Рецепт Рыба (треска) с сырным соусом "Песто". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба (треска) с сырным соусом "Песто"

Треска (Припускание) 400 г
Сыр костромской 140 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Чеснок луковица 10 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба (треска) с сырным соусом "Песто"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.2 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1210 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 11.8% 608 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.9% 659 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.9% 7821 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.4% 3072 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.1 мкг 900 мкг 8.2% 5.9% 1215 г
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.4% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 5.1% 1417 г
Витамин В4, холин 0.29 мг 500 мг 0.1% 0.1% 172414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 2.1% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 5.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 13.578 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2946 г
Витамин В12, кобаламин 1.188 мкг 3 мкг 39.6% 28.4% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 3.2% 2239 г
Витамин Н, биотин 6.318 мкг 50 мкг 12.6% 9.1% 791 г
Витамин РР, НЭ 4.4497 мг 20 мг 22.2% 15.9% 449 г
Макроэлементы
Калий, K 181.63 мг 2500 мг 7.3% 5.2% 1376 г
Кальций, Ca 205.14 мг 1000 мг 20.5% 14.7% 487 г
Магний, Mg 23.93 мг 400 мг 6% 4.3% 1672 г
Натрий, Na 319.6 мг 1300 мг 24.6% 17.7% 407 г
Сера, S 161.09 мг 1000 мг 16.1% 11.6% 621 г
Фосфор, P 206.4 мг 800 мг 25.8% 18.5% 388 г
Хлор, Cl 335.61 мг 2300 мг 14.6% 10.5% 685 г
Микроэлементы
Бор, B 19.9 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Йод, I 70.84 мкг 150 мкг 47.2% 33.9% 212 г
Кобальт, Co 15.683 мкг 10 мкг 156.8% 112.6% 64 г
Марганец, Mn 0.091 мг 2 мг 4.6% 3.3% 2198 г
Медь, Cu 109.21 мкг 1000 мкг 10.9% 7.8% 916 г
Молибден, Mo 4.261 мкг 70 мкг 6.1% 4.4% 1643 г
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 16923 г
Фтор, F 9.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42463 г
Хром, Cr 27.53 мкг 50 мкг 55.1% 39.6% 182 г
Цинк, Zn 1.5006 мг 12 мг 12.5% 9% 800 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Рыба (треска) с сырным соусом "Песто" составляет 139,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.2 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА (ТРЕСКА) С СЫРНЫМ СОУСОМ "ПЕСТО"

Рыба (треска) с сырным соусом "Песто" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 39,6 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 22,2 %, кальцием - 20,5 %, фосфором - 25,8 %, хлором - 14,6 %, йодом - 47,2 %, кобальтом - 156,8 %, хромом - 55,1 %, цинком - 12,5 %

Чем полезен Рыба (треска) с сырным соусом "Песто"

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба (треска) с сырным соусом "Песто", калорийность 139,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба (треска) с сырным соусом "Песто", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы