Рецепт Капуста с сосисками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с сосисками

Капуста белокочанная (Тушение) 850 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Фарш свиной сосисочный, консервы 245 г
Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом 135 г
Вода водопроводная питьевая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с сосисками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 6.5% 1854 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 10.3% 1167 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.2% 3650 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12% 1000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.3% 2782 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 1% 12329 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 1.7% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 8.6% 1385 г
Витамин В4, холин 11.55 мг 500 мг 2.3% 2.8% 4329 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 5% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 5% 2381 г
Витамин В9, фолаты 8.864 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4513 г
Витамин В12, кобаламин 0.012 мкг 3 мкг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин C, аскорбиновая 16.29 мг 90 мг 18.1% 21.7% 552 г
Витамин D, кальциферол 3.969 мкг 10 мкг 39.7% 47.7% 252 г
Витамин D2, эргокальциферол 3.969 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 1.2% 9677 г
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 28090 г
Витамин К, филлохинон 53.2 мкг 120 мкг 44.3% 53.2% 226 г
Витамин РР, НЭ 2.21 мг 20 мг 11.1% 13.3% 905 г
Ниацин 0.922 мг ~
Бетаин 1.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.22 мг 2500 мг 13.4% 16.1% 748 г
Кальций, Ca 45.5 мг 1000 мг 4.6% 5.5% 2198 г
Кремний, Si 37.866 мг 30 мг 126.2% 151.5% 79 г
Магний, Mg 19.04 мг 400 мг 4.8% 5.8% 2101 г
Натрий, Na 172.84 мг 1300 мг 13.3% 16% 752 г
Сера, S 58.87 мг 1000 мг 5.9% 7.1% 1699 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 11.3% 1062 г
Хлор, Cl 34.12 мг 2300 мг 1.5% 1.8% 6741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 441.7 мкг ~
Бор, B 160.9 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 6% 2020 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1% 11905 г
Кобальт, Co 3.086 мкг 10 мкг 30.9% 37.1% 324 г
Марганец, Mn 0.1641 мг 2 мг 8.2% 9.8% 1219 г
Медь, Cu 134.73 мкг 1000 мкг 13.5% 16.2% 742 г
Молибден, Mo 7.604 мкг 70 мкг 10.9% 13.1% 921 г
Никель, Ni 10.875 мкг ~
Рубидий, Rb 47.4 мкг ~
Селен, Se 3.555 мкг 55 мкг 6.5% 7.8% 1547 г
Фтор, F 12.76 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31348 г
Хром, Cr 3.72 мкг 50 мкг 7.4% 8.9% 1344 г
Цинк, Zn 0.5372 мг 12 мг 4.5% 5.4% 2234 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.956 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.752 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.142 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.042 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.71 мг max 300 мг
Кампестерол 0.249 мг ~
бета Ситостерол 1.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Капуста с сосисками составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.3 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С СОСИСКАМИ

Капуста с сосисками богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 18,1 %, витамином D - 39,7 %, витамином K - 44,3 %, витамином PP - 11,1 %, калием - 13,4 %, кремнием - 126,2 %, кобальтом - 30,9 %, медью - 13,5 %

Чем полезен Капуста с сосисками

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с сосисками, калорийность 83,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с сосисками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги