Рецепт Котлеты Омуль/щука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Котлеты Омуль/щука
| Омуль (Жарка) | 840 г |
| Щука (Жарка) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 400 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 90 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" (Жарка) | 70 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 72 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Котлеты Омуль/щука".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1525 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 18% | 503 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.3% | 1436 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 2987 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 6% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 31.57 мг | 500 мг | 6.3% | 5.7% | 1584 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 4.3% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.645 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 10974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.783 мкг | 3 мкг | 26.1% | 23.6% | 383 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 1.3% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.866 мкг | 10 мкг | 8.7% | 7.9% | 1155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.322 мг | 15 мг | 2.1% | 1.9% | 4658 г |
| Витамин Н, биотин | 1.569 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.8% | 3187 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9896 мг | 20 мг | 14.9% | 13.5% | 669 г |
| Ниацин | 1.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.77 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.3% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 26.36 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.4% | 3794 г |
| Кремний, Si | 0.841 мг | 30 мг | 2.8% | 2.5% | 3567 г |
| Магний, Mg | 29.46 мг | 400 мг | 7.4% | 6.7% | 1358 г |
| Натрий, Na | 36.35 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.5% | 3576 г |
| Сера, S | 169.79 мг | 1000 мг | 17% | 15.4% | 589 г |
| Фосфор, P | 190.1 мг | 800 мг | 23.8% | 21.6% | 421 г |
| Хлор, Cl | 33.85 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.4% | 6795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.688 мг | 18 мг | 3.8% | 3.4% | 2616 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 8.368 мкг | 10 мкг | 83.7% | 75.8% | 120 г |
| Марганец, Mn | 0.1773 мг | 2 мг | 8.9% | 8.1% | 1128 г |
| Медь, Cu | 101.75 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 9.2% | 983 г |
| Молибден, Mo | 1.608 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.1% | 4353 г |
| Никель, Ni | 2.299 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.219 мкг | 55 мкг | 11.3% | 10.2% | 884 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23767 г |
| Хром, Cr | 17 мкг | 50 мкг | 34% | 30.8% | 294 г |
| Цинк, Zn | 1.0555 мг | 12 мг | 8.8% | 8% | 1137 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.565 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.723 г | ~ | |||
| Лизин | 0.814 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.102 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аланин | 0.618 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.845 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.265 г | ~ | |||
| Пролин | 0.566 г | ~ | |||
| Серин | 0.321 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | min 16.8 г | 2.2% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты Омуль/щука составляет 110,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 110.4 кКал | -% | |
| Белки | 15.1 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 76.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КОТЛЕТЫ ОМУЛЬ/ЩУКА
Котлеты Омуль/щука богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 26,1 %, витамином PP - 14,9 %, фосфором - 23,8 %, кобальтом - 83,7 %, селеном - 11,3 %, хромом - 34 %
Чем полезен Котлеты Омуль/щука
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Изолят сывороточного белка
- Овощи тушеные с нутом
- Хлопья из 5 злаков
- Кекс "кулич к празднику"
- Каша из 5 злаков
- Сюкулич пасхальный
- Сыр творожный Violette сливочный
- Суп гороховый
- Щи
- Бнанновый бред
- Сырники с курагой
- ЯИЧНИЦА С КАРТОШКОЙ И МЯСОМ
- Творог Лактика 10%
- Клетчатка
- Сырники050921
- Безе без сахара
- Фаршированный перец
- Сыр гауда
- Ароматный хлеб с травами
- Шоколад 90 % какао
- Рисова шоколадный блин с начинкой
- Запеканка картофельная с телятиной
- пироженное в глазуре с орехами
- Гуляш соевый Екона
- йогурт из топленого молока
- Сырники
- Окрошка
- конфеты Моцарт
- 0505 крапивный суп
- Кашови
- Печенье имбирное
- Каша на козьем молоке
- Овсяная каша с курагой и мёдом
- 0505 плов с нутом
- Быстрый кекс с сыром
- Десерт чернослив + орех
- 0505 творог
- Грудка курин запеканка
- Сардельки Говяжьи оригинальные
- Сэндвич с курицей и сыром
- Сосиски говяжьи Велес
- Каша кус кус на молоке и воде густой
- Творожный кулич (пасха)
- Чизкейк
- Вафли сырно - творожные
- Тесто для вареников и сырников
- IDS - сырники
- КРЕМ ТВОРОЖНЫЙ
- IDS - подушечки витьба (без обжарки)
- Овсяная крупа
- Primebar батончик
- Кофе 2ч. л. сахара
- Батончик Primebar 30%
- Борщ зеленый
- Салат с фасолью и копченой курицей
- Запеканка творожная без сахара с айвой и бананом
- Шукшука
- Макаронные изделия «Паутинка» [MAKFA]
- Запеканка творожная с клюквой
- Вермишелевый суп с фрикадельками
- Овощной салат с кукурузой
- Не молоко кокос
- Сыр диетический 25%
- Салат с тунцом
- Капуста тушеная с курицей
- Хлеб Lower Carbs/Higher Protein
- Торт Ришелье
- Fitness злаковый батончик
- Хлеб Дарницкий
- Клетчатка
- Капуста тушёная посто
- Торт бисквитный с персиками
- Фасоль моя цена
- Фасоль отварная
- Витамин С
- Батончик Корни белый шоколад
- Сосиски ,,молочные,, в вакууме
- Гранатовый соус
- Картофельное пюре
- Запеканка
- Гречневый блин
- 0505 цветная капуста
- Салат из капусты
- Вырезка Юбилейная
- 0505 котлетки
- Торт лимонный
- Салат весенний
- Суп с сельдереем
- Творожный сыр с зеленью Hochland
- Запеканка с фашем и макаронами
- Пирог творожный песечн
- Гречневая каша с молоком
- Свекла со сметаной и гр. орехом
- пшено вареное
- Салат Немецкий
- Твороженые блины
- Творог 0% с фруктами
- Маслины с морской солью Бондюэль
- Шоколадная паста лайт
- Оливки с перцем чили Бондюэль
Метки: Как приготовить Котлеты Омуль/щука, калорийность 110,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты Омуль/щука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
