Рецепт Котлеты,. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты,
| Куриная грудка (филе) | 227 г |
| Телятина, тушеная со сметаной в мульте | 224 г |
| Соль поваренная пищевая | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 25 г |
| Лук репчатый | 208 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Яйцо | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты,".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.1 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1544 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 17% | 539 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.4% | 1436 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.7% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.8% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 5.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.2 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.4% | 3879 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.38 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| бета Криптоксантин | 0.792 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.634 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 5.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.8% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 47.02 мг | 500 мг | 9.4% | 8.6% | 1063 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 11.2% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 13.4% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.673 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5994 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 3.4% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.01 мг | 90 мг | 3.3% | 3% | 2990 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.185 мг | 15 мг | 7.9% | 7.2% | 1266 г |
| гамма Токоферол | 0.208 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.843 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.4% | 2713 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 4.2% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5012 мг | 20 мг | 27.5% | 25.2% | 364 г |
| Ниацин | 3.203 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.282 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.21 мг | 2500 мг | 12% | 11% | 836 г |
| Кальций, Ca | 54.68 мг | 1000 мг | 5.5% | 5% | 1829 г |
| Кремний, Si | 1.318 мг | 30 мг | 4.4% | 4% | 2276 г |
| Магний, Mg | 43.76 мг | 400 мг | 10.9% | 10% | 914 г |
| Натрий, Na | 2031.28 мг | 1300 мг | 156.3% | 143.3% | 64 г |
| Сера, S | 165.18 мг | 1000 мг | 16.5% | 15.1% | 605 г |
| Фосфор, P | 149.4 мг | 800 мг | 18.7% | 17.1% | 535 г |
| Хлор, Cl | 3068.81 мг | 2300 мг | 133.4% | 122.3% | 75 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 105.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.121 мг | 18 мг | 11.8% | 10.8% | 849 г |
| Йод, I | 4.06 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.5% | 3695 г |
| Кобальт, Co | 5.565 мкг | 10 мкг | 55.7% | 51.1% | 180 г |
| Марганец, Mn | 0.4958 мг | 2 мг | 24.8% | 22.7% | 403 г |
| Медь, Cu | 114.43 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 10.4% | 874 г |
| Молибден, Mo | 9.326 мкг | 70 мкг | 13.3% | 12.2% | 751 г |
| Никель, Ni | 0.791 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 125.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.017 мкг | 55 мкг | 16.4% | 15% | 610 г |
| Фтор, F | 52.17 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 7667 г |
| Хром, Cr | 8.08 мкг | 50 мкг | 16.2% | 14.8% | 619 г |
| Цинк, Zn | 0.7878 мг | 12 мг | 6.6% | 6% | 1523 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.633 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лизин | 0.849 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Треонин | 0.382 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.131 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.665 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.711 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.06 г | ~ | |||
| Глицин | 0.32 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.378 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.915 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.399 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.024 г | min 16.8 г | 6.1% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.936 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.7% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты, составляет 109,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 109.1 кКал | -% | |
| Белки | 14.1 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 69.8 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ,
Котлеты, богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином PP - 27,5 %, калием - 12 %, фосфором - 18,7 %, хлором - 133,4 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 55,7 %, марганцем - 24,8 %, медью - 11,4 %, молибденом - 13,3 %, селеном - 16,4 %, хромом - 16,2 %
Чем полезен Котлеты,
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Профитроли
- Своя линия Сыр голландский 45%
- Творог 0.5% Lauku
- Морковно-имбирный суп с чечевицей
- Капуста с постным маслом
- Курага с грецким орехом
- Борщ
- Говядина по-бургундски
- Салат из красной фасоли
- Капуста тушеная (Оксана)
- Форшмак с сельдью
- Халва подсолнечная Зебра с какао
- Пекинская капуста
- Колбаса Брауншвейгская Оля
- Салат с капустой и яблоком
- Шарлиз апельсин
- Brotsticks mit sonnenblümenkernen
- Морковь с чесноком
- Салат из пекинской капусты
- Лазанья диетическая
- Минтай в томатном соусе
- Йогурт натуральный несладкий 2,7% жирн. 200гр. Вологодский Мол.Комбинат
- Салат (Винегрет)
- Печенье сдобное Американо с кусочками шоколада
- Сырный суп с грибами
- Сырники
- Sushi > Суши Филадельфия
- скумбрия х/к
- Икра свекольная
- Миндальный круассан
- Каша Дружба на молоке
- Подлива грибная
- Каша из овсяной крупы с шампиньонами
- Брауни (пп_Юлия)
- Пудинг
- Фунчоза с креветками и овощами
- Кулеш с курицей
- Печень куриная
- Кекс
- Тыквенный рагу
- Каша пшеничная
- пирог зелёный лук + яйцо
- Мука цельнозерновая
- Пенне с нутом и баклажанами
- Салат из помидоров и огурцов с зеленью без масла
- Уха(консервы,лук,морк,картоф,сыр,72%)
- Чеснок гранулированный
- Шоколадно-банановый кекс
- Салат с сардиной
- Творожный сыр Филадельфия - Йогурт Monďelez
- Цикорий с немолоком
- Sushi > Ролл Дракон маки
- вафельнач тпубочка с белковым кремом
- Салат из огурцов и болгарского перца
- Кок свекла варенная
- Хумус
- Körner Balance
- Драники овощные
- Суп Куриный с рисом
- Яичница с грибами
- Sushi > Суши Калифорния
- Повидло абрикосовое
- Карумс
- Батончик ягоднореховый с вишней и клюквой
- Кекс
- *Ветчина "Для завтрака" Рублевский.
- Салат овощной с семечками
- Philadelphia
- Печенье светофор
- Рассольник - ассорти от Анны
- Закуска 16 марта
- Салат из помидор и огурца
- Джем лимонный
- Norwegischer Räucherlachs
- Flinterdunne rauwe ham 9g
- Сыр легкий 30% Рогачевь
- Плов с куриной грудкой
- Ревит
- Кекс5
- Малиновое Варенье со Стевией_Нана
- Мясной хлеб
- Овощное рагу с курицей
- Кокосовая мука
- Филе куриное гармошка
- Шампиньоны жаренные мама
- Салат с фасолью
- Овощи запеченные
- Яблоки и ягоды с хрустящей корочкой
- Колбаса жар. из птицы (Софийская)
- Кето шоколад с орехами
- Филе бедра тушеное
- Коул-Слоу
- Творожный пирог из лаваша
- Каприз чизкейк
- Салат с сырым картофелем и морковью
- Кето блины
- Макароны с сыром
- Mandel
- Лепёшка с колбасой
- Овсяноблин
Метки: Как приготовить Котлеты,, калорийность 109,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты,, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
