Рецепт Долма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Долма
| Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 300 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 200 г |
| Виноградные листья, консервированные | 400 г |
| Вода минеральная Jericho | 500 г |
| Масло оливковое | 60 г |
| Молодой индюк, темное мясо, только мясо, сырое | 380 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 20 г |
| Соль | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Долма".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.5 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 6.7% | 1206 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.7% | 1191 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 5.4% | 1490 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3157 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.5 мкг | 900 мкг | 8.4% | 6.7% | 1192 г |
| бета Каротин | 0.725 мг | 5 мг | 14.5% | 11.6% | 690 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.5% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.9% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 13.49 мг | 500 мг | 2.7% | 2.2% | 3706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.257 мг | 5 мг | 25.1% | 20.2% | 398 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 6% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.547 мкг | 400 мкг | 6.1% | 4.9% | 1630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 2.2% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.25 мг | 90 мг | 5.8% | 4.7% | 1714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 2.8% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 0.701 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7133 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.6 мкг | 120 мкг | 15.5% | 12.4% | 645 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2684 мг | 20 мг | 11.3% | 9.1% | 882 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.63 мг | 2500 мг | 4.7% | 3.8% | 2144 г |
| Кальций, Ca | 72.64 мг | 1000 мг | 7.3% | 5.9% | 1377 г |
| Кремний, Si | 16.192 мг | 30 мг | 54% | 43.4% | 185 г |
| Магний, Mg | 19.16 мг | 400 мг | 4.8% | 3.9% | 2088 г |
| Натрий, Na | 952.66 мг | 1300 мг | 73.3% | 58.9% | 136 г |
| Сера, S | 50.38 мг | 1000 мг | 5% | 4% | 1985 г |
| Фосфор, P | 74.1 мг | 800 мг | 9.3% | 7.5% | 1080 г |
| Хлор, Cl | 11.55 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 19913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.223 мг | 18 мг | 6.8% | 5.5% | 1472 г |
| Йод, I | 2.87 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5226 г |
| Кобальт, Co | 0.81 мкг | 10 мкг | 8.1% | 6.5% | 1235 г |
| Марганец, Mn | 0.2862 мг | 2 мг | 14.3% | 11.5% | 699 г |
| Медь, Cu | 480.33 мкг | 1000 мкг | 48% | 38.6% | 208 г |
| Молибден, Mo | 1.306 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1.5% | 5360 г |
| Селен, Se | 8.549 мкг | 55 мкг | 15.5% | 12.4% | 643 г |
| Фтор, F | 10.26 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38986 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.3% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 1.0426 мг | 12 мг | 8.7% | 7% | 1151 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.4 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Долма составляет 124,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 124.5 кКал | -% | |
| Белки | 6.3 г | -% | |
| Жиры | 4.7 г | -% | |
| Углеводы | 14.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 72 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ДОЛМА
Долма богат такими витаминами и минералами, как:
бэта-каротином - 14,5 %, витамином B5 - 25,1 %, витамином K - 15,5 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 54 %, марганцем - 14,3 %, медью - 48 %, селеном - 15,5 %
Чем полезен Долма
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пирог со шпротами, зеленым луком и сыром
- Арджи
- Рулетики из баклажан с ореховой начинкой
- Капучино
- Сыр творожный Arla козий
- Какао Белый Мишка
- Молоко Вологжанка 2,5%
- какао несквик
- Омлет
- кекс- пирог
- Хлопья овсяные Лента
- майонез домашний
- Каша рисовая с мясом индейки
- Молоко Вологжанка 1,5%
- Хлеб Атлант
- плов с курицей
- Монте макси
- мороженное детское желание
- Печенка с грибами
- салат мимоза
- Картофельные котлеты от Ильиной
- Борщ
- Салат с пекинкой 3
- Бульон куринный с картофелем
- Каша геркулесовая
- Коктейль "Wellness" от Орифлейм
- Чай зеленый с жасмином
- Жаркое с сушенными грибами и картофкой
- Гейнер
- гречка
- брокколи
- фасоль
- Пельмени останкинские оварные
- овсяная
- Торт Черепаха
- Гречневая каша
- Белая таблетка
- Заварное тесто
- Белковый крем
- Красная таблетка
- Синяя таблетка
- ON Gold Standard Protein
- Протеиновый батончик MULTIPOWER Choc Banana Crisp
- Протеиновый батончик MULTIPOWER Tofee Almond
- Протеин WEIDER Protein 80 Plus
- Гематоген
- Протеин WEIDER Gold Whey
- Йогурт Fruttis 5%
- картофель варений
- Паштет домашний
- Новый рецепт
- кофе свежесваренный молотый
- Круасан с шоколадом пр-во АШАН
- Фруктово-Йогуртное желе
- Смесь студенческая
- Колбаса Полукопченая 365 дней
- Селёдка под шубой
- кукуруза консервированная heinz
- сыр Джугас
- салат листовой
- Сальса (810гр)
- Цезарь
- Шурпа
- томат паста fine food
- Икра лососевая fine food
- Тарталетка
- грудинка домашняя челны-мясо
- Хлопья кукурузные медовые "На здоровье"
- Молоко "Кошкинское" (2.5%)
- Творог "Вкуснотеево" (9%)
- Оливье
- Лапша
- Майонез
- Оливье
- Еврейская закуска
- Суп с шпинатом и мясом индейки
- Тарталетки с красной икрой
- Рис с грибами
- Кофе растворимый с молоком и сахаром
- сыр ичалки
- Вкусника
- Serious Mass
- Pure Protein
- Сыр Маздамер (Польша)
- Печеночные котлеты
- БЕХЕТЛЕ Студень
- Сырок глазированный картошка
- Cornex с ананасом
- Свежесть тропик
- Салат с перцем и ананасом
- Тарталетки для икры (6гр.)
- Тарталетки с икрой
- Имбирное печенье
- мария
- курка
- Оливье
- Кетчуп Heiz
- Макароны с сыром
- Витрум
- конфеты Коркунов
Метки: Как приготовить Долма, калорийность 124,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Долма, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
