Рецепт Тушена капуста з грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушена капуста з грибами

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение)	1000 г
Капуста белокочанная (Тушение)	200 г
Шампиньоны (Тушение)	400 г
Барбарис (Тушение)	10 г
Чеснок, порошок	5 г
Петрушка сушеная	3 г
Базилик, сушеный	3 г
Кокосовое масло, для пищевой промышленности, для конфетной глазури, масляных спреев, жарки орехов	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушена капуста з грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.5 ккал	1684 ккал	2.2%	6%	4614 г
Белки	2.8 г	76 г	3.7%	10.1%	2714 г
Жиры	1.2 г	56 г	2.1%	5.8%	4667 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	3.8%	7065 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	39.7%	690 г
Вода	86.8 г	2273 г	3.8%	10.4%	2619 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.9 мкг	900 мкг	0.2%	0.5%	47368 г
альфа Каротин	0.313 мкг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	1.1%	26316 г
бета Криптоксантин	0.067 мкг	~
Ликопин	0.947 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	8.622 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	6.8%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	20%	1364 г
Витамин В4, холин	15.78 мг	500 мг	3.2%	8.8%	3169 г
Витамин В5, пантотеновая	0.539 мг	5 мг	10.8%	29.6%	928 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	15.1%	1835 г
Витамин В9, фолаты	13.276 мкг	400 мкг	3.3%	9%	3013 г
Витамин В12, кобаламин	0.028 мкг	3 мкг	0.9%	2.5%	10714 г
Витамин C, аскорбиновая	7.02 мг	90 мг	7.8%	21.4%	1282 г
Витамин D, кальциферол	0.028 мкг	10 мкг	0.3%	0.8%	35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.196 мг	15 мг	1.3%	3.6%	7653 г
гамма Токоферол	0.007 мг	~
Витамин Н, биотин	4.421 мкг	50 мкг	8.8%	24.1%	1131 г
Витамин К, филлохинон	27.6 мкг	120 мкг	23%	63%	435 г
Витамин РР, НЭ	1.8465 мг	20 мг	9.2%	25.2%	1083 г
Ниацин	1.872 мг	~
Бетаин	0.067 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	399.83 мг	2500 мг	16%	43.8%	625 г
Кальций, Ca	53.88 мг	1000 мг	5.4%	14.8%	1856 г
Кремний, Si	8.443 мг	30 мг	28.1%	77%	355 г
Магний, Mg	21.36 мг	400 мг	5.3%	14.5%	1873 г
Натрий, Na	677.96 мг	1300 мг	52.2%	143%	192 г
Сера, S	19.77 мг	1000 мг	2%	5.5%	5058 г
Фосфор, P	64.3 мг	800 мг	8%	21.9%	1244 г
Хлор, Cl	11.29 мг	2300 мг	0.5%	1.4%	20372 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	191.4 мкг	~
Бор, B	28.9 мкг	~
Ванадий, V	0.52 мкг	~
Железо, Fe	1.088 мг	18 мг	6%	16.4%	1654 г
Йод, I	5.98 мкг	150 мкг	4%	11%	2508 г
Кобальт, Co	4.969 мкг	10 мкг	49.7%	136.2%	201 г
Литий, Li	0.208 мкг	~
Марганец, Mn	0.2219 мг	2 мг	11.1%	30.4%	901 г
Медь, Cu	245.98 мкг	1000 мкг	24.6%	67.4%	407 г
Молибден, Mo	2.227 мкг	70 мкг	3.2%	8.8%	3143 г
Никель, Ni	2.169 мкг	~
Рубидий, Rb	6.8 мкг	~
Селен, Se	8.908 мкг	55 мкг	16.2%	44.4%	617 г
Стронций, Sr	4.37 мкг	~
Титан, Ti	14.97 мкг	~
Фтор, F	10.15 мкг	4000 мкг	0.3%	0.8%	39409 г
Хром, Cr	4.11 мкг	50 мкг	8.2%	22.5%	1217 г
Цинк, Zn	0.3305 мг	12 мг	2.8%	7.7%	3631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.059 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.02 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.016 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.021 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.013 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.139 г	~
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.05 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.074 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.016 г	~
Тирозин	0.014 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	11.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.978 мг	~
бета Ситостерол	0.321 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.006 г	~
8:0 Каприловая	0.066 г	~
10:0 Каприновая	0.045 г	~
12:0 Лауриновая	0.351 г	~
14:0 Миристиновая	0.145 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.092 г	~
18:0 Стеариновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.094 г	min 16.8 г	0.6%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.024 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.064 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.052 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.16 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	3.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.175 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.016 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~

Энергетическая ценность Тушена капуста з грибами составляет 36,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.5 кКал	-%
	Белки	2.8 г	-%
	Жиры	1.2 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	86.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНА КАПУСТА З ГРИБАМИ

Тушена капуста з грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 23 %, калием - 16 %, кремнием - 28,1 %, кобальтом - 49,7 %, марганцем - 11,1 %, медью - 24,6 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Тушена капуста з грибами

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тушена капуста з грибами, калорийность 36,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушена капуста з грибами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Импровизация на пирожки с яйцом и луком

Автор Mandarinka Masha

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе