Рецепт Вареные бобовые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареные бобовые

Маш (бобы мунг) (Варка) 50 г
Нут (турецкий горох) (Варка) 50 г
Фасоль белая, зрелые семена 50 г
Вода водопроводная питьевая 520 г
Соль пищевая с пониженым содержанием натрия + калий, магний, йод 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареные бобовые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2484 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 9.4% 1551 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.3% 11200 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 6.5% 2258 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 19.9% 741 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 5.3% 2813 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 3.1% 4865 г
Витамин В4, холин 19.2 мг 500 мг 3.8% 5.6% 2604 г
Витамин В5, пантотеновая 0.26 мг 5 мг 5.2% 7.7% 1923 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 4.6% 3226 г
Витамин В9, фолаты 36.558 мкг 400 мкг 9.1% 13.4% 1094 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 1% 13433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.114 мг 15 мг 0.8% 1.2% 13158 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 2.1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.2776 мг 20 мг 1.4% 2.1% 7205 г
Макроэлементы
Калий, K 304.8 мг 2500 мг 12.2% 18% 820 г
Кальций, Ca 49.71 мг 1000 мг 5% 7.4% 2012 г
Кремний, Si 6.83 мг 30 мг 22.8% 33.6% 439 г
Магний, Mg 38.21 мг 400 мг 9.6% 14.2% 1047 г
Натрий, Na 53.59 мг 1300 мг 4.1% 6% 2426 г
Сера, S 49.12 мг 1000 мг 4.9% 7.2% 2036 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 15.3% 964 г
Хлор, Cl 3.71 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 61995 г
Микроэлементы
Бор, B 40.1 мкг ~
Железо, Fe 1.429 мг 18 мг 7.9% 11.7% 1260 г
Йод, I 6.17 мкг 150 мкг 4.1% 6% 2431 г
Кобальт, Co 0.705 мкг 10 мкг 7.1% 10.5% 1418 г
Марганец, Mn 0.3717 мг 2 мг 18.6% 27.4% 538 г
Медь, Cu 202.02 мкг 1000 мкг 20.2% 29.8% 495 г
Молибден, Mo 4.47 мкг 70 мкг 6.4% 9.4% 1566 г
Никель, Ni 15.326 мкг ~
Селен, Se 3.138 мкг 55 мкг 5.7% 8.4% 1753 г
Титан, Ti 16.92 мкг ~
Фтор, F 56.1 мкг 4000 мкг 1.4% 2.1% 7130 г
Цинк, Zn 0.6997 мг 12 мг 5.8% 8.6% 1715 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.027 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.006 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Вареные бобовые составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНЫЕ БОБОВЫЕ

Вареные бобовые богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,2 %, кремнием - 22,8 %, марганцем - 18,6 %, медью - 20,2 %

Чем полезен Вареные бобовые

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареные бобовые, калорийность 67,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареные бобовые, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги