Рецепт Грудка куриная, шампиньоны с картофельным пюре, сыр - биточки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка куриная, шампиньоны с картофельным пюре, сыр - биточки

Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Шампиньоны (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 40 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Перец черный, молотый или горошек 0.1 г
Паприка, перец сладкий молотый 0.1 г
Картофель (Запекание) 600 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Способ приготовления

Шампиньоны + лук пожарить, добавить порезанное кубиками куриное филе, сметану, яйца, муку, соль, перец, паприку. На противень сформировать биточки. Картофельное пюре + сметана + яйцо + сыр + соль = выдавить сверху шарики из майонезного пакета. В духовку 180 градусов 25-30 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка куриная, шампиньоны с картофельным пюре, сыр - биточки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.9 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1381 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.6% 776 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.2% 1000 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 3% 2738 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.3% 1538 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.7% 3055 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 5.2% 1582 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.037 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16129 г
бета Криптоксантин 0.376 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.176 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 4.8% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 9.5% 861 г
Витамин В4, холин 56.05 мг 500 мг 11.2% 9.2% 892 г
Витамин В5, пантотеновая 1.083 мг 5 мг 21.7% 17.8% 462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.293 мг 2 мг 14.7% 12.1% 683 г
Витамин В9, фолаты 12.627 мкг 400 мкг 3.2% 2.6% 3168 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 6.6% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 2.9% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 2.2% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.348 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4310 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 6.131 мкг 50 мкг 12.3% 10.1% 816 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.2804 мг 20 мг 21.4% 17.6% 467 г
Ниацин 4.046 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.4 мг 2500 мг 16.1% 13.2% 620 г
Кальций, Ca 64.48 мг 1000 мг 6.4% 5.3% 1551 г
Кремний, Si 17.278 мг 30 мг 57.6% 47.3% 174 г
Магний, Mg 35.24 мг 400 мг 8.8% 7.2% 1135 г
Натрий, Na 78.89 мг 1300 мг 6.1% 5% 1648 г
Сера, S 100.79 мг 1000 мг 10.1% 8.3% 992 г
Фосфор, P 134.9 мг 800 мг 16.9% 13.9% 593 г
Хлор, Cl 136.68 мг 2300 мг 5.9% 4.8% 1683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 418.5 мкг ~
Бор, B 43.7 мкг ~
Ванадий, V 51.32 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 4.4% 1837 г
Йод, I 8.98 мкг 150 мкг 6% 4.9% 1670 г
Кобальт, Co 8.025 мкг 10 мкг 80.3% 65.9% 125 г
Литий, Li 25.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.1209 мг 2 мг 6% 4.9% 1654 г
Медь, Cu 195.69 мкг 1000 мкг 19.6% 16.1% 511 г
Молибден, Mo 7.215 мкг 70 мкг 10.3% 8.4% 970 г
Никель, Ni 1.766 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Рубидий, Rb 182 мкг ~
Селен, Se 13.817 мкг 55 мкг 25.1% 20.6% 398 г
Стронций, Sr 8.84 мкг ~
Титан, Ti 13.5 мкг ~
Фтор, F 50.61 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7904 г
Хром, Cr 12.6 мкг 50 мкг 25.2% 20.7% 397 г
Цинк, Zn 0.8181 мг 12 мг 6.8% 5.6% 1467 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аргинин* 0.589 г ~
Валин 0.512 г ~
Гистидин* 0.435 г ~
Изолейцин 0.408 г ~
Лейцин 0.72 г ~
Лизин 0.847 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.332 г ~
Треонин 0.406 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.774 г ~
Заменимые аминокислоты 1.136 г ~
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.741 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 1.172 г ~
Пролин 0.428 г ~
Серин 0.435 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.132 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.624 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.273 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.743 г min 16.8 г 10.4% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.908 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.328 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Грудка куриная, шампиньоны с картофельным пюре, сыр - биточки составляет 121,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.9 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 74.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА КУРИНАЯ, ШАМПИНЬОНЫ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ, СЫР - БИТОЧКИ

Грудка куриная, шампиньоны с картофельным пюре, сыр - биточки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 11,2 %, витамином B5 - 21,7 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином H - 12,3 %, витамином PP - 21,4 %, калием - 16,1 %, кремнием - 57,6 %, фосфором - 16,9 %, кобальтом - 80,3 %, медью - 19,6 %, селеном - 25,1 %, хромом - 25,2 %

Чем полезен Грудка куриная, шампиньоны с картофельным пюре, сыр - биточки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка куриная, шампиньоны с картофельным пюре, сыр - биточки, калорийность 121,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка куриная, шампиньоны с картофельным пюре, сыр - биточки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы