Рецепт Салат капрезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капрезе

Базилик, свежий	1 г
Оливковое масло	6 г
Руккола	2 г
Сыр моцарелла, обезжиренный	50 г
Помидор (томат), парниковый	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капрезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.5 ккал	1684 ккал	5.2%	5.9%	1925 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	15.7%	731 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	7.8%	1474 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.6%	7300 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.6%	2500 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	4%	2834 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	95.5 мкг	900 мкг	10.6%	12.1%	942 г
Ретинол	0.039 мг	~
бета Каротин	0.365 мг	5 мг	7.3%	8.3%	1370 г
бета Криптоксантин	0.289 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	80.252 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.032 мг	1.5 мг	2.1%	2.4%	4688 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	7.3%	1565 г
Витамин В4, холин	5.12 мг	500 мг	1%	1.1%	9766 г
Витамин В5, пантотеновая	0.007 мг	5 мг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин В6, пиридоксин	0.027 мг	2 мг	1.4%	1.6%	7407 г
Витамин В9, фолаты	4.792 мкг	400 мкг	1.2%	1.4%	8347 г
Витамин В12, кобаламин	0.289 мкг	3 мкг	9.6%	11%	1038 г
Витамин C, аскорбиновая	12.88 мг	90 мг	14.3%	16.3%	699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.511 мг	15 мг	3.4%	3.9%	2935 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	11.7 мкг	120 мкг	9.8%	11.2%	1026 г
Витамин РР, НЭ	0.3617 мг	20 мг	1.8%	2.1%	5529 г
Ниацин	0.314 мг	~
Бетаин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.7 мг	2500 мг	7.7%	8.8%	1297 г
Кальций, Ca	310.4 мг	1000 мг	31%	35.4%	322 г
Кремний, Si	3.774 мг	30 мг	12.6%	14.4%	795 г
Магний, Mg	11.37 мг	400 мг	2.8%	3.2%	3518 г
Натрий, Na	243.52 мг	1300 мг	18.7%	21.4%	534 г
Сера, S	107.76 мг	1000 мг	10.8%	12.3%	928 г
Фосфор, P	229.4 мг	800 мг	28.7%	32.8%	349 г
Хлор, Cl	35.85 мг	2300 мг	1.6%	1.8%	6416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	84.9 мкг	~
Бор, B	72.3 мкг	~
Ванадий, V	0.31 мкг	~
Железо, Fe	0.465 мг	18 мг	2.6%	3%	3871 г
Йод, I	1.26 мкг	150 мкг	0.8%	0.9%	11905 г
Кобальт, Co	3.774 мкг	10 мкг	37.7%	43.1%	265 г
Литий, Li	18.239 мкг	~
Марганец, Mn	0.0993 мг	2 мг	5%	5.7%	2014 г
Медь, Cu	83.25 мкг	1000 мкг	8.3%	9.5%	1201 г
Молибден, Mo	4.403 мкг	70 мкг	6.3%	7.2%	1590 г
Никель, Ni	8.176 мкг	~
Рубидий, Rb	96.2 мкг	~
Селен, Se	6.201 мкг	55 мкг	11.3%	12.9%	887 г
Фтор, F	12.58 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	31797 г
Хром, Cr	3.14 мкг	50 мкг	6.3%	7.2%	1592 г
Цинк, Zn	1.3695 мг	12 мг	11.4%	13%	876 г
Цирконий, Zr	3.02 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.001 г	~
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.001 г	~
Аспарагиновая кислота	0.002 г	~
Глицин	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.002 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.66 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.774 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.488 г	~
18:0 Стеариновая	0.094 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.526 г	min 16.8 г	15%	17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.058 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.45 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.505 г	от 11.2 до 20.6 г	4.5%	5.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.455 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат капрезе составляет 87,5 кКал.

Порция = 160 гр (140 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.5 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	3.8 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПРЕЗЕ

Салат капрезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,3 %, кальцием - 31 %, кремнием - 12,6 %, фосфором - 28,7 %, кобальтом - 37,7 %, селеном - 11,3 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Салат капрезе

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат капрезе, калорийность 87,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капрезе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Fyyf

2024-12-04

Калорийность: 1332 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна Власова

2024-12-02

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 95%

Новые рецепты

Говяжьи ребрышки Су- вид

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Салат из свеклы с зеленым горошком

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе