Рецепт Камбала печеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Камбала печеная
| Камбала дальневосточная (Запекание) | 803 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 9 г |
| Укроп | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Камбала печеная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.7 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 16.2% | 434 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 10% | 709 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.3% | 3157 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.7 мкг | 900 мкг | 4.6% | 3.2% | 2158 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.018 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| бета Криптоксантин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.683 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.6% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.159 мг | 1.8 мг | 8.8% | 6.2% | 1132 г |
| Витамин В4, холин | 70.82 мг | 500 мг | 14.2% | 10% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 2.8% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 4.3% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.865 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.341 мкг | 3 мкг | 44.7% | 31.5% | 224 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.54 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5844 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.068 мкг | 10 мкг | 30.7% | 21.7% | 326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.73 мг | 15 мг | 11.5% | 8.1% | 867 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2136 мг | 20 мг | 26.1% | 18.4% | 384 г |
| Ниацин | 2.086 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.8 мг | 2500 мг | 14% | 9.9% | 715 г |
| Кальций, Ca | 56.15 мг | 1000 мг | 5.6% | 4% | 1781 г |
| Кремний, Si | 0.012 мг | 30 мг | 250000 г | ||
| Магний, Mg | 40.18 мг | 400 мг | 10% | 7.1% | 996 г |
| Натрий, Na | 187.61 мг | 1300 мг | 14.4% | 10.2% | 693 г |
| Сера, S | 212.39 мг | 1000 мг | 21.2% | 15% | 471 г |
| Фосфор, P | 213.4 мг | 800 мг | 26.7% | 18.8% | 375 г |
| Хлор, Cl | 345.32 мг | 2300 мг | 15% | 10.6% | 666 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 3.2% | 2211 г |
| Йод, I | 26.58 мкг | 150 мкг | 17.7% | 12.5% | 564 г |
| Кобальт, Co | 22.048 мкг | 10 мкг | 220.5% | 155.6% | 45 г |
| Литий, Li | 0.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0846 мг | 2 мг | 4.2% | 3% | 2364 г |
| Медь, Cu | 128.68 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 9.1% | 777 г |
| Молибден, Mo | 4.74 мкг | 70 мкг | 6.8% | 4.8% | 1477 г |
| Никель, Ni | 6.636 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.883 мкг | 55 мкг | 41.6% | 29.4% | 240 г |
| Стронций, Sr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 472.82 мкг | 4000 мкг | 11.8% | 8.3% | 846 г |
| Хром, Cr | 60.59 мкг | 50 мкг | 121.2% | 85.5% | 83 г |
| Цинк, Zn | 0.5264 мг | 12 мг | 4.4% | 3.1% | 2280 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 23.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.138 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.707 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.121 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.068 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.364 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.318 г | min 16.8 г | 7.8% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.98 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.851 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Камбала печеная составляет 141,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 141.7 кКал | -% | |
| Белки | 17.5 г | -% | |
| Жиры | 7.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.1 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАМБАЛА ПЕЧЕНАЯ
Камбала печеная богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 14,2 %, витамином B12 - 44,7 %, витамином D - 30,7 %, витамином E - 11,5 %, витамином PP - 26,1 %, калием - 14 %, фосфором - 26,7 %, хлором - 15 %, йодом - 17,7 %, кобальтом - 220,5 %, медью - 12,9 %, селеном - 41,6 %, фтором - 11,8 %, хромом - 121,2 %
Чем полезен Камбала печеная
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- ИНДЕЙКА с шампиньонами
- Салат с курицей, огурцом и яйцами
- Каша 3 злака
- Полба [варёная]
- Mascarpone
- Протеин клубника
- Куриный подлив
- ЕВРЕЙСКИЕ ОТБИВНЫЕ
- Творог 18%
- Котлета говяжья
- Салат с курицей, опятами и ананасом
- Каша
- Рис отварной
- Calcium Citrate
- Винегрет
- Ленивая банница
- котлета
- Отруби овсяные, из верхней части овса
- Напиток шиповника в термосе
- Хлебцы "Злаковый коктейль клюквенный" [Dr. Körner]
- Кукуруза отварная
- Рис с мясом
- Хлеб льняной
- Печенье протеиновое "Шоколад"
- Овсяноблин
- Мясо индейки в собственом соку СТАРКОВО
- Оладушек с шоколадом
- Оливки зелёные Просто
- Фарш индейка и свинина
- Donat Mg
- Салат капусточка
- кукурузные хлопья фермерские
- Лагман
- Каша овсяная
- Блины тонкие вариация
- Зебра на кефире
- Хлеб "Бельгийский"
- Тушеное филе с грибами
- Гречневая лапша
- Котлеты индейка со свининой в сливках
- Свинной фарш
- Икра черная (имитация)
- Сырники с сахарозаменителем
- Салат под шубой
- Помазка Frischkäse (französische Kräuter)
- Печень по берлински
- Арахис
- Курица с шампиньонамм
- Кокосовая мука
- Мимоза
- Котлеты из щуки
- Перья со свинным котлетням фаршем
- Еврейский салат (приятное)
- Салат морковь+ капуста
- Салат из свежих помидоров и огурцов
- Салат из свежих помидоров и огурцов
- Мясо по французски с картофелем
- Творог обезжиренный Село зеленое
- Филе в маринад готовое без манки
- Бефстроганов из говядины с соусом сметанным
- Печень говяжья с помидорами в духовке
- Рулет из курицы "Снежана"
- Сырники с эритрит
- Индейка тушеная
- Гречка
- Сырники
- Филе
- Суп солянка чечевичная
- Упси булочки кето
- 21.02.03_Суп
- Морской язык
- каша 4 злаковая
- Говядина с грибами
- соус для мяса
- Соевые бобы с грибами
- Грудки куриные фаршированные в беконе
- Салат зелёный с тунцом
- Муксун на пару
- мороженое манго-маракуйя протеиновое
- Овощи
- Рыбные котлеты
- Салат с кукурузой
- гречка 335к
- Запеканка творожная
- Пирог с курицей и сыром
- Рис с овощами и индейкой
- Сердечки с овощами
- Пирог со сметанной заливкой
- Салат спаржа с морковью по-корейски
- Оладушки fitness от Витули
- Чиа-пудинг
- Омлет с молоком
- Whey Proteínas Vainilla
- Фарш с овощами
- Хе из горбуши
- Каша гречневая рассыпчатая
- Запеченный нут с пряностями
- Хлеб с творогом и сухофруктами
- Молоко цельное "Богородское село"
- Котлеты из индейки
Метки: Как приготовить Камбала печеная, калорийность 141,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Камбала печеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
