал | -% | |
| Белки | 11.5 г | -% | |
| Жиры | 7.9 г | -% | |
| Углеводы | 5.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 64 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТЕФТЕЛЬКИ С ПЕРМЕЗАНОМ
Тефтельки с пермезаном богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 25,1 %, витамином PP - 21,9 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 39,7 %, медью - 12 %, цинком - 14,5 %
Чем полезен Тефтельки с пермезаном
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Витамин С
- живая конфета
- салат из свеклы
- Пророщенный лен
- Активия творожная со злаками
- желе
- Печенье "Мадлен" (20.07.14)
- Овощной суп
- Сельдь атлантическая "Матье"
- салат с морепродуктами
- Зефир Жако пломбир
- томатный соус с баклажанами
- לוטוס
- из огурцов
- из помидор
- muller froop אפרסק ופסיפלורה גביע
- утренний
- зажарка для супа
- Суп со струччковой фасолью
- Бедро индейки безкостное
- Вафельный батончик без глютена Schar
- сушеные бананы
- огурцы помидоры
- творог 5%
- Баклажаны в сметане
- Новый рецепт
- Тилапия жареная
- кофе растворимый с молоком
- Паста с беконом и сметаной
- вафельные трубочки Лафинель
- тесто для мант и пельменей без яйца на вводе
- имбирь маринованный
- Салат из древесных грибов
- фарш для пельменей (свинина и говядина)
- Запеканка из цветной капусты
- Лапша Якисоба (гречневая)
- Манник с яблоком
- Мой ржано-пшеничный хлеб 80:20
- Пахлава
- Сельдь малосольная
- кукуруза вареная, початок 18 см
- малыш
- Запеканка творожная
- muller froop אפרסק פסיפלורה אננס 100 גרם
- Куриная грудка в лаваше
- мороженое латвийское 95 гр.
- Баклажанная икра
- ундевит
- капуста тушёная
- Горячий шоколад (на 1 порцию - 230 г)
- Рулет из курицы "Мраморный"
- Пиво Лидское Нулевочка
- сёмга
- Котлеты от Юлии
- чеснок свежий
- Творог "Удачный выбор" 7%
- шарики шоколадные
- Люля в духовке
- клубничное варенье
- Крем-суп из брокколи
- Каша овсяная с тыквой от 20.07.2014г.
- Брынза Premialle
- Капуста тушеная от 20.07.2014г.
- Мг В6 Форте
- Сыр JalapenoOst
- Пельмени сибирские
- Бисквитные коржи
- Сухой суп "Куриный" серия "прямо в стакан" приготовленный (1 пакетик = 223г)
- Салат овощной
- Хлебцы Д-р Кернер гречневые
- суп рассольник
- суп харчо
- Овощная смесь от 21.07.14
- суп Харчо
- йогурт белый классический 2,7 %
- капуста цветная жаренная
- Оладьи на твороге
- Конфетки из орехов и сухофруктов
- Майонез
- Окрошка на квасе без майонеза
- Окрошка на квасе без майонеза
- Фаршированный перец
- Рис вареный
- овсян. каша!
- Икра №1 с копченым лососем
- хлопья нестле
- пастила
- Рисовая каша с томатной пастой и сыром
- Куриные отбивные сыром и помидорами в духовке
- Суп из лисичек
- Листья свежего салата
- пельмени оригинальные
- протертые ягоды
- Коэнзим Q10
- ананасы сушеные
- хлеб подовый белый
- Кекс кокосовый
- Самса (Морозко)
- Лапша Фунчоза
- Мое кофе
Метки: Как приготовить Тефтельки с пермезаном, калорийность 137,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтельки с пермезаном, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
