Рецепт Конфи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Конфи
| Малина (Припускание) | 180 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 175 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Желатин, сухой порошок, неподслащенный | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Конфи".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 243.8 ккал | 1684 ккал | 14.5% | 5.9% | 691 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 1.7% | 2375 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 11.9% | 346 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 3.9% | 1058 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.5% | 1176 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3866 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 136.9 мкг | 900 мкг | 15.2% | 6.2% | 657 г |
| Ретинол | 0.115 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.2% | 3497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 1.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 27.83 мг | 500 мг | 5.6% | 2.3% | 1797 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.215 мг | 5 мг | 4.3% | 1.8% | 2326 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 1.1% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.76 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 2.8% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.21 мг | 90 мг | 4.7% | 1.9% | 2138 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.529 мг | 15 мг | 3.5% | 1.4% | 2836 г |
| Витамин Н, биотин | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.2% | 1845 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4947 мг | 20 мг | 2.5% | 1% | 4043 г |
| Ниацин | 0.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.43 мг | 2500 мг | 5.8% | 2.4% | 1731 г |
| Кальций, Ca | 59.49 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.4% | 1681 г |
| Кремний, Si | 16.907 мг | 30 мг | 56.4% | 23.1% | 177 г |
| Магний, Mg | 13.83 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2892 г |
| Натрий, Na | 22.89 мг | 1300 мг | 1.8% | 0.7% | 5679 г |
| Сера, S | 35.39 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.4% | 2826 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 2.3% | 1798 г |
| Хлор, Cl | 42.29 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.7% | 5439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.716 мг | 18 мг | 4% | 1.6% | 2514 г |
| Йод, I | 4.22 мкг | 150 мкг | 2.8% | 1.1% | 3555 г |
| Кобальт, Co | 1.061 мкг | 10 мкг | 10.6% | 4.3% | 943 г |
| Литий, Li | 1.301 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0946 мг | 2 мг | 4.7% | 1.9% | 2114 г |
| Медь, Cu | 133.85 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 5.5% | 747 г |
| Молибден, Mo | 8.793 мкг | 70 мкг | 12.6% | 5.2% | 796 г |
| Никель, Ni | 1.907 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.093 мкг | 55 мкг | 2% | 0.8% | 5032 г |
| Стронций, Sr | 9.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 44004 г |
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.215 мг | 12 мг | 1.8% | 0.7% | 5581 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.139 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.866 г | min 16.8 г | 29% | 11.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.8% |
Энергетическая ценность Конфи составляет 243,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 243.8 кКал | -% | |
| Белки | 3.2 г | -% | |
| Жиры | 16.2 г | -% | |
| Углеводы | 20.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.7 г | -% | |
| Вода | 58.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОНФИ
Конфи богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,2 %, кремнием - 56,4 %, медью - 13,4 %, молибденом - 12,6 %
Чем полезен Конфи
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлебцы ржаные тонкие
- Хурма с мятным сиропом и шоколадом
- Протеиновая вафля KEX ванильная
- Хлебцы гречневые Корнер
- Печень и икра тресковых рыб
- Салат луковый
- Борщ зелёный
- Семечки тыквенные обжаренные красная уена
- Бутерброды
- Пивной напиток безалкогольный Heineken
- Куриное филе по-китайски
- Хлебцы многозерновые тонкие
- Творог обезжиренный
- Спагетти макфа
- Салат из огурцов кансервированный
- Пастилушка
- Запеканка с рыбой
- Карибская смесь с соусом
- Миндально кокосовые булочки
- Каркасы куриные
- Оладьи морковные
- Шпинатный крем-суп
- Колбаски охотничьи
- Марокканские блинчики
- Марокканские блинчики
- Хлебцы карамель
- Яйца с колбасой
- Блины из зелёной гречки с кокосовым маслом
- Котлеты из рубленого куриного филе с сыром
- Финский рыбный суп
- Медово-коричный соус
- Морская капуста
- Багет Деревенский с отрубями
- Хлебцы Гречневые dr.Korner
- Бурый рис вареный Valdo
- Хлеб Старосельский на натуральной закваске
- Сырный Пушкин
- Слойки с картофелем и грибами
- Конфеты Рафаэлло
- Говядина лопатка
- Рогалики
- Томатный сок
- Суп
- Капуста квашеная
- Аленка ломтик
- Лимонный пудинг
- Салат с булгуром и фасолью
- Омлет с картошкой
- Свинина 12.03.21
- Печенье сдобное «Брауни»
- Котлеты из минтая
- ТРУБОЧКИ - РОГАЛИКИ (с финиковым джемом)
- Латте с Орео
- Псиллиум
- Хашбраун
- Вафли овсяные
- Куриная запеканка
- Блины с мачанкой
- Протеин карамельный
- Пирог из тунца
- Йогурт 0,3%
- Рис бурый
- Льняное масло
- Блины на кофейном немолоке
- Сосиски мясные
- Масляная холодного копчения VARTO
- Ореховый пломбир на сливках в молочном шоколаде "Родимая сторонка"
- Блинчики
- Хлеб Бородинский
- СЫР ЖЁЛТЫЙ - 28% "ТНУВА"
- Гречка на гарнир
- Рис с овощами
- Морская капуста сушеная сахалинская
- Томатная паста наш продукт
- Томатная паста наш продукт
- Котлеты из индейки
- Кета с сыром
- Шпинат замороженный
- Хрустящие петельки (Далматов)
- Сырные палочки
- Рис круглозернистый кубань
- Сухарик Finn Crisp
- Ребра гриль
- намазка криль
- Творожный сыр
- Суфле 12.03
- Треска
- Зефир ТМ "Festini" с клубничной начинкой
- Щи зелёные по Ивановски (Огонёк)
- ПЕЧЕНЬЕ "КЛИК" (вафли в шоколадной глазури)
- Салат из сырой моркови с сыром
- Колбаса домашняя жареная
- Сыр моцарелла "вишенки"
- Суп с рисом
- Борщ вегетарианский
- Чипсы из лаваша
- Ленивые манты
- Солянка сборная домашняя
- Блины на кефире
- Бананово-ягодное шоколадное мороженое
Метки: Как приготовить Конфи, калорийность 243,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Конфи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
