Рецепт Брюссельская капуста на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Брюссельская капуста на пару
| Брюссельская капуста | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Брюссельская капуста на пару".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4038 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 18% | 1333 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.7% | 14000 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 60% | 400 г |
| Вода | 83.3 г | 2273 г | 3.7% | 8.9% | 2729 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.5 мкг | 900 мкг | 6.6% | 15.8% | 1513 г |
| бета Каротин | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 17% | 1401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 18.9% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.238 мг | 1.8 мг | 13.2% | 31.7% | 756 г |
| Витамин В4, холин | 22.74 мг | 500 мг | 4.5% | 10.8% | 2199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 22.8% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 40% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.905 мкг | 400 мкг | 9.2% | 22.1% | 1084 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 142.86 мг | 90 мг | 158.7% | 380.6% | 63 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.19 мг | 15 мг | 7.9% | 18.9% | 1261 г |
| Витамин Н, биотин | 0.476 мкг | 50 мкг | 1% | 2.4% | 10504 г |
| Витамин К, филлохинон | 210.7 мкг | 120 мкг | 175.6% | 421.1% | 57 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7857 мг | 20 мг | 8.9% | 21.3% | 1120 г |
| Ниацин | 0.833 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.43 мг | 2500 мг | 17.9% | 42.9% | 560 г |
| Кальций, Ca | 40.48 мг | 1000 мг | 4% | 9.6% | 2470 г |
| Кремний, Si | 33.333 мг | 30 мг | 111.1% | 266.4% | 90 г |
| Магний, Mg | 47.62 мг | 400 мг | 11.9% | 28.5% | 840 г |
| Натрий, Na | 8.33 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.4% | 15606 г |
| Сера, S | 40.24 мг | 1000 мг | 4% | 9.6% | 2485 г |
| Фосфор, P | 92.9 мг | 800 мг | 11.6% | 27.8% | 861 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.548 мг | 18 мг | 8.6% | 20.6% | 1163 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| Марганец, Mn | 0.4012 мг | 2 мг | 20.1% | 48.2% | 499 г |
| Медь, Cu | 83.33 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 19.9% | 1200 г |
| Никель, Ni | 2.381 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.905 мкг | 55 мкг | 3.5% | 8.4% | 2887 г |
| Хром, Cr | 0.36 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.7% | 13889 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 10.1% | 2400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Брюссельская капуста на пару составляет 41,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 0.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 5 г | -% | |
| Вода | 83.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА НА ПАРУ
Брюссельская капуста на пару богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,2 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином C - 158,7 %, витамином K - 175,6 %, калием - 17,9 %, кремнием - 111,1 %, магнием - 11,9 %, фосфором - 11,6 %, марганцем - 20,1 %
Чем полезен Брюссельская капуста на пару
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриные котлеты
- Омлет 2.04.21
- Печенье Любятово
- Манник
- Сырник белковый
- Соус майонезный домашний
- Винегрет (2021-04-02)
- Капучино
- Овсяноблин
- Кофе без молока с сахаром
- Каша пшеничная на курином бульоне вязкая
- Макароны
- НУТР Гранола с ябл. и смородиной (One Day More)
- Салат Фриллис
- Пп салат с авокадо и курицей
- Чипсы картофельные со вкусом барбекю
- Сырники
- Гранола с ябл. и смородиной (One Day More)
- Калаллаатико
- Бифитон
- Щи А (немо).
- Спагетти отварные
- Суп тыква
- Вареники с соусом из Черри и шпинатом
- Яичница с беконом и помидорами
- Шоколад горький 68% коммунарка
- Печенье Флер с ябл соком 25 г
- Щи из кислой капусты
- Ленивые вареники с бананом
- Говядина 1 кат отварная
- SteelPower протеиновый батончик
- Батончик овсянный
- Ленивые вареники
- Суп из чечевицы
- Цыпленок с гречкой
- нуга
- Трайфл кофе-грецкий орех
- Мюсли с фруктами Метро
- Салат из свеклы
- Тофу с укропом и чесноком
- Манго ломтики
- Паста из оливок каламата
- Овощной
- Паштет с фасолью, баклажаном и грецким орехом
- Печенье овсяное
- Рис и грудкой тушёный
- Клеткатка сибирск
- Запеканка
- Курица с грибами
- Пшеничная каша на воде и молоке с бананом 02.04
- Карат сыр ломтик
- Мармелад Германия
- Горький шоколад
- Ветчина вареная Классическая с дымком
- Каша пшенная
- куринный фарш Котлетный РБ
- Цинкорол
- Омлет с ветчиной с дымком(зел.село)
- Шпинат с паниром
- протеиновый коктейль Herbalife шоколад
- протеиновый коктейль Herbalife шок печенье
- Тост с яйцом
- Хлебцы со сметаной и зеленью
- Гранола с изюмом, кунжутом и семенами тыквы
- Крем творог сливки
- Капустник №2
- Вермишель молочная
- Морская капуста"Салат витаминный"
- Миндальная мука
- Кокосовая мука
- Буррата
- Арахисовая паста
- Батон нарезной
- Мука кондитерская самоподнимающаяся
- Булочки из безглютеновой муки и миндаля
- Оладьи овсяные
- Кето хлеб
- Смузи с чечевицей
- Филе минтая в панировке
- Овсяные хлопья Геркулес
- Батон горчичный нарезка
- Творожное печенье с джемом и орехами
- Слойки с творогом
- Молоко 2.5%
- Джем абрикос Абрико
- Горсть орехов и семян
- Шампиньоны по-корейски
- Каша овсяная на молоке 2.5%и воде с 3 таблетками подсластителя
- Магкейк
- Шоколадные конфеты с апельсиновой начинкой
- Капуста с уткой
- Арахисовое масо שמן בוטנים לא מזוכך
- Смесь зелени Верный
- Куриный рулет
- Безе
- Окорочок
- Хлебцы хрустящие Dr. Korner карамельные
- CYBER banana whey protein
- Майонез постный скит
- Шоколад "Бабаевский" Оригинальный
Метки: Как приготовить Брюссельская капуста на пару, калорийность 41,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брюссельская капуста на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
