Рецепт Лепешка с сыром и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка с сыром и картофелем

Картофель	400 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	200 г
Яйцо куриное	50 г
Пищевая сода	3 г
Кефир 3,2% жирности	200 г
Пшеничная мука, первого сорта	450 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Подсолнечное масло	30 г

Способ приготовления

Состав: Картофель – 400 грамм; Сыр твердый – 200 грамм; Куриное яйцо - 1 штука; Сода – ½ ч.л.; Соль, перец по вкусу; Стакан кефира - 200 грамм; Пшеничная мука – 450 грамм; Растительное масло – 3 ст.л. Приготовление: Картофель отварить до готовности. Натереть сыр. Картофель размять в пюре, добавить масло сливочное, соль, туда же добавить сыр. Смешать все ингредиенты для теста кроме кефира и соды. В кефир кинуть соду, подождать минуты, вылить тесто, замешать. Дать настояться около 30 минут. Тесто можно разделить на 3 части, начинку тоже. Вытащить тесто, раскатать его в блин, положить туда начинку, свернуть в колобок. Раскатать лепешку в 2 см. ширину. Выпекать при 250 градусах 10 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка с сыром и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	223 ккал	1684 ккал	13.2%	5.9%	755 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	5.1%	874 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	6.5%	683 г
Углеводы	28.3 г	219 г	12.9%	5.8%	774 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	4.9%	909 г
Вода	50.2 г	2273 г	2.2%	1%	4528 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.8 мкг	900 мкг	6.3%	2.8%	1585 г
Ретинол	0.051 мг	~
альфа Каротин	0.045 мкг	~
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.3%	13889 г
бета Криптоксантин	0.093 мкг	~
Ликопин	0.074 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.69 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.133 мг	1.5 мг	8.9%	4%	1128 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	3.4%	1333 г
Витамин В4, холин	46.83 мг	500 мг	9.4%	4.2%	1068 г
Витамин В5, пантотеновая	0.403 мг	5 мг	8.1%	3.6%	1241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	4.3%	1036 г
Витамин В9, фолаты	19.263 мкг	400 мкг	4.8%	2.2%	2077 г
Витамин В12, кобаламин	0.302 мкг	3 мкг	10.1%	4.5%	993 г
Витамин C, аскорбиновая	6.17 мг	90 мг	6.9%	3.1%	1459 г
Витамин D, кальциферол	0.232 мкг	10 мкг	2.3%	1%	4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.727 мг	15 мг	11.5%	5.2%	869 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	2.652 мкг	50 мкг	5.3%	2.4%	1885 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.6%	7500 г
Витамин РР, НЭ	3.1428 мг	20 мг	15.7%	7%	636 г
Ниацин	1.176 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	273.19 мг	2500 мг	10.9%	4.9%	915 г
Кальций, Ca	165.01 мг	1000 мг	16.5%	7.4%	606 г
Кремний, Si	15.897 мг	30 мг	53%	23.8%	189 г
Магний, Mg	30.06 мг	400 мг	7.5%	3.4%	1331 г
Натрий, Na	341.2 мг	1300 мг	26.2%	11.7%	381 г
Сера, S	82.14 мг	1000 мг	8.2%	3.7%	1217 г
Фосфор, P	152.5 мг	800 мг	19.1%	8.6%	525 г
Хлор, Cl	455.73 мг	2300 мг	19.8%	8.9%	505 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	672.4 мкг	~
Бор, B	59 мкг	~
Ванадий, V	77.89 мкг	~
Железо, Fe	1.276 мг	18 мг	7.1%	3.2%	1411 г
Йод, I	3.57 мкг	150 мкг	2.4%	1.1%	4202 г
Кобальт, Co	2.87 мкг	10 мкг	28.7%	12.9%	348 г
Литий, Li	22.934 мкг	~
Марганец, Mn	0.4912 мг	2 мг	24.6%	11%	407 г
Медь, Cu	120 мкг	1000 мкг	12%	5.4%	833 г
Молибден, Mo	9.088 мкг	70 мкг	13%	5.8%	770 г
Никель, Ni	4.605 мкг	~
Олово, Sn	4.52 мкг	~
Рубидий, Rb	148.9 мкг	~
Селен, Se	5.709 мкг	55 мкг	10.4%	4.7%	963 г
Стронций, Sr	5.3 мкг	~
Титан, Ti	6.06 мкг	~
Фтор, F	14.1 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	28369 г
Хром, Cr	4.46 мкг	50 мкг	8.9%	4%	1121 г
Цинк, Zn	1.0744 мг	12 мг	9%	4%	1117 г
Цирконий, Zr	0.9 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	26.616 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.664 г	~
Аргинин*	0.182 г	~
Валин	0.339 г	~
Гистидин*	0.256 г	~
Изолейцин	0.218 г	~
Лейцин	0.411 г	~
Лизин	0.338 г	~
Метионин	0.115 г	~
Метионин + Цистеин	0.167 г	~
Треонин	0.206 г	~
Триптофан	0.121 г	~
Фенилаланин	0.258 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.526 г	~
Заменимые аминокислоты	2.72 г	~
Аланин	0.163 г	~
Аспарагиновая кислота	0.359 г	~
Глицин	0.111 г	~
Глутаминовая кислота	0.91 г	~
Пролин	0.434 г	~
Серин	0.281 г	~
Тирозин	0.271 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	14.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.67 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.343 мг	~
бета Ситостерол	4.468 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.015 г	~
6:0 Капроновая	0.025 г	~
8:0 Каприловая	0.064 г	~
10:0 Каприновая	0.2 г	~
12:0 Лауриновая	0.186 г	~
14:0 Миристиновая	0.43 г	~
15:0 Пентадекановая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.243 г	~
17:0 Маргариновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	0.68 г	~
20:0 Арахиновая	0.042 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.051 г	min 16.8 г	12.2%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.1 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.843 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.651 г	от 11.2 до 20.6 г	14.7%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.507 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.016 г	~

Энергетическая ценность Лепешка с сыром и картофелем составляет 223 кКал.

Порция = 224 гр (499.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	223 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	8.2 г	-%
	Углеводы	28.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	50.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА С СЫРОМ И КАРТОФЕЛЕМ

Лепешка с сыром и картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,5 %, витамином PP - 15,7 %, кальцием - 16,5 %, кремнием - 53 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 19,8 %, кобальтом - 28,7 %, марганцем - 24,6 %, медью - 12 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Лепешка с сыром и картофелем

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лепешка с сыром и картофелем, калорийность 223 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка с сыром и картофелем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, икра горбуши, салат

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе