Рецепт Перец фаршированный (св+ин) с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный (св+ин) с шампиньонами

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира	490 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира	472 г
Шампиньоны	195 г
Лук репчатый	157 г
Перец сладкий красный	1315 г
Чеснок	10 г
Перец черный, молотый или горошек	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Чашка Супа Куриный с Лапшой [Knorr]	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный (св+ин) с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	73.8 ккал	1684 ккал	4.4%	6%	2282 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	16%	844 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	6.5%	2074 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	2.2%	6441 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	7.5%	1818 г
Вода	81.7 г	2273 г	3.6%	4.9%	2782 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	174.4 мкг	900 мкг	19.4%	26.3%	516 г
Ретинол	0.012 мг	~
альфа Каротин	0.044 мкг	~
бета Каротин	0.974 мг	5 мг	19.5%	26.4%	513 г
бета Криптоксантин	0.092 мкг	~
Ликопин	0.073 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.667 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.144 мг	1.5 мг	9.6%	13%	1042 г
Витамин В2, рибофлавин	0.159 мг	1.8 мг	8.8%	11.9%	1132 г
Витамин В4, холин	26.31 мг	500 мг	5.3%	7.2%	1900 г
Витамин В5, пантотеновая	0.586 мг	5 мг	11.7%	15.9%	853 г
Витамин В6, пиридоксин	0.524 мг	2 мг	26.2%	35.5%	382 г
Витамин В9, фолаты	12.692 мкг	400 мкг	3.2%	4.3%	3152 г
Витамин В12, кобаламин	0.211 мкг	3 мкг	7%	9.5%	1422 г
Витамин C, аскорбиновая	121.8 мг	90 мг	135.3%	183.3%	74 г
Витамин D, кальциферол	0.122 мкг	10 мкг	1.2%	1.6%	8197 г
Витамин D3, холекальциферол	0.018 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.43 мг	15 мг	2.9%	3.9%	3488 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.047 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.197 мкг	50 мкг	2.4%	3.3%	4177 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	3.5%	3871 г
Витамин РР, НЭ	4.0262 мг	20 мг	20.1%	27.2%	497 г
Ниацин	0.842 мг	~
Бетаин	2.12 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	239.72 мг	2500 мг	9.6%	13%	1043 г
Кальций, Ca	12.34 мг	1000 мг	1.2%	1.6%	8104 г
Кремний, Si	11.133 мг	30 мг	37.1%	50.3%	269 г
Магний, Mg	14.48 мг	400 мг	3.6%	4.9%	2762 г
Натрий, Na	93.83 мг	1300 мг	7.2%	9.8%	1385 г
Сера, S	90.15 мг	1000 мг	9%	12.2%	1109 г
Фосфор, P	94.2 мг	800 мг	11.8%	16%	849 г
Хлор, Cl	122.08 мг	2300 мг	5.3%	7.2%	1884 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	54.7 мкг	~
Бор, B	18.9 мкг	~
Ванадий, V	0.16 мкг	~
Железо, Fe	0.695 мг	18 мг	3.9%	5.3%	2590 г
Йод, I	2.94 мкг	150 мкг	2%	2.7%	5102 г
Кобальт, Co	2.871 мкг	10 мкг	28.7%	38.9%	348 г
Литий, Li	42.067 мкг	~
Марганец, Mn	0.1538 мг	2 мг	7.7%	10.4%	1300 г
Медь, Cu	110.86 мкг	1000 мкг	11.1%	15%	902 г
Молибден, Mo	2.924 мкг	70 мкг	4.2%	5.7%	2394 г
Никель, Ni	2.649 мкг	~
Рубидий, Rb	29.5 мкг	~
Селен, Se	12.116 мкг	55 мкг	22%	29.8%	454 г
Стронций, Sr	1.2 мкг	~
Титан, Ti	4.12 мкг	~
Фтор, F	6.38 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	62696 г
Хром, Cr	4.09 мкг	50 мкг	8.2%	11.1%	1222 г
Цинк, Zn	0.9446 мг	12 мг	7.9%	10.7%	1270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.149 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.175 г	~
Аргинин*	0.565 г	~
Валин	0.407 г	~
Гистидин*	0.279 г	~
Изолейцин	0.382 г	~
Лейцин	0.672 г	~
Лизин	0.729 г	~
Метионин	0.227 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.373 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.347 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аланин	0.483 г	~
Аспарагиновая кислота	0.745 г	~
Гидроксипролин	0.051 г	~
Глицин	0.439 г	~
Глутаминовая кислота	1.232 г	~
Пролин	0.374 г	~
Серин	0.329 г	~
Тирозин	0.323 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.338 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.069 г	~
6:0 Капроновая	0.015 г	~
8:0 Каприловая	0.014 г	~
10:0 Каприновая	0.036 г	~
12:0 Лауриновая	0.046 г	~
14:0 Миристиновая	0.157 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.669 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.249 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.934 г	min 16.8 г	5.6%	7.6%
14:1 Миристолеиновая	0.016 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.085 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.006 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.818 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.393 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.306 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.231 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.174 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.009 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.025 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.002 г	~
Трансжиры	0.009 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
18:2 транс, транс	0.002 г	~

Энергетическая ценность Перец фаршированный (св+ин) с шампиньонами составляет 73,8 кКал.

Порция = 101 гр (74.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	73.8 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	81.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ (СВ+ИН) С ШАМПИНЬОНАМИ

Перец фаршированный (св+ин) с шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,4 %, бэта-каротином - 19,5 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 26,2 %, витамином C - 135,3 %, витамином PP - 20,1 %, кремнием - 37,1 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 28,7 %, медью - 11,1 %, селеном - 22 %

Чем полезен Перец фаршированный (св+ин) с шампиньонами

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Перец фаршированный (св+ин) с шампиньонами, калорийность 73,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный (св+ин) с шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-04-26

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Яичница кюкю или кутаб без муки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе