Рецепт Филе в горшочке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе в горшочке

Куриная грудка (филе) 700 г
Картофель 500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 60 г
Сметана 15% жирности 100 г
Чеснок 5 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе в горшочке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 15.2% 639 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 6.1% 1600 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 2.6% 3712 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.3% 2971 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.2 мкг 900 мкг 11.1% 10.7% 898 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.693 мкг ~
бета Каротин 0.468 мг 5 мг 9.4% 9.1% 1068 г
бета Криптоксантин 7.201 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 22.054 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.7% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 4.2% 2338 г
Витамин В4, холин 41.11 мг 500 мг 8.2% 7.9% 1216 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 14.5% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.442 мг 2 мг 22.1% 21.4% 452 г
Витамин В9, фолаты 8.849 мкг 400 мкг 2.2% 2.1% 4520 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 6.3% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 6.67 мг 90 мг 7.4% 7.2% 1349 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.364 мг 15 мг 2.4% 2.3% 4121 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 11547 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.1345 мг 20 мг 20.7% 20% 484 г
Ниацин 4.887 мг ~
Бетаин 0.008 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.75 мг 2500 мг 12.7% 12.3% 789 г
Кальций, Ca 66.66 мг 1000 мг 6.7% 6.5% 1500 г
Кремний, Si 15.723 мг 30 мг 52.4% 50.7% 191 г
Магний, Mg 46.83 мг 400 мг 11.7% 11.3% 854 г
Натрий, Na 99.08 мг 1300 мг 7.6% 7.4% 1312 г
Сера, S 120.54 мг 1000 мг 12.1% 11.7% 830 г
Фосфор, P 125.2 мг 800 мг 15.7% 15.2% 639 г
Хлор, Cl 163.99 мг 2300 мг 7.1% 6.9% 1403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 289.1 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Ванадий, V 46.83 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 5.4% 1793 г
Йод, I 4.8 мкг 150 мкг 3.2% 3.1% 3125 г
Кобальт, Co 5.536 мкг 10 мкг 55.4% 53.6% 181 г
Литий, Li 22.628 мкг ~
Марганец, Mn 0.0885 мг 2 мг 4.4% 4.3% 2260 г
Медь, Cu 86.69 мкг 1000 мкг 8.7% 8.4% 1154 г
Молибден, Mo 8.077 мкг 70 мкг 11.5% 11.1% 867 г
Никель, Ni 1.889 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Рубидий, Rb 174.2 мкг ~
Селен, Se 10.316 мкг 55 мкг 18.8% 18.2% 533 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Фтор, F 75.17 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5321 г
Хром, Cr 13.55 мкг 50 мкг 27.1% 26.2% 369 г
Цинк, Zn 0.9275 мг 12 мг 7.7% 7.4% 1294 г
Цирконий, Zr 0.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.454 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.735 г ~
Аргинин* 0.824 г ~
Валин 0.667 г ~
Гистидин* 0.635 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 0.962 г ~
Лизин 1.21 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.009 г ~
Заменимые аминокислоты 1.229 г ~
Аланин 0.599 г ~
Аспарагиновая кислота 0.954 г ~
Гидроксипролин 0.086 г ~
Глицин 0.43 г ~
Глутаминовая кислота 1.521 г ~
Пролин 0.579 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.474 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.204 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.068 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.546 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.049 г min 16.8 г 6.2% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.679 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Филе в горшочке составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.4 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ В ГОРШОЧКЕ

Филе в горшочке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 22,1 %, витамином PP - 20,7 %, калием - 12,7 %, кремнием - 52,4 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 15,7 %, кобальтом - 55,4 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 18,8 %, хромом - 27,1 %

Чем полезен Филе в горшочке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе в горшочке, калорийность 103,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе в горшочке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы