Рецепт Чечевично- морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевично- морковные котлеты

Чечевица, зерно (Варка) 140 г
Морковь (Пассерование) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Кукурузная мука (Жарка) 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевично- морковные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.1 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 5.8% 1041 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.3% 966 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 5.8% 1043 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 16.9% 357 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.6% 3879 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1324.6 мкг 900 мкг 147.2% 88.6% 68 г
бета Каротин 7.948 мг 5 мг 159% 95.7% 63 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 5.3% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.1% 1915 г
Витамин В4, холин 30.61 мг 500 мг 6.1% 3.7% 1633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 5.1% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 5.7% 1053 г
Витамин В9, фолаты 9.266 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4317 г
Витамин C, аскорбиновая 3.51 мг 90 мг 3.9% 2.3% 2564 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.496 мг 15 мг 3.3% 2% 3024 г
Витамин Н, биотин 0.792 мкг 50 мкг 1.6% 1% 6313 г
Витамин К, филлохинон 9.6 мкг 120 мкг 8% 4.8% 1250 г
Витамин РР, НЭ 2.0402 мг 20 мг 10.2% 6.1% 980 г
Ниацин 1.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 363.37 мг 2500 мг 14.5% 8.7% 688 г
Кальций, Ca 50.29 мг 1000 мг 5% 3% 1988 г
Кремний, Si 37.558 мг 30 мг 125.2% 75.4% 80 г
Магний, Mg 51.01 мг 400 мг 12.8% 7.7% 784 г
Натрий, Na 28.51 мг 1300 мг 2.2% 1.3% 4560 г
Сера, S 67.45 мг 1000 мг 6.7% 4% 1483 г
Фосфор, P 156.8 мг 800 мг 19.6% 11.8% 510 г
Хлор, Cl 67.27 мг 2300 мг 2.9% 1.7% 3419 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 386.5 мкг ~
Бор, B 344.5 мкг ~
Ванадий, V 72.82 мкг ~
Железо, Fe 3.702 мг 18 мг 20.6% 12.4% 486 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4178 г
Кобальт, Co 5.836 мкг 10 мкг 58.4% 35.2% 171 г
Литий, Li 21.896 мкг ~
Марганец, Mn 0.5012 мг 2 мг 25.1% 15.1% 399 г
Медь, Cu 246.33 мкг 1000 мкг 24.6% 14.8% 406 г
Молибден, Mo 31.988 мкг 70 мкг 45.7% 27.5% 219 г
Никель, Ni 43.43 мкг ~
Рубидий, Rb 174.6 мкг ~
Селен, Se 4.384 мкг 55 мкг 8% 4.8% 1255 г
Стронций, Sr 9.45 мкг ~
Титан, Ti 71.58 мкг ~
Фтор, F 53 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7547 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 6.3% 954 г
Цинк, Zn 1.1803 мг 12 мг 9.8% 5.9% 1017 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 5.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.317 г ~
Аргинин* 0.583 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.187 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.466 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.27 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.34 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты 0.645 г ~
Аланин 0.307 г ~
Аспарагиновая кислота 0.817 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.202 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.337 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.217 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.381 г ~
10:0 Каприновая 0.329 г ~
12:0 Лауриновая 2.332 г ~
14:0 Миристиновая 0.845 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.417 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.407 г min 16.8 г 2.4% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.407 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.094 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~

Энергетическая ценность Чечевично- морковные котлеты составляет 166,1 кКал.

  • Порция = 115 гр (191 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 21 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 58.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНО- МОРКОВНЫЕ КОТЛЕТЫ

Чечевично- морковные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 147,2 %, бэта-каротином - 159 %, калием - 14,5 %, кремнием - 125,2 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 19,6 %, железом - 20,6 %, кобальтом - 58,4 %, марганцем - 25,1 %, медью - 24,6 %, молибденом - 45,7 %

Чем полезен Чечевично- морковные котлеты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевично- морковные котлеты, калорийность 166,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевично- морковные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги