Рецепт Рагу из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из капусты

Капуста белокочанная 200 г
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 30 г
Перец сладкий красный 40 г
Кетчуп 7 г
Оливковое масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Картофель 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.7 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1308 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 1.6% 5067 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 14.3% 544 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.6% 2959 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.6% 1176 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 2.6% 2914 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 326.9 мкг 900 мкг 36.3% 28.2% 275 г
бета Каротин 1.981 мг 5 мг 39.6% 30.8% 252 г
Ликопин 167.861 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.241 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.6% 2903 г
Витамин В4, холин 8.77 мг 500 мг 1.8% 1.4% 5701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.13 мг 5 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 6.5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 13.694 мкг 400 мкг 3.4% 2.6% 2921 г
Витамин C, аскорбиновая 49.11 мг 90 мг 54.6% 42.4% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.432 мг 15 мг 9.5% 7.4% 1047 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 30675 г
Витамин К, филлохинон 39.1 мкг 120 мкг 32.6% 25.3% 307 г
Витамин РР, НЭ 1.0074 мг 20 мг 5% 3.9% 1985 г
Ниацин 0.777 мг ~
Бетаин 0.003 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.44 мг 2500 мг 11.6% 9% 864 г
Кальций, Ca 27.89 мг 1000 мг 2.8% 2.2% 3586 г
Кремний, Si 36.789 мг 30 мг 122.6% 95.3% 82 г
Магний, Mg 18.17 мг 400 мг 4.5% 3.5% 2201 г
Натрий, Na 22.52 мг 1300 мг 1.7% 1.3% 5773 г
Сера, S 26.78 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3734 г
Фосфор, P 37.4 мг 800 мг 4.7% 3.7% 2139 г
Хлор, Cl 38.64 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 469.6 мкг ~
Бор, B 145.3 мкг ~
Ванадий, V 44.38 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 2.9% 2715 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4478 г
Кобальт, Co 3.022 мкг 10 мкг 30.2% 23.5% 331 г
Литий, Li 23.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.1588 мг 2 мг 7.9% 6.1% 1259 г
Медь, Cu 83.79 мкг 1000 мкг 8.4% 6.5% 1193 г
Молибден, Mo 8.946 мкг 70 мкг 12.8% 9.9% 782 г
Никель, Ni 8.429 мкг ~
Рубидий, Rb 131.3 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 23404 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 20.76 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19268 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 7.8% 996 г
Цинк, Zn 0.3783 мг 12 мг 3.2% 2.5% 3172 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.066 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.706 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.144 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.934 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.322 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.816 г min 16.8 г 40.6% 31.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.158 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.612 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.355 г от 11.2 до 20.6 г 12.1% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Рагу из капусты составляет 128,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.7 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ КАПУСТЫ

Рагу из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 36,3 %, бэта-каротином - 39,6 %, витамином C - 54,6 %, витамином K - 32,6 %, калием - 11,6 %, кремнием - 122,6 %, кобальтом - 30,2 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Рагу из капусты

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из капусты, калорийность 128,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы