Рецепт СЕРДЦЕ ТУШЕНОЕ В УКРАИНСКОМ СОУСЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты СЕРДЦЕ ТУШЕНОЕ В УКРАИНСКОМ СОУСЕ

Сердце свиное (Тушение)	580 г
Лук репчатый (Тушение)	146 г
Перец черный, молотый или горошек	3 г
Томатный соус, консервированный	135 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение)	250 г
Вода водопроводная, городская	280 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СЕРДЦЕ ТУШЕНОЕ В УКРАИНСКОМ СОУСЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	93 ккал	1684 ккал	5.5%	5.9%	1811 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	11.2%	962 г
Жиры	5.8 г	56 г	10.4%	11.2%	966 г
Углеводы	3.5 г	219 г	1.6%	1.7%	6257 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	3.2%	3333 г
Вода	82.1 г	2273 г	3.6%	3.9%	2769 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	32.4 мкг	900 мкг	3.6%	3.9%	2778 г
Ретинол	0.031 мг	~
альфа Каротин	0.03 мкг	~
бета Каротин	0.041 мг	5 мг	0.8%	0.9%	12195 г
бета Криптоксантин	0.398 мкг	~
Ликопин	1554.171 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	3.813 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	7.4%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.262 мг	1.8 мг	14.6%	15.7%	687 г
Витамин В4, холин	11.48 мг	500 мг	2.3%	2.5%	4355 г
Витамин В5, пантотеновая	0.77 мг	5 мг	15.4%	16.6%	649 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	6.7%	1613 г
Витамин В9, фолаты	3.003 мкг	400 мкг	0.8%	0.9%	13320 г
Витамин В12, кобаламин	1.84 мкг	3 мкг	61.3%	65.9%	163 г
Витамин C, аскорбиновая	1.65 мг	90 мг	1.8%	1.9%	5455 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.492 мг	15 мг	3.3%	3.5%	3049 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	6.643 мкг	50 мкг	13.3%	14.3%	753 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	1%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.8564 мг	20 мг	14.3%	15.4%	700 г
Ниацин	2.396 мг	~
Бетаин	0.112 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	128.45 мг	2500 мг	5.1%	5.5%	1946 г
Кальций, Ca	30.12 мг	1000 мг	3%	3.2%	3320 г
Кремний, Si	0.544 мг	30 мг	1.8%	1.9%	5515 г
Магний, Mg	12.7 мг	400 мг	3.2%	3.4%	3150 г
Натрий, Na	82.35 мг	1300 мг	6.3%	6.8%	1579 г
Сера, S	110.78 мг	1000 мг	11.1%	11.9%	903 г
Фосфор, P	77.7 мг	800 мг	9.7%	10.4%	1030 г
Хлор, Cl	59.53 мг	2300 мг	2.6%	2.8%	3864 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53.5 мкг	~
Бор, B	21.8 мкг	~
Железо, Fe	1.831 мг	18 мг	10.2%	11%	983 г
Йод, I	2.2 мкг	150 мкг	1.5%	1.6%	6818 г
Кобальт, Co	2.512 мкг	10 мкг	25.1%	27%	398 г
Марганец, Mn	0.1036 мг	2 мг	5.2%	5.6%	1931 г
Медь, Cu	150.37 мкг	1000 мкг	15%	16.1%	665 г
Молибден, Mo	7.722 мкг	70 мкг	11%	11.8%	907 г
Никель, Ni	0.327 мкг	~
Олово, Sn	2.58 мкг	~
Рубидий, Rb	51.8 мкг	~
Селен, Se	0.202 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	27228 г
Стронций, Sr	3.38 мкг	~
Фтор, F	29.56 мкг	4000 мкг	0.7%	0.8%	13532 г
Хром, Cr	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	1.3%	8065 г
Цинк, Zn	1.0861 мг	12 мг	9.1%	9.8%	1105 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.29 г	~
Аргинин*	0.5 г	~
Валин	0.521 г	~
Гистидин*	0.249 г	~
Изолейцин	0.412 г	~
Лейцин	0.74 г	~
Лизин	0.702 г	~
Метионин	0.195 г	~
Метионин + Цистеин	0.297 г	~
Треонин	0.395 г	~
Триптофан	0.117 г	~
Фенилаланин	0.377 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.687 г	~
Заменимые аминокислоты	0.427 г	~
Аланин	0.435 г	~
Аспарагиновая кислота	0.857 г	~
Глицин	0.351 г	~
Глутаминовая кислота	1.36 г	~
Пролин	0.486 г	~
Серин	0.367 г	~
Тирозин	0.318 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.229 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.143 г	~
6:0 Капроновая	0.085 г	~
8:0 Каприловая	0.044 г	~
10:0 Каприновая	0.085 г	~
12:0 Лауриновая	0.091 г	~
14:0 Миристиновая	0.679 г	~
15:0 Пентадекановая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.084 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.639 г	~
20:0 Арахиновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.729 г	min 16.8 г	10.3%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.058 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.153 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.432 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.56 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	5.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.39 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.067 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.167 г	~

Энергетическая ценность СЕРДЦЕ ТУШЕНОЕ В УКРАИНСКОМ СОУСЕ составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	93 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	5.8 г	-%
	Углеводы	3.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.6 г	-%
	Вода	82.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕРДЦЕ ТУШЕНОЕ В УКРАИНСКОМ СОУСЕ

СЕРДЦЕ ТУШЕНОЕ В УКРАИНСКОМ СОУСЕ богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,6 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином B12 - 61,3 %, витамином H - 13,3 %, витамином PP - 14,3 %, кобальтом - 25,1 %, медью - 15 %, молибденом - 11 %

Чем полезен СЕРДЦЕ ТУШЕНОЕ В УКРАИНСКОМ СОУСЕ

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить СЕРДЦЕ ТУШЕНОЕ В УКРАИНСКОМ СОУСЕ, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления СЕРДЦЕ ТУШЕНОЕ В УКРАИНСКОМ СОУСЕ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Tanya Makronetta

2024-05-01

Калорийность: 1450 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Творожные кето куличи

Суп со свининой и грибами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе