Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Куриная грудка (филе) (Варка) 700 г
Вода 1500 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Пекинская капуста 400 г
Очищенные Помидоры в Собственном Соку [Pomato] 400 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 50 г
Укроп (Варка без слива) 20 г
Чеснок (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.5 ккал 1684 ккал 2.1% 5.9% 4744 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 18.9% 1490 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2% 14000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.7% 7552 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 8.5% 3333 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 11.3% 2506 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.7 мкг 900 мкг 14% 39.4% 716 г
альфа Каротин 0.12 мкг ~
бета Каротин 0.763 мг 5 мг 15.3% 43.1% 655 г
Лютеин + Зеаксантин 5.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 4.8% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 3.9% 6923 г
Витамин В4, холин 14.15 мг 500 мг 2.8% 7.9% 3534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 14.1% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 19.2% 1471 г
Витамин В9, фолаты 10.771 мкг 400 мкг 2.7% 7.6% 3714 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 3.7% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 5.95 мг 90 мг 6.6% 18.6% 1513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 2.8% 9934 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 58824 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 15.2% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.1748 мг 20 мг 5.9% 16.6% 1702 г
Ниацин 1.446 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.48 мг 2500 мг 5.3% 14.9% 1887 г
Кальций, Ca 18.8 мг 1000 мг 1.9% 5.4% 5319 г
Кремний, Si 4.147 мг 30 мг 13.8% 38.9% 723 г
Магний, Mg 20.2 мг 400 мг 5.1% 14.4% 1980 г
Натрий, Na 5.25 мг 1300 мг 0.4% 1.1% 24762 г
Сера, S 50.37 мг 1000 мг 5% 14.1% 1985 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 13.8% 2062 г
Хлор, Cl 12.44 мг 2300 мг 0.5% 1.4% 18489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.2 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 12.54 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 6.5% 4327 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 2.5% 11538 г
Кобальт, Co 2.165 мкг 10 мкг 21.7% 61.1% 462 г
Литий, Li 4.627 мкг ~
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 9% 3165 г
Медь, Cu 39.96 мкг 1000 мкг 4% 11.3% 2503 г
Молибден, Mo 3.111 мкг 70 мкг 4.4% 12.4% 2250 г
Никель, Ni 0.834 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 4.094 мкг 55 мкг 7.4% 20.8% 1343 г
Стронций, Sr 1.21 мкг ~
Фтор, F 59.67 мкг 4000 мкг 1.5% 4.2% 6704 г
Хром, Cr 2.62 мкг 50 мкг 5.2% 14.6% 1908 г
Цинк, Zn 0.3517 мг 12 мг 2.9% 8.2% 3412 г
Цирконий, Zr 0.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.409 г ~
Валин 0.294 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.257 г ~
Лейцин 0.441 г ~
Лизин 0.581 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.239 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.434 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.209 г ~
Глутаминовая кислота 0.674 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.114 г min 16.8 г 0.7% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.137 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.045 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 35,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 35.5 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15,3 %, кремнием - 13,8 %, кобальтом - 21,7 %

Чем полезен Борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 35,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты