Рецепт Скумбрия паровая в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Скумбрия паровая в мультиварке

Скумбрия атлантическая (Припускание) 784 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия паровая в мультиварке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.8 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 834 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 12.3% 402 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.4% 400 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.5% 3201 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 0.5% 10112 г
Ретинол 0.009 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.2% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.304 мг 1.8 мг 16.9% 8.4% 592 г
Витамин В4, холин 68.99 мг 500 мг 13.8% 6.8% 725 г
Витамин В5, пантотеновая 0.718 мг 5 мг 14.4% 7.1% 696 г
Витамин В6, пиридоксин 0.646 мг 2 мг 32.3% 16% 310 г
Витамин В9, фолаты 3.691 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10837 г
Витамин В12, кобаламин 12.592 мкг 3 мкг 419.7% 208% 24 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин D, кальциферол 17.091 мкг 10 мкг 170.9% 84.7% 59 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.698 мг 15 мг 11.3% 5.6% 883 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26455 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.2% 2264 г
Витамин РР, НЭ 10.9133 мг 20 мг 54.6% 27.1% 183 г
Ниацин 8.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.52 мг 2500 мг 8.8% 4.4% 1139 г
Кальций, Ca 31.36 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3189 г
Магний, Mg 37.99 мг 400 мг 9.5% 4.7% 1053 г
Натрий, Na 56.69 мг 1300 мг 4.4% 2.2% 2293 г
Сера, S 188.88 мг 1000 мг 18.9% 9.4% 529 г
Фосфор, P 219.5 мг 800 мг 27.4% 13.6% 364 г
Хлор, Cl 96.37 мг 2300 мг 4.2% 2.1% 2387 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 4.1% 1220 г
Йод, I 28.07 мкг 150 мкг 18.7% 9.3% 534 г
Кобальт, Co 17.369 мкг 10 мкг 173.7% 86.1% 58 г
Марганец, Mn 0.0651 мг 2 мг 3.3% 1.6% 3072 г
Медь, Cu 203.6 мкг 1000 мкг 20.4% 10.1% 491 г
Молибден, Mo 2.605 мкг 70 мкг 3.7% 1.8% 2687 г
Никель, Ni 3.908 мкг ~
Селен, Se 43.084 мкг 55 мкг 78.3% 38.8% 128 г
Фтор, F 911.85 мкг 4000 мкг 22.8% 11.3% 439 г
Хром, Cr 35.82 мкг 50 мкг 71.6% 35.5% 140 г
Цинк, Zn 0.6788 мг 12 мг 5.7% 2.8% 1768 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.206 г ~
Валин 1.206 г ~
Гистидин* 0.965 г ~
Изолейцин 1.327 г ~
Лейцин 1.93 г ~
Лизин 1.809 г ~
Метионин 0.724 г ~
Метионин + Цистеин 0.965 г ~
Треонин 0.965 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.844 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.689 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.689 г ~
Аспарагиновая кислота 2.412 г ~
Глицин 0.844 г ~
Глутаминовая кислота 3.136 г ~
Пролин 0.965 г ~
Серин 1.086 г ~
Тирозин 0.844 г ~
Цистеин 0.241 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 49.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.725 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.919 г ~
17:0 Маргариновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.755 г min 16.8 г 28.3% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.942 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 1.086 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.303 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.173 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 14%
18:2 Линолевая (ud) 0.193 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.084 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.326 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.434 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.856 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.121 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.592 г ~

Энергетическая ценность Скумбрия паровая в мультиварке составляет 201,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.8 кКал -%
Белки 18.9 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СКУМБРИЯ ПАРОВАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ

Скумбрия паровая в мультиварке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,9 %, холином - 13,8 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 32,3 %, витамином B12 - 419,7 %, витамином D - 170,9 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 54,6 %, фосфором - 27,4 %, йодом - 18,7 %, кобальтом - 173,7 %, медью - 20,4 %, селеном - 78,3 %, фтором - 22,8 %, хромом - 71,6 %

Чем полезен Скумбрия паровая в мультиварке

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Скумбрия паровая в мультиварке, калорийность 201,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Скумбрия паровая в мультиварке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты