Рецепт Суп с куриной печенью и гречкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с куриной печенью и гречкой

Морковь отварная по 2-40 150 г
Печень куриная 900 г
Гречневая крупа ядрица 150 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Петрушка свежая 20 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Укроп 20 г
Вода 4000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с куриной печенью и гречкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.6 ккал 1684 ккал 2% 6% 5012 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 15.2% 1949 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 6% 5091 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.7% 10950 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 6% 5000 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 11.9% 2476 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2110.1 мкг 900 мкг 234.5% 697.9% 43 г
Ретинол 2.045 мг ~
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 24.4% 1220 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 19.6% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 60.4% 492 г
Витамин В4, холин 34.79 мг 500 мг 7% 20.8% 1437 г
Витамин В5, пантотеновая 1.077 мг 5 мг 21.5% 64% 464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 25% 1198 г
Витамин В9, фолаты 42.405 мкг 400 мкг 10.6% 31.5% 943 г
Витамин В12, кобаламин 2.826 мкг 3 мкг 94.2% 280.4% 106 г
Витамин C, аскорбиновая 5.43 мг 90 мг 6% 17.9% 1657 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 3.3% 8824 г
Витамин Н, биотин 0.291 мкг 50 мкг 0.6% 1.8% 17182 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 18.2% 1644 г
Витамин РР, НЭ 2.5251 мг 20 мг 12.6% 37.5% 792 г
Ниацин 1.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.75 мг 2500 мг 2.8% 8.3% 3584 г
Кальций, Ca 10.85 мг 1000 мг 1.1% 3.3% 9217 г
Кремний, Si 2.383 мг 30 мг 7.9% 23.5% 1259 г
Магний, Mg 12.23 мг 400 мг 3.1% 9.2% 3271 г
Натрий, Na 163.55 мг 1300 мг 12.6% 37.5% 795 г
Сера, S 39.05 мг 1000 мг 3.9% 11.6% 2561 г
Фосфор, P 56.7 мг 800 мг 7.1% 21.1% 1411 г
Хлор, Cl 229.11 мг 2300 мг 10% 29.8% 1004 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.7 мкг ~
Бор, B 11.1 мкг ~
Ванадий, V 5 мкг ~
Железо, Fe 3.219 мг 18 мг 17.9% 53.3% 559 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.3% 125000 г
Кобальт, Co 2.757 мкг 10 мкг 27.6% 82.1% 363 г
Литий, Li 0.229 мкг ~
Марганец, Mn 0.1068 мг 2 мг 5.3% 15.8% 1873 г
Медь, Cu 86.92 мкг 1000 мкг 8.7% 25.9% 1150 г
Молибден, Mo 12.596 мкг 70 мкг 18% 53.6% 556 г
Никель, Ni 0.355 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 9.482 мкг 55 мкг 17.2% 51.2% 580 г
Стронций, Sr 9.12 мкг ~
Титан, Ti 0.94 мкг ~
Фтор, F 77.62 мкг 4000 мкг 1.9% 5.7% 5153 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 10.4% 2841 г
Цинк, Zn 1.1941 мг 12 мг 10% 29.8% 1005 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.204 г ~
Валин 0.232 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.184 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.264 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.203 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.186 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.293 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Суп с куриной печенью и гречкой составляет 33,6 кКал.

  • Порция = 350 гр (117.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 33.6 кКал -%
Белки 3.9 г -%
Жиры 1.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 91.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ГРЕЧКОЙ

Суп с куриной печенью и гречкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 234,5 %, витамином B2 - 20,3 %, витамином B5 - 21,5 %, витамином B12 - 94,2 %, витамином PP - 12,6 %, железом - 17,9 %, кобальтом - 27,6 %, молибденом - 18 %, селеном - 17,2 %

Чем полезен Суп с куриной печенью и гречкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с куриной печенью и гречкой, калорийность 33,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с куриной печенью и гречкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы