Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Свекла (Жарка) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 320 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Морковь (Жарка) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 ккал 1684 ккал 1.8% 5.8% 5450 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 2.6% 12667 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 10.4% 3111 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 4.5% 7065 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 9.7% 3333 г
Вода 91 г 2273 г 4% 12.9% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 14.9% 2179 г
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 16.2% 1984 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 4.2% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 2.9% 10588 г
Витамин В4, холин 3.33 мг 500 мг 0.7% 2.3% 15015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 3.6% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 8.4% 3846 г
Витамин В9, фолаты 1.383 мкг 400 мкг 0.3% 1% 28923 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 11.7% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.801 мг 15 мг 5.3% 17.2% 1873 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.6% 49505 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 20.4% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.3285 мг 20 мг 1.6% 5.2% 6088 г
Ниацин 0.239 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 113.12 мг 2500 мг 4.5% 14.6% 2210 г
Кальций, Ca 8.75 мг 1000 мг 0.9% 2.9% 11429 г
Кремний, Si 7.574 мг 30 мг 25.2% 81.6% 396 г
Магний, Mg 6.96 мг 400 мг 1.7% 5.5% 5747 г
Натрий, Na 3.54 мг 1300 мг 0.3% 1% 36723 г
Сера, S 10.06 мг 1000 мг 1% 3.2% 9940 г
Фосфор, P 13.4 мг 800 мг 1.7% 5.5% 5970 г
Хлор, Cl 15.34 мг 2300 мг 0.7% 2.3% 14993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.9 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 15.4 мкг ~
Железо, Fe 0.265 мг 18 мг 1.5% 4.9% 6792 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 2.3% 15152 г
Кобальт, Co 1.397 мкг 10 мкг 14% 45.3% 716 г
Литий, Li 7.486 мкг ~
Марганец, Mn 0.0397 мг 2 мг 2% 6.5% 5038 г
Медь, Cu 38.92 мкг 1000 мкг 3.9% 12.6% 2569 г
Молибден, Mo 2.976 мкг 70 мкг 4.3% 13.9% 2352 г
Никель, Ni 1.239 мкг ~
Рубидий, Rb 53.5 мкг ~
Селен, Se 0.151 мкг 55 мкг 0.3% 1% 36424 г
Стронций, Sr 1.08 мкг ~
Фтор, F 73.06 мкг 4000 мкг 1.8% 5.8% 5475 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 9.1% 3597 г
Цинк, Zn 0.1329 мг 12 мг 1.1% 3.6% 9029 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.985 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.312 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 68.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.65 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.431 г min 16.8 г 2.6% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.428 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.126 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 32.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 30,9 кКал.

  • Порция = 400 гр (123.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.9 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,2 %, кобальтом - 14 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 30,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги