Рецепт Гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гуляш
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соевый соус | 13 г |
| Филе бедра индейки | 517 г |
| Лук репчатый | 82 г |
| Уксус винный 3% | 11 г |
| Перец сладкий красный | 112 г |
| Помидоры свежие | 126 г |
| Томатная паста | 67 г |
| Пассата | 68 г |
| Вода | 126 г |
| Масло топлёное | 4 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гуляш".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1467 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 16.2% | 539 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.6% | 1556 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.4% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Вода | 75.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3023 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.5 мкг | 900 мкг | 5.2% | 4.5% | 1935 г |
| бета Каротин | 0.279 мг | 5 мг | 5.6% | 4.9% | 1792 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.1% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 0.6% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 1.4 мг | 500 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 3.6% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.29 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 12158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.89 мг | 90 мг | 39.9% | 34.8% | 251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.114 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1876 мг | 20 мг | 0.9% | 0.8% | 10661 г |
| Ниацин | 0.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 40.61 мг | 2500 мг | 1.6% | 1.4% | 6156 г |
| Кальций, Ca | 5.04 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.4% | 19841 г |
| Кремний, Si | 3.579 мг | 30 мг | 11.9% | 10.4% | 838 г |
| Магний, Mg | 2.58 мг | 400 мг | 0.6% | 0.5% | 15504 г |
| Натрий, Na | 0.84 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.1% | 154762 г |
| Сера, S | 8.18 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.7% | 12225 г |
| Фосфор, P | 8.2 мг | 800 мг | 1% | 0.9% | 9756 г |
| Хлор, Cl | 5.42 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 42435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.166 мг | 18 мг | 0.9% | 0.8% | 10843 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.929 мкг | 10 мкг | 9.3% | 8.1% | 1076 г |
| Литий, Li | 12.134 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0461 мг | 2 мг | 2.3% | 2% | 4338 г |
| Медь, Cu | 22.72 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 2% | 4401 г |
| Молибден, Mo | 0.948 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.2% | 7384 г |
| Никель, Ni | 1.004 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 84615 г |
| Фтор, F | 19.83 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 20171 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.8% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 0.1482 мг | 12 мг | 1.2% | 1% | 8097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 114,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 114.8 кКал | -% | |
| Белки | 14.1 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 75.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУЛЯШ
Гуляш богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 39,9 %, кремнием - 11,9 %
Чем полезен Гуляш
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Фафли мои
- Борщ 2
- Салат свекольный с хреном
- Овощной суп из тыквы брокколи и сельдерея
- Пирог с картошкой
- Макчикен бекон
- Печенье кукурузное
- Суп с грудкой и яичной лапшой
- Кето блин
- Гуляш из курицы
- КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ ТУШЕННАЯ НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ 04.04.2021
- Масло сливочное 72,5%
- Пицца салями
- Хек горячего копчения
- Хек горячего копчения
- 500 ккал крекер с кунжутом и сахаром
- Соус икеа
- Hackfleisch gemischt
- Йогурт домашний
- Творог 9%
- Коньяк "Дару-Венд"
- Икра баклажан
- Конфета Фарс
- Пломбир труффалдино
- Лимонный рис
- Иммунолайф «Персик-банан» 2,5%
- Гороховый суп-пюре
- Мясо по-тайски
- Филе сельди Матиас
- Хлебцы пшеничные с малиной и стевией
- Langkornreis Parboiled
- Сыр пошехонский Мясновъ
- Салат из свежей капусты с морковью
- Батончик Fitcake 72% какао горький шоколад с арахисом
- Филе куриное отварное
- Хлеб белый "Тост"
- Лук запеченный в духовке в рукаве
- Детское питание кролик
- Салат с редькой
- Сосиски подкопанные Мясновъ
- Сальчичон Мяснов
- Сырок творожный обезжиренный
- Кальций магний цинк
- Каша из овса резанного
- Колбаса докторская в пузыре Мясновъ
- Печень куриная
- Сыр творожный
- Омлет овощной
- Паштет французский Фуа гра
- Пудинг молочный с белым шоколадом и сливочно-клубничным муссом Гранд десерт
- Окорочка
- Сироп топинамбура
- Пекинская капуста
- Печенье сдобное Творожные ушки
- Паштет по-тайски
- Оладьи
- Кофе со сливками и сахаром
- Салат с тунцом 3 порции
- Суп 3
- детский кисломолочный продукт
- ТВОРОЖНИКИ "ДОМАШНИЕ"
- Шор (Ивановка)
- Салат с кальмаром
- Пекинская капуста с ламинарией
- Вино кр. сух. Торре Вирада: Темпранильо - Монастрель
- Творог нежирный
- Корзиночки омлета с беконом
- Камбала
- Сыр мягкий Кремчиз
- Каша ячневая
- Скумбрия с овощами
- Омлет 04.04.21
- Домашний шоколад
- Суп гороховый
- Сыр бутербродный
- Кролик запечённый 03.04.21
- Вареники с картофелем
- Соус базиликовый 04.0.4.21
- Овсяная каша с бананом
- Суп рисовый
- слоенный пирог с творогом
- Куриная печень тушеная втоматном соусе
- Наггетсы
- Крем суп с шампиньонами
- Гороховая каша
- Приправа для курицы
- Булгур с брюссельской капустой
- Снэк бокс с крыльями
- Паштет из скумбрии и яиц
- Рулет бисквитный Долче Аме
- Приправа к курице
- Хлебцы 2
- Креветки в сливочном соусе
- Суп фристайл
- Ленивый хачапури в лаваше
- Кабачки-филе
- Мексиканская смесь
- Багет прованс
- Кетчуп Шашлычный
- Тульский пряник постный
Метки: Как приготовить Гуляш, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
САЛАТ из цветной капусты с чесноком | Марина
108.3
2.6
8.7
4.8
11
Индейка с овощами
91.5
10
2.4
7
7
Пюре из батата с кокосовым молоком
87.6
1.3
2
14.1
9
Лучшие рационы
2024-12-04
Калорийность: 1109 кКал
2024-12-05
Калорийность: 1195 кКал
2024-12-11
Калорийность: 1375 кКал
Интересные блоги
