Рецепт Салат из красной капусты с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из красной капусты с морковью

Капуста краснокочанная 250 г
Лук репчатый 85 г
Морковь 120 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из красной капусты с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 48.2 ккал 1684 ккал 2.9% 6% 3494 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.7% 7600 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 7.9% 2667 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.6% 3650 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 22.8% 909 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7.9% 2598 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 525.3 мкг 900 мкг 58.4% 121.2% 171 г
бета Каротин 3.151 мг 5 мг 63% 130.7% 159 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 5.6% 3673 г
Витамин В4, холин 12.58 мг 500 мг 2.5% 5.2% 3975 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 10.6% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 18.7% 1117 г
Витамин В9, фолаты 13.108 мкг 400 мкг 3.3% 6.8% 3052 г
Витамин C, аскорбиновая 35.38 мг 90 мг 39.3% 81.5% 254 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 2.7% 7732 г
Витамин Н, биотин 1.878 мкг 50 мкг 3.8% 7.9% 2662 г
Витамин К, филлохинон 24 мкг 120 мкг 20% 41.5% 500 г
Витамин РР, НЭ 0.6441 мг 20 мг 3.2% 6.6% 3105 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.97 мг 2500 мг 9.8% 20.3% 1016 г
Кальций, Ca 41.13 мг 1000 мг 4.1% 8.5% 2431 г
Кремний, Si 22.419 мг 30 мг 74.7% 155% 134 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 10.8% 1907 г
Натрий, Na 8.3 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 15663 г
Сера, S 21.12 мг 1000 мг 2.1% 4.4% 4735 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 11% 1905 г
Хлор, Cl 20.83 мг 2300 мг 0.9% 1.9% 11042 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 156.5 мкг ~
Бор, B 88.2 мкг ~
Ванадий, V 25.55 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 7.5% 2773 г
Йод, I 1.89 мкг 150 мкг 1.3% 2.7% 7937 г
Кобальт, Co 1.43 мкг 10 мкг 14.3% 29.7% 699 г
Литий, Li 1.548 мкг ~
Марганец, Mn 0.2243 мг 2 мг 11.2% 23.2% 892 г
Медь, Cu 45.32 мкг 1000 мкг 4.5% 9.3% 2207 г
Молибден, Mo 5.161 мкг 70 мкг 7.4% 15.4% 1356 г
Никель, Ni 4.785 мкг ~
Рубидий, Rb 93.1 мкг ~
Селен, Se 0.44 мкг 55 мкг 0.8% 1.7% 12500 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 19.86 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 20141 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 5% 4202 г
Цинк, Zn 0.3769 мг 12 мг 3.1% 6.4% 3184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.04 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.4%

Энергетическая ценность Салат из красной капусты с морковью составляет 48,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 48.2 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ

Салат из красной капусты с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,4 %, бэта-каротином - 63 %, витамином C - 39,3 %, витамином K - 20 %, кремнием - 74,7 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 11,2 %

Чем полезен Салат из красной капусты с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из красной капусты с морковью, калорийность 48,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из красной капусты с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы