Рецепт Мясной суп с крапивой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясной суп с крапивой

Пшенная каша по 1-278 100 г
Сало свиное с живота сырое 20 г
Карась (Варка) 65 г
Карась 100 г
Картофель отварной с солью 150 г
Вода 500 г
Молочный напиток, готовый к употреблению, ароматизированный и подслащенный, с доб. кальция, витаминов A и D, с пониж. содерж. жира, 1.83% 200 г
Кефир 2,5% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной суп с крапивой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 403.9 ккал 1684 ккал 24% 5.9% 417 г
Белки 22.9 г 76 г 30.1% 7.5% 332 г
Жиры 17 г 56 г 30.4% 7.5% 329 г
Углеводы 37.6 г 219 г 17.2% 4.3% 582 г
Углеводы (общие) 27.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 3% 833 г
Вода 16.2 г 2273 г 0.7% 0.2% 14031 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 2.4% 1032 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Лютеин + Зеаксантин 6.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.241 мг 1.5 мг 16.1% 4% 622 г
Витамин В2, рибофлавин 0.486 мг 1.8 мг 27% 6.7% 370 г
Витамин В4, холин 54.2 мг 500 мг 10.8% 2.7% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 1.175 мг 5 мг 23.5% 5.8% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 4.3% 581 г
Витамин В9, фолаты 25.25 мкг 400 мкг 6.3% 1.6% 1584 г
Витамин В12, кобаламин 0.913 мкг 3 мкг 30.4% 7.5% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 7.05 мг 90 мг 7.8% 1.9% 1277 г
Витамин D, кальциферол 1.13 мкг 10 мкг 11.3% 2.8% 885 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 1.2% 1984 г
Витамин Н, биотин 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 1.6% 1563 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 6.4724 мг 20 мг 32.4% 8% 309 г
Ниацин 1.828 мг ~
Бетаин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 740.65 мг 2500 мг 29.6% 7.3% 338 г
Кальций, Ca 359.5 мг 1000 мг 36% 8.9% 278 г
Магний, Mg 69.8 мг 400 мг 17.5% 4.3% 573 г
Натрий, Na 503.5 мг 1300 мг 38.7% 9.6% 258 г
Сера, S 234.99 мг 1000 мг 23.5% 5.8% 426 г
Фосфор, P 395 мг 800 мг 49.4% 12.2% 203 г
Хлор, Cl 113.5 мг 2300 мг 4.9% 1.2% 2026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 1.304 мг 18 мг 7.2% 1.8% 1380 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 1.5% 1667 г
Кобальт, Co 0.8 мкг 10 мкг 8% 2% 1250 г
Марганец, Mn 0.2641 мг 2 мг 13.2% 3.3% 757 г
Медь, Cu 226.15 мкг 1000 мкг 22.6% 5.6% 442 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 3.2% 778 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 5.775 мкг 55 мкг 10.5% 2.6% 952 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 270 мкг 4000 мкг 6.8% 1.7% 1481 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 1% 2500 г
Цинк, Zn 1.5255 мг 12 мг 12.7% 3.1% 787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.093 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.331 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.071 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.046 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.3 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.205 г ~
18:0 Стеариновая 1.936 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.954 г min 16.8 г 29.5% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.963 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.209 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.721 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~

Энергетическая ценность Мясной суп с крапивой составляет 403,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (403.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 403.9 кКал -%
Белки 22.9 г -%
Жиры 17 г -%
Углеводы 37.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 16.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНОЙ СУП С КРАПИВОЙ

Мясной суп с крапивой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,1 %, витамином B2 - 27 %, витамином B5 - 23,5 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином B12 - 30,4 %, витамином D - 11,3 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 29,6 %, кальцием - 36 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 49,4 %, марганцем - 13,2 %, медью - 22,6 %, молибденом - 12,9 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Мясной суп с крапивой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясной суп с крапивой, калорийность 403,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясной суп с крапивой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги