Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Фасоль белая (великие северные бобы), зрелая 100 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Морковь (Тушение) 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 70 г
Свекла (Тушение) 100 г
Соус томатный 50 г
Вода водопроводная питьевая 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.5 ккал 1684 ккал 1% 5.7% 9623 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 6.9% 8444 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.3% 28000 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 6.9% 8423 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 25.7% 2222 г
Вода 93.7 г 2273 г 4.1% 23.4% 2426 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 25.1% 2250 г
бета Каротин 0.243 мг 5 мг 4.9% 28% 2058 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 9.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 5.1% 11250 г
Витамин В4, холин 1.69 мг 500 мг 0.3% 1.7% 29586 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 5.7% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 9.7% 5882 г
Витамин В9, фолаты 14.594 мкг 400 мкг 3.6% 20.6% 2741 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 16.6% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 1.1% 48387 г
Витамин Н, биотин 0.038 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 131579 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 30.9% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.2103 мг 20 мг 1.1% 6.3% 9510 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.03 мг 2500 мг 3.9% 22.3% 2577 г
Кальций, Ca 13.2 мг 1000 мг 1.3% 7.4% 7576 г
Кремний, Si 6.202 мг 30 мг 20.7% 118.3% 484 г
Магний, Mg 9.43 мг 400 мг 2.4% 13.7% 4242 г
Натрий, Na 6.44 мг 1300 мг 0.5% 2.9% 20186 г
Сера, S 11.46 мг 1000 мг 1.1% 6.3% 8726 г
Фосфор, P 19.5 мг 800 мг 2.4% 13.7% 4103 г
Хлор, Cl 8 мг 2300 мг 0.3% 1.7% 28750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62 мкг ~
Бор, B 26.5 мкг ~
Ванадий, V 7.15 мкг ~
Железо, Fe 0.288 мг 18 мг 1.6% 9.1% 6250 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 1.7% 32609 г
Кобальт, Co 0.602 мкг 10 мкг 6% 34.3% 1661 г
Литий, Li 3.399 мкг ~
Марганец, Mn 0.0739 мг 2 мг 3.7% 21.1% 2706 г
Медь, Cu 48.16 мкг 1000 мкг 4.8% 27.4% 2076 г
Молибден, Mo 1.294 мкг 70 мкг 1.8% 10.3% 5410 г
Никель, Ni 1.344 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 0.398 мкг 55 мкг 0.7% 4% 13819 г
Стронций, Sr 0.59 мкг ~
Фтор, F 60.18 мкг 4000 мкг 1.5% 8.6% 6647 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 12% 4762 г
Цинк, Zn 0.1487 мг 12 мг 1.2% 6.9% 8070 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.585 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.16 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.016 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 17,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.5 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 93.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 20,7 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 17,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы