Рецепт Овощное рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Овощное рагу
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 225 г |
| Кабачок (Тушение) | 265 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 32 г |
| Морковь (Тушение) | 34 г |
| Лук зеленый (перо) | 30 г |
| Петрушка свежая | 7 г |
| Укроп | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 120 г |
| Вода | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 11% | 1134 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9.9% | 1273 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.5% | 1667 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.6% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.7 мкг | 900 мкг | 13.3% | 16.7% | 752 г |
| бета Каротин | 0.718 мг | 5 мг | 14.4% | 18% | 696 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 27.14 мг | 500 мг | 5.4% | 6.8% | 1842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 10.8% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 15% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.082 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6577 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.1% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.61 мг | 90 мг | 10.7% | 13.4% | 937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.015 мг | 15 мг | 13.4% | 16.8% | 744 г |
| Витамин Н, биотин | 0.34 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.3 мкг | 120 мкг | 34.4% | 43.1% | 291 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3564 мг | 20 мг | 11.8% | 14.8% | 849 г |
| Ниацин | 3.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.96 мг | 2500 мг | 9.3% | 11.7% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 22 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.8% | 4545 г |
| Кремний, Si | 14.598 мг | 30 мг | 48.7% | 61% | 206 г |
| Магний, Mg | 32.94 мг | 400 мг | 8.2% | 10.3% | 1214 г |
| Натрий, Na | 17.98 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.8% | 7230 г |
| Сера, S | 66.81 мг | 1000 мг | 6.7% | 8.4% | 1497 г |
| Фосфор, P | 57.2 мг | 800 мг | 7.2% | 9% | 1399 г |
| Хлор, Cl | 34.71 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.9% | 6626 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.802 мг | 18 мг | 4.5% | 5.6% | 2244 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 4.396 мкг | 10 мкг | 44% | 55.1% | 227 г |
| Литий, Li | 4.297 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0914 мг | 2 мг | 4.6% | 5.8% | 2188 г |
| Медь, Cu | 75.26 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 9.4% | 1329 г |
| Молибден, Mo | 6.792 мкг | 70 мкг | 9.7% | 12.2% | 1031 г |
| Никель, Ni | 3.565 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.483 мкг | 55 мкг | 8.2% | 10.3% | 1227 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.79 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.8% | 7301 г |
| Хром, Cr | 7.86 мкг | 50 мкг | 15.7% | 19.7% | 636 г |
| Цинк, Zn | 0.5709 мг | 12 мг | 4.8% | 6% | 2102 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.512 г | ~ | |||
| Валин | 0.366 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.36 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.319 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.55 г | ~ | |||
| Лизин | 0.724 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.244 г | ~ | |||
| Треонин | 0.312 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.302 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аланин | 0.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.261 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.912 г | ~ | |||
| Пролин | 0.289 г | ~ | |||
| Серин | 0.29 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 61.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.071 г | min 16.8 г | 6.4% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.501 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 27.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.302 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 79,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 79.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 4.4 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 83.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ
Овощное рагу богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 13,3 %, бэта-каротином - 14,4 %, витамином B6 - 12 %, витамином E - 13,4 %, витамином K - 34,4 %, витамином PP - 11,8 %, кремнием - 48,7 %, кобальтом - 44 %, хромом - 15,7 %
Чем полезен Овощное рагу
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картошка с ножками в духовке
- Паштет Арденский Polca
- Куриные ножки Петруха
- Пироги с яйцом
- Паштет Фермерский Polca
- Смузи капуста шпинат яблоко
- Оливье с говяжьим языком
- Бутерброд с маслом и сыром
- Паштет Нежный Polca
- Пицца (йогурт)
- Зефир Мон Амур
- Смузи манго черника
- Сиряк Тямури
- Хлеб пшеничка
- Пельмени с телятиной Сибирская коллекция
- Яичница с помидорами черри
- Шушули
- Вино белое сухое
- Каша пшённая 200 на воде с изюмом и сливочным маслом.
- Овсянка с орехами и яйцом
- Сардельки Юбилейные
- Кекс - мазурка
- Соус сметанный
- Кофе с молоком
- Какао порошок
- Сыр Рикотта [Pretto]
- Стрипсы из куриной гудки
- Повидло "Махеев"
- Суп-пюре с фрикадельками
- Костица
- Голень, тушенная без кожи
- Котлеты в духовке
- Голень, запечённая без кожи
- Творог рассыпчатый 5% Вологодский
- Конфеты суфле Лукася
- Филе куриное отварное
- Биточки с сыром
- Творог 23,5
- Орео тонкое с какао и ванильной начинкой
- Bio max йогурт питьевой красный апельсин, персик
- Суп рис с тушенкой
- Фасоль с фаршем
- Печеночные оладьи
- Сыр "королевский"с ароматом топленого молока
- Творожок 2 слоя Клубника
- Фасоль с фаршем
- Сок морковный
- Молоко безлактозное 3,2%
- Куриное филе тушеное с овощами
- Мясные шарики
- Салат из запеченной свеклы с сыром фета
- Маринованный карась
- Сметана "Простоквашино" 15%
- Овсяный ягодный десерт [Nemoloko]
- Колбаса старорусская
- Вакаме салат
- Салат весенний
- Куриные бедрышки на гриле
- Гречка с овощами
- Смузи банан шпинат овсянка
- Lači rudzu ar kirbju sēklām
- Фетакса
- Овсяные хлопья ясно солнышко №2
- Греческий
- Оладьи из кабачка
- Хлопья из зародышей пшеничных [Донель]
- Салат с жаренными
- Мафин
- Яйцо с хеком и луком
- Спагетти с цельной пшеницы
- Курица с помидорами и кунжутом
- Кефир
- Салат со шпинатом
- Рагу с курицей
- Соус сметанный
- Макароны фаршированные
- Рис с пряностями "Индийские мотивы"
- Замороженный йогурт с клубникой
- Рамен
- Салат из огурцов и помидоров
- Пп медовик
- Салат
- Овсяные оладьи
- Шаурма куриная
- Чипсы Vico Сыр с мёдом
- Куриная грудка карри
- Бульон говяжий
- Форель радужная филе слабосоленая. Атлантика
- Пиканте выдержаный
- Лимонное мороженное
- Котлеты гречнево-мясные
- Овощное рагу
- Салат Флорентийский
- Батончики овсяные
- Грудка индейки с йогуртом и сыром
- Овсяно-морковное печенье
- Салат с капусты
- Яйцо вареное без желтка
- Салат с языком
- Корюшка жареная (старое)
Метки: Как приготовить Овощное рагу, калорийность 79,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
