Рецепт Хумус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хумус

Кунжут, Тахинная паста из сырых и перемеленых зерен кунжута	50 г
Нут Вареный [Ярмарка]	300 г
Лимонный сок, необработанный	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хумус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.8 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	986 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	6.9%	854 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	7.8%	747 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	4.4%	1311 г
Углеводы (общие)	4.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.5%	1667 г
Вода	65.1 г	2273 г	2.9%	1.7%	3492 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг			225000 г
бета Криптоксантин	0.5 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.875 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.163 мг	1.5 мг	10.9%	6.4%	920 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	2.2%	2727 г
Витамин В4, холин	0.64 мг	500 мг	0.1%	0.1%	78125 г
Витамин В5, пантотеновая	0.103 мг	5 мг	2.1%	1.2%	4854 г
Витамин В6, пиридоксин	0.024 мг	2 мг	1.2%	0.7%	8333 г
Витамин В9, фолаты	14.75 мкг	400 мкг	3.7%	2.2%	2712 г
Витамин C, аскорбиновая	4.84 мг	90 мг	5.4%	3.2%	1860 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.019 мг	15 мг	0.1%	0.1%	78947 г
Витамин РР, НЭ	0.752 мг	20 мг	3.8%	2.2%	2660 г
Макроэлементы
Калий, K	64.63 мг	2500 мг	2.6%	1.5%	3868 г
Кальций, Ca	53.25 мг	1000 мг	5.3%	3.1%	1878 г
Магний, Mg	12.75 мг	400 мг	3.2%	1.9%	3137 г
Натрий, Na	9.38 мг	1300 мг	0.7%	0.4%	13859 г
Сера, S	22.7 мг	1000 мг	2.3%	1.3%	4405 г
Фосфор, P	95 мг	800 мг	11.9%	7%	842 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.324 мг	18 мг	1.8%	1.1%	5556 г
Марганец, Mn	0.1836 мг	2 мг	9.2%	5.4%	1089 г
Медь, Cu	204.25 мкг	1000 мкг	20.4%	11.9%	490 г
Селен, Se	0.013 мкг	55 мкг			423077 г
Цинк, Zn	0.5862 мг	12 мг	4.9%	2.9%	2047 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.33 г	~
Валин	0.124 г	~
Гистидин*	0.066 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.171 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.074 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.049 г	~
Фенилаланин	0.118 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.116 г	~
Аспарагиновая кислота	0.207 г	~
Глицин	0.153 г	~
Глутаминовая кислота	0.497 г	~
Пролин	0.102 г	~
Серин	0.121 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.045 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.6 г	от 4.7 до 16.8 г	55.3%	32.4%
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.538 г	~
18:0 Стеариновая	0.253 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.267 г	min 16.8 г	13.5%	7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.238 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.633 г	от 11.2 до 20.6 г	23.5%	13.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.583 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.047 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Хумус составляет 170,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.8 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	16.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	65.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХУМУС

Хумус богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,9 %, медью - 20,4 %

Чем полезен Хумус

Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Хумус, калорийность 170,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хумус, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Новые рецепты

Илюшин и Ксюшин хумус

Тыква с рыбой в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе