Рецепт Рагу брокколи-рис-грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу брокколи-рис-грудка

Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Вода 700 г
Брокколи, стебель, сырая 700 г
Рис белый, крупа рисовая 100 г
Куриная грудка (филе) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу брокколи-рис-грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.4 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2656 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 19.9% 792 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.2% 7000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 3.5% 4469 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.2% 5000 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.8% 2722 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.7 мкг 900 мкг 15.3% 24.1% 654 г
бета Каротин 0.82 мг 5 мг 16.4% 25.9% 610 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 5.2% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 5.4% 2903 г
Витамин В4, холин 33.15 мг 500 мг 6.6% 10.4% 1508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.706 мг 5 мг 14.1% 22.2% 708 г
Витамин В6, пиридоксин 0.35 мг 2 мг 17.5% 27.6% 571 г
Витамин В9, фолаты 22.462 мкг 400 мкг 5.6% 8.8% 1781 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 3.9% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 23.74 мг 90 мг 26.4% 41.6% 379 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.251 мг 15 мг 1.7% 2.7% 5976 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.1258 мг 20 мг 15.6% 24.6% 640 г
Ниацин 4.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.79 мг 2500 мг 8.4% 13.2% 1186 г
Кальций, Ca 19.34 мг 1000 мг 1.9% 3% 5171 г
Кремний, Si 4.781 мг 30 мг 15.9% 25.1% 627 г
Магний, Mg 42.33 мг 400 мг 10.6% 16.7% 945 г
Натрий, Na 30.66 мг 1300 мг 2.4% 3.8% 4240 г
Сера, S 92.99 мг 1000 мг 9.3% 14.7% 1075 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 17.5% 898 г
Хлор, Cl 34.3 мг 2300 мг 1.5% 2.4% 6706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.3 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Ванадий, V 9.66 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 7.4% 2148 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 2.7% 5837 г
Кобальт, Co 3.585 мкг 10 мкг 35.9% 56.6% 279 г
Литий, Li 0.439 мкг ~
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 9.8% 1617 г
Медь, Cu 57.84 мкг 1000 мкг 5.8% 9.1% 1729 г
Молибден, Mo 5.341 мкг 70 мкг 7.6% 12% 1311 г
Никель, Ni 0.421 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 9.515 мкг 55 мкг 17.3% 27.3% 578 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Титан, Ti 0.72 мкг ~
Фтор, F 76.73 мкг 4000 мкг 1.9% 3% 5213 г
Хром, Cr 9.22 мкг 50 мкг 18.4% 29% 542 г
Цинк, Zn 0.677 мг 12 мг 5.6% 8.8% 1773 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.718 г ~
Валин 0.519 г ~
Гистидин* 0.495 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.772 г ~
Лизин 0.999 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.419 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.517 г ~
Аспарагиновая кислота 0.783 г ~
Гидроксипролин 0.075 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.18 г ~
Пролин 0.407 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.352 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.162 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.273 г min 16.8 г 1.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.226 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Рагу брокколи-рис-грудка составляет 63,4 кКал.

  • Порция = 696 гр (441.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.4 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ БРОККОЛИ-РИС-ГРУДКА

Рагу брокколи-рис-грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином C - 26,4 %, витамином PP - 15,6 %, кремнием - 15,9 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 35,9 %, селеном - 17,3 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Рагу брокколи-рис-грудка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу брокколи-рис-грудка, калорийность 63,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу брокколи-рис-грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы