Рецепт Салат с шампиньнами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с шампиньнами

Шампиньоны	100 г
Чеснок	3 г
Уксус столовый 9%	5 г
Соевый соус	10 г
Подсолнечное масло	5 г
Горошек зеленый. Консервы	112 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная)	63 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с шампиньнами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	72.3 ккал	1684 ккал	4.3%	5.9%	2329 г
Белки	7.1 г	76 г	9.3%	12.9%	1070 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	8.4%	1647 г
Углеводы	2.9 г	219 г	1.3%	1.8%	7552 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	18.7%	741 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	5%	2765 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.4 мкг	900 мкг	4.4%	6.1%	2284 г
бета Каротин	0.235 мг	5 мг	4.7%	6.5%	2128 г
Витамин В1, тиамин	0.205 мг	1.5 мг	13.7%	18.9%	732 г
Витамин В2, рибофлавин	0.208 мг	1.8 мг	11.6%	16%	865 г
Витамин В4, холин	26.14 мг	500 мг	5.2%	7.2%	1913 г
Витамин В5, пантотеновая	0.866 мг	5 мг	17.3%	23.9%	577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.207 мг	2 мг	10.4%	14.4%	966 г
Витамин В9, фолаты	15.261 мкг	400 мкг	3.8%	5.3%	2621 г
Витамин В12, кобаламин	0.136 мкг	3 мкг	4.5%	6.2%	2206 г
Витамин C, аскорбиновая	7.7 мг	90 мг	8.6%	11.9%	1169 г
Витамин D, кальциферол	0.111 мкг	10 мкг	1.1%	1.5%	9009 г
Витамин D3, холекальциферол	0.079 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.885 мг	15 мг	5.9%	8.2%	1695 г
гамма Токоферол	0.008 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	5.616 мкг	50 мкг	11.2%	15.5%	890 г
Витамин К, филлохинон	16.4 мкг	120 мкг	13.7%	18.9%	732 г
Витамин РР, НЭ	3.9283 мг	20 мг	19.6%	27.1%	509 г
Ниацин	1.786 мг	~
Бетаин	1.551 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	307.85 мг	2500 мг	12.3%	17%	812 г
Кальций, Ca	18.71 мг	1000 мг	1.9%	2.6%	5345 г
Кремний, Si	5.685 мг	30 мг	19%	26.3%	528 г
Магний, Mg	21.01 мг	400 мг	5.3%	7.3%	1904 г
Натрий, Na	311.71 мг	1300 мг	24%	33.2%	417 г
Сера, S	65.33 мг	1000 мг	6.5%	9%	1531 г
Фосфор, P	110.6 мг	800 мг	13.8%	19.1%	723 г
Хлор, Cl	19.08 мг	2300 мг	0.8%	1.1%	12055 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	164.6 мкг	~
Бор, B	49.9 мкг	~
Ванадий, V	9.37 мкг	~
Железо, Fe	0.563 мг	18 мг	3.1%	4.3%	3197 г
Йод, I	6.09 мкг	150 мкг	4.1%	5.7%	2463 г
Кобальт, Co	5.911 мкг	10 мкг	59.1%	81.7%	169 г
Литий, Li	0.657 мкг	~
Марганец, Mn	0.1687 мг	2 мг	8.4%	11.6%	1186 г
Медь, Cu	222.48 мкг	1000 мкг	22.2%	30.7%	449 г
Молибден, Mo	6.914 мкг	70 мкг	9.9%	13.7%	1012 г
Никель, Ni	0.305 мкг	~
Рубидий, Rb	37.3 мкг	~
Селен, Se	15.584 мкг	55 мкг	28.3%	39.1%	353 г
Стронций, Sr	6.86 мкг	~
Титан, Ti	18.08 мкг	~
Фтор, F	10.47 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	38204 г
Хром, Cr	5.17 мкг	50 мкг	10.3%	14.2%	967 г
Цинк, Zn	0.6799 мг	12 мг	5.7%	7.9%	1765 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.379 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.418 г	~
Валин	0.29 г	~
Гистидин*	0.211 г	~
Изолейцин	0.269 г	~
Лейцин	0.462 г	~
Лизин	0.489 г	~
Метионин	0.131 г	~
Метионин + Цистеин	0.021 г	~
Треонин	0.253 г	~
Триптофан	0.062 г	~
Фенилаланин	0.236 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.081 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.309 г	~
Аспарагиновая кислота	0.606 г	~
Гидроксипролин	0.011 г	~
Глицин	0.258 г	~
Глутаминовая кислота	0.855 г	~
Пролин	0.241 г	~
Серин	0.253 г	~
Тирозин	0.205 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	38.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.27 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.145 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.42 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.227 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.014 г	min 16.8 г	6%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.056 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.936 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.54 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.359 г	от 11.2 до 20.6 г	12.1%	16.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.253 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.147 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.009 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат с шампиньнами составляет 72,3 кКал.

Порция = 318 гр (229.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	72.3 кКал	-%
	Белки	7.1 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	2.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	82.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ШАМПИНЬНАМИ

Салат с шампиньнами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,7 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином H - 11,2 %, витамином K - 13,7 %, витамином PP - 19,6 %, калием - 12,3 %, кремнием - 19 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 59,1 %, медью - 22,2 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен Салат с шампиньнами

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с шампиньнами, калорийность 72,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с шампиньнами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Топинг для сырников Илюши

Десерт из овсянки и бананов

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе