Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ

Бульон говяжий 2000 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 400 г
Свекла, вареная 300 г
Чеснок 15 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Тмин, семена 5 г
Укроп, семена 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.8 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7386 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 9.6% 4471 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 7% 6083 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 17.5% 2500 г
Вода 93.1 г 2273 г 4.1% 18% 2441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.7 мкг 900 мкг 8.2% 36% 1221 г
альфа Каротин 0.014 мкг ~
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 41.2% 1059 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.032 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.278 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 10.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 16.7% 2647 г
Витамин В4, холин 5.66 мг 500 мг 1.1% 4.8% 8834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 3.9% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 16.7% 2632 г
Витамин В9, фолаты 10.288 мкг 400 мкг 2.6% 11.4% 3888 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 22.4% 1978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.053 мг 15 мг 0.4% 1.8% 28302 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.059 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 84746 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 32% 1364 г
Витамин РР, НЭ 0.7754 мг 20 мг 3.9% 17.1% 2579 г
Ниацин 0.197 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.95 мг 2500 мг 8.6% 37.7% 1168 г
Кальций, Ca 18.32 мг 1000 мг 1.8% 7.9% 5459 г
Кремний, Si 7.54 мг 30 мг 25.1% 110.1% 398 г
Магний, Mg 11.78 мг 400 мг 2.9% 12.7% 3396 г
Натрий, Na 168.71 мг 1300 мг 13% 57% 771 г
Сера, S 21.57 мг 1000 мг 2.2% 9.6% 4636 г
Фосфор, P 32.4 мг 800 мг 4.1% 18% 2469 г
Хлор, Cl 92.28 мг 2300 мг 4% 17.5% 2492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.7 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 12.51 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 11% 4054 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 2.2% 18750 г
Кобальт, Co 0.946 мкг 10 мкг 9.5% 41.7% 1057 г
Литий, Li 5.367 мкг ~
Марганец, Mn 0.0699 мг 2 мг 3.5% 15.4% 2861 г
Медь, Cu 59.98 мкг 1000 мкг 6% 26.3% 1667 г
Молибден, Mo 2.146 мкг 70 мкг 3.1% 13.6% 3262 г
Никель, Ni 1.586 мкг ~
Рубидий, Rb 43.9 мкг ~
Селен, Se 0.862 мкг 55 мкг 1.6% 7% 6381 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 18.19 мкг 4000 мкг 0.5% 2.2% 21990 г
Хром, Cr 1.28 мкг 50 мкг 2.6% 11.4% 3906 г
Цинк, Zn 0.2498 мг 12 мг 2.1% 9.2% 4804 г
Цирконий, Zr 0.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.105 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.024 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.295 мг ~
бета Ситостерол 0.216 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.06 г min 16.8 г 0.4% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Борщ составляет 22,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.8 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 93.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

Борщ богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 25,1 %

Чем полезен Борщ

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 22,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы