Рецепт Гребешок с картофельным пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гребешок с картофельным пюре

Гребешок	100 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	20 г
Подсолнечное масло	15 г
Белый гриб (Жарка)	30 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные	30 г
Картофельное пюре по 1-208	120 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гребешок с картофельным пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177.6 ккал	1684 ккал	10.5%	5.9%	948 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	3.9%	1434 г
Жиры	14.1 г	56 г	25.2%	14.2%	397 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	1.8%	3085 г
Углеводы (общие)	1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.3%	2500 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	1.7%	3215 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.6 мкг	900 мкг	8.1%	4.6%	1240 г
Ретинол	0.063 мг	~
альфа Каротин	0.231 мкг	~
бета Каротин	0.084 мг	5 мг	1.7%	1%	5952 г
бета Криптоксантин	1.295 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.545 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	1.7%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	2.4%	2368 г
Витамин В4, холин	28.2 мг	500 мг	5.6%	3.2%	1773 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	3.8%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.035 мг	2 мг	1.8%	1%	5714 г
Витамин В9, фолаты	7.785 мкг	400 мкг	1.9%	1.1%	5138 г
Витамин В12, кобаламин	0.499 мкг	3 мкг	16.6%	9.3%	601 г
Витамин C, аскорбиновая	3.2 мг	90 мг	3.6%	2%	2813 г
Витамин D, кальциферол	0.134 мкг	10 мкг	1.3%	0.7%	7463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.37 мг	15 мг	15.8%	8.9%	633 г
Витамин Н, биотин	0.385 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	12987 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	1.4%	4000 г
Витамин РР, НЭ	1.5265 мг	20 мг	7.6%	4.3%	1310 г
Ниацин	0.803 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	290.1 мг	2500 мг	11.6%	6.5%	862 г
Кальций, Ca	25.13 мг	1000 мг	2.5%	1.4%	3979 г
Магний, Mg	16.88 мг	400 мг	4.2%	2.4%	2370 г
Натрий, Na	477.2 мг	1300 мг	36.7%	20.7%	272 г
Сера, S	46.67 мг	1000 мг	4.7%	2.6%	2143 г
Фосфор, P	143.1 мг	800 мг	17.9%	10.1%	559 г
Хлор, Cl	391.24 мг	2300 мг	17%	9.6%	588 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.8 мкг	~
Ванадий, V	1.5 мкг	~
Железо, Fe	0.491 мг	18 мг	2.7%	1.5%	3666 г
Йод, I	1.11 мкг	150 мкг	0.7%	0.4%	13514 г
Кобальт, Co	0.587 мкг	10 мкг	5.9%	3.3%	1704 г
Литий, Li	0.012 мкг	~
Марганец, Mn	0.0212 мг	2 мг	1.1%	0.6%	9434 г
Медь, Cu	39.03 мкг	1000 мкг	3.9%	2.2%	2562 г
Молибден, Mo	1.248 мкг	70 мкг	1.8%	1%	5609 г
Никель, Ni	0.495 мкг	~
Олово, Sn	1.25 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	5.106 мкг	55 мкг	9.3%	5.2%	1077 г
Стронций, Sr	1.92 мкг	~
Титан, Ti	1.03 мкг	~
Фтор, F	4.71 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	84926 г
Хром, Cr	0.48 мкг	50 мкг	1%	0.6%	10417 г
Цинк, Zn	0.3574 мг	12 мг	3%	1.7%	3358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.811 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.078 г	~
Аргинин*	0.233 г	~
Валин	0.131 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.135 г	~
Лейцин	0.246 г	~
Лизин	0.257 г	~
Метионин	0.096 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.131 г	~
Триптофан	0.055 г	~
Фенилаланин	0.124 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.024 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.298 г	~
Глицин	0.333 г	~
Глутаминовая кислота	0.456 г	~
Пролин	0.094 г	~
Серин	0.117 г	~
Тирозин	0.108 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.3%
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	37.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	34.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.032 мг	~
Стигмастерол	0.019 мг	~
бета Ситостерол	9.821 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.24 г	~
6:0 Капроновая	0.053 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.126 г	~
12:0 Лауриновая	0.155 г	~
14:0 Миристиновая	0.505 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.915 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.689 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.034 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.924 г	min 16.8 г	23.4%	13.2%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.189 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.629 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.01 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.555 г	от 11.2 до 20.6 г	31.7%	17.8%
18:2 Линолевая (ud)	3.008 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.082 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.013 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.02 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
16:1 транс	0.001 г	~

Энергетическая ценность Гребешок с картофельным пюре составляет 177,6 кКал.

Порция = 312 гр (554.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	177.6 кКал	-%
	Белки	5.3 г	-%
	Жиры	14.1 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	70.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕБЕШОК С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Гребешок с картофельным пюре богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 16,6 %, витамином E - 15,8 %, калием - 11,6 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 17 %

Чем полезен Гребешок с картофельным пюре

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гребешок с картофельным пюре, калорийность 177,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гребешок с картофельным пюре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Вафли с курицей и брокколи

Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Автор Алла

96.9

4.4

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе