Рецепт Мясо тушеное с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо тушеное с овощами

Свинина 500 г
картофель молодой 500 г
Лук репчатый 300 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушеное с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 10.5% 894 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.8% 1191 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3% 3129 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2956 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 31034 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.181 мг 1.5 мг 12.1% 11.3% 829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 6.9% 1353 г
Витамин В4, холин 25.38 мг 500 мг 5.1% 4.8% 1970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 6.2% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 11.2% 837 г
Витамин В9, фолаты 4.737 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8444 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 5.9% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 9.53 мг 90 мг 10.6% 9.9% 944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.516 мг 15 мг 10.1% 9.4% 989 г
Витамин Н, биотин 0.212 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23585 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9335 мг 20 мг 14.7% 13.7% 682 г
Ниацин 0.042 мг ~
Бетаин 1.94 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.25 мг 2500 мг 12.9% 12% 773 г
Кальций, Ca 17.39 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5750 г
Кремний, Si 1 мг 30 мг 3.3% 3.1% 3000 г
Магний, Mg 17.25 мг 400 мг 4.3% 4% 2319 г
Натрий, Na 446.81 мг 1300 мг 34.4% 32.1% 291 г
Сера, S 25.48 мг 1000 мг 2.5% 2.3% 3925 г
Фосфор, P 92.3 мг 800 мг 11.5% 10.7% 867 г
Хлор, Cl 676.34 мг 2300 мг 29.4% 27.5% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80 мкг ~
Бор, B 77.3 мкг ~
Ванадий, V 48.31 мкг ~
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 3.9% 2384 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6757 г
Кобальт, Co 2.785 мкг 10 мкг 27.9% 26.1% 359 г
Марганец, Mn 0.1101 мг 2 мг 5.5% 5.1% 1817 г
Медь, Cu 85.76 мкг 1000 мкг 8.6% 8% 1166 г
Молибден, Mo 4.01 мкг 70 мкг 5.7% 5.3% 1746 г
Никель, Ni 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 95.2 мкг ~
Селен, Se 8.968 мкг 55 мкг 16.3% 15.2% 613 г
Фтор, F 29.26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13671 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 6.8% 1374 г
Цинк, Zn 1.4186 мг 12 мг 11.8% 11% 846 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.518 г ~
Валин 0.386 г ~
Гистидин* 0.309 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.63 г ~
Лизин 0.682 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.195 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 37.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.732 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.06 г min 16.8 г 6.3% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.018 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.48 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.953 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.928 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.132 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Мясо тушеное с овощами составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 76.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ТУШЕНОЕ С ОВОЩАМИ

Мясо тушеное с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, витамином B6 - 12 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 12,9 %, фосфором - 11,5 %, хлором - 29,4 %, кобальтом - 27,9 %, селеном - 16,3 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Мясо тушеное с овощами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо тушеное с овощами, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо тушеное с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты