Рецепт Сырники творожно-сырные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники творожно-сырные

Творог 5% жирности 220 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 90 г
Пшенная мука 70 г
Яйцо куриное 50 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 5 г
Сметана 10% жирности 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники творожно-сырные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 230.3 ккал 1684 ккал 13.7% 5.9% 731 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 10.6% 411 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 8.6% 505 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 2.5% 1724 г
Углеводы (общие) 11.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 54.3 г 2273 г 2.4% 1% 4186 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.5 мкг 900 мкг 10.5% 4.6% 952 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.8% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 6.4% 679 г
Витамин В4, холин 53.51 мг 500 мг 10.7% 4.6% 934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.512 мг 5 мг 10.2% 4.4% 977 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 4.1% 1064 г
Витамин В9, фолаты 29.187 мкг 400 мкг 7.3% 3.2% 1370 г
Витамин В12, кобаламин 0.938 мкг 3 мкг 31.3% 13.6% 320 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 1.9% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6696 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.318 мг ~
дельта Токоферол 0.082 мг ~
Витамин Н, биотин 6.498 мкг 50 мкг 13% 5.6% 769 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.5877 мг 20 мг 22.9% 9.9% 436 г
Ниацин 0.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.23 мг 2500 мг 5.2% 2.3% 1935 г
Кальций, Ca 289.25 мг 1000 мг 28.9% 12.5% 346 г
Магний, Mg 42.07 мг 400 мг 10.5% 4.6% 951 г
Натрий, Na 254.95 мг 1300 мг 19.6% 8.5% 510 г
Сера, S 190.63 мг 1000 мг 19.1% 8.3% 525 г
Фосфор, P 292.7 мг 800 мг 36.6% 15.9% 273 г
Хлор, Cl 411.56 мг 2300 мг 17.9% 7.8% 559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.4 мкг ~
Железо, Fe 1.217 мг 18 мг 6.8% 3% 1479 г
Йод, I 6.95 мкг 150 мкг 4.6% 2% 2158 г
Кобальт, Co 2.079 мкг 10 мкг 20.8% 9% 481 г
Марганец, Mn 0.1811 мг 2 мг 9.1% 4% 1104 г
Медь, Cu 139.21 мкг 1000 мкг 13.9% 6% 718 г
Молибден, Mo 4.602 мкг 70 мкг 6.6% 2.9% 1521 г
Олово, Sn 6.86 мкг ~
Селен, Se 25.796 мкг 55 мкг 46.9% 20.4% 213 г
Стронций, Sr 8.97 мкг ~
Фтор, F 22.26 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17969 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.3% 3356 г
Цинк, Zn 1.7048 мг 12 мг 14.2% 6.2% 704 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.012 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.485 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.37 г ~
Лейцин 0.81 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.664 г ~
Заменимые аминокислоты 3.006 г ~
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 1.617 г ~
Пролин 0.724 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.378 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.077 г ~
10:0 Каприновая 0.215 г ~
12:0 Лауриновая 0.253 г ~
14:0 Миристиновая 0.666 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.664 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.792 г min 16.8 г 16.6% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.616 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.836 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.65 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Сырники творожно-сырные составляет 230,3 кКал.

  • Порция = 76 гр (175 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 230.3 кКал -%
Белки 18.5 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 54.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ТВОРОЖНО-СЫРНЫЕ

Сырники творожно-сырные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,7 %, витамином B12 - 31,3 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 22,9 %, кальцием - 28,9 %, фосфором - 36,6 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 20,8 %, медью - 13,9 %, селеном - 46,9 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен Сырники творожно-сырные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники творожно-сырные, калорийность 230,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники творожно-сырные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги