Рецепт Плов Салыхова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов Салыхова

Рис белый, крупа рисовая 500 г
Курица 1 кат. 500 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 200 г
Подсолнечное масло 70 г
Чеснок 15 г
Вода 700 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов Салыхова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.9 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.8% 1152 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 8.2% 667 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 5% 1084 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.6% 1538 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218 мкг 900 мкг 24.2% 13.2% 413 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 1.203 мг 5 мг 24.1% 13.2% 416 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин В4, холин 40.17 мг 500 мг 8% 4.4% 1245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 3.6% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 5.7% 952 г
Витамин В9, фолаты 7.647 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5231 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 2.5% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 2.03 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4433 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.827 мг 15 мг 12.2% 6.7% 821 г
Витамин Н, биотин 3.525 мкг 50 мкг 7.1% 3.9% 1418 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.131 мг 20 мг 20.7% 11.3% 484 г
Ниацин 2.454 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.97 мг 2500 мг 4.5% 2.5% 2213 г
Кальций, Ca 15.64 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6394 г
Кремний, Si 28.019 мг 30 мг 93.4% 51.1% 107 г
Магний, Mg 22.83 мг 400 мг 5.7% 3.1% 1752 г
Натрий, Na 120.22 мг 1300 мг 9.2% 5% 1081 г
Сера, S 66.38 мг 1000 мг 6.6% 3.6% 1506 г
Фосфор, P 91.1 мг 800 мг 11.4% 6.2% 878 г
Хлор, Cl 184.24 мг 2300 мг 8% 4.4% 1248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.7 мкг ~
Бор, B 70.2 мкг ~
Ванадий, V 47.43 мкг ~
Железо, Fe 0.819 мг 18 мг 4.6% 2.5% 2198 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5515 г
Кобальт, Co 4.055 мкг 10 мкг 40.6% 22.2% 247 г
Литий, Li 1.873 мкг ~
Марганец, Mn 0.3678 мг 2 мг 18.4% 10.1% 544 г
Медь, Cu 100.86 мкг 1000 мкг 10.1% 5.5% 991 г
Молибден, Mo 5.126 мкг 70 мкг 7.3% 4% 1366 г
Никель, Ni 1.703 мкг ~
Рубидий, Rb 51.2 мкг ~
Селен, Se 7.117 мкг 55 мкг 12.9% 7.1% 773 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 5 мкг ~
Фтор, F 88.67 мкг 4000 мкг 2.2% 1.2% 4511 г
Хром, Cr 3.48 мкг 50 мкг 7% 3.8% 1437 г
Цинк, Zn 1.0042 мг 12 мг 8.4% 4.6% 1195 г
Цирконий, Zr 2.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.45 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.263 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.472 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.254 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.285 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.525 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.396 г ~
Аспарагиновая кислота 0.563 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 0.99 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.055 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.384 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.061 г min 16.8 г 18.2% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.313 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.7 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.115 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Плов Салыхова составляет 182,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.9 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ САЛЫХОВА

Плов Салыхова богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,2 %, бэта-каротином - 24,1 %, витамином E - 12,2 %, витамином PP - 20,7 %, кремнием - 93,4 %, фосфором - 11,4 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 18,4 %, селеном - 12,9 %

Чем полезен Плов Салыхова

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов Салыхова, калорийность 182,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов Салыхова, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы