Рецепт Котлеты 2021-06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты 2021-06

Нут (турецкий горох), вареный, без соли	195 г
Фасоль черная, зрелые семена, вареная, без соли	208 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, с солью	640 г
Семена льна	40 г
Тыква (Запекание)	400 г
Шиитаке, грибы сушеные	54 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты 2021-06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.7 ккал	1684 ккал	7.5%	6%	1340 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	8.2%	974 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	2.7%	2947 г
Углеводы	13.8 г	219 г	6.3%	5%	1587 г
Углеводы (общие)	19.9 г	~
Пищевые волокна	7.7 г	20 г	38.5%	30.6%	260 г
Вода	67.2 г	2273 г	3%	2.4%	3382 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	60.5 мкг	900 мкг	6.7%	5.3%	1488 г
бета Каротин	0.366 мг	5 мг	7.3%	5.8%	1366 г
Лютеин + Зеаксантин	18.481 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.197 мг	1.5 мг	13.1%	10.4%	761 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	5.2%	1538 г
Витамин В4, холин	37.58 мг	500 мг	7.5%	6%	1330 г
Витамин В5, пантотеновая	1.318 мг	5 мг	26.4%	21%	379 г
Витамин В6, пиридоксин	0.186 мг	2 мг	9.3%	7.4%	1075 г
Витамин В9, фолаты	138.162 мкг	400 мкг	34.5%	27.4%	290 г
Витамин C, аскорбиновая	1.92 мг	90 мг	2.1%	1.7%	4688 г
Витамин D, кальциферол	0.149 мкг	10 мкг	1.5%	1.2%	6711 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.149 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.334 мг	15 мг	2.2%	1.8%	4491 г
гамма Токоферол	0.566 мг	~
дельта Токоферол	0.01 мг	~
Витамин Н, биотин	0.106 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	47170 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	1.4%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.4216 мг	20 мг	7.1%	5.6%	1407 г
Ниацин	0.118 мг	~
Бетаин	0.088 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	391.95 мг	2500 мг	15.7%	12.5%	638 г
Кальций, Ca	33.8 мг	1000 мг	3.4%	2.7%	2959 г
Кремний, Si	7.41 мг	30 мг	24.7%	19.6%	405 г
Магний, Mg	53.25 мг	400 мг	13.3%	10.6%	751 г
Натрий, Na	111.55 мг	1300 мг	8.6%	6.8%	1165 г
Сера, S	79.93 мг	1000 мг	8%	6.4%	1251 г
Фосфор, P	161.1 мг	800 мг	20.1%	16%	497 г
Хлор, Cl	4.64 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	49569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.5 мкг	~
Бор, B	3.9 мкг	~
Ванадий, V	22.2 мкг	~
Железо, Fe	2.545 мг	18 мг	14.1%	11.2%	707 г
Йод, I	0.2 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	75000 г
Кобальт, Co	0.236 мкг	10 мкг	2.4%	1.9%	4237 г
Марганец, Mn	0.5579 мг	2 мг	27.9%	22.2%	358 г
Медь, Cu	471.19 мкг	1000 мкг	47.1%	37.5%	212 г
Молибден, Mo	1.136 мкг	70 мкг	1.6%	1.3%	6162 г
Никель, Ni	1.111 мкг	~
Рубидий, Rb	17 мкг	~
Селен, Se	4.524 мкг	55 мкг	8.2%	6.5%	1216 г
Фтор, F	21.24 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18832 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	0.8%	10204 г
Цинк, Zn	1.4307 мг	12 мг	11.9%	9.5%	839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.593 г	~
Валин	0.373 г	~
Гистидин*	0.205 г	~
Изолейцин	0.328 г	~
Лейцин	0.55 г	~
Лизин	0.496 г	~
Метионин	0.088 г	~
Треонин	0.288 г	~
Триптофан	0.074 г	~
Фенилаланин	0.384 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.327 г	~
Аспарагиновая кислота	0.843 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.32 г	~
Глутаминовая кислота	1.263 г	~
Пролин	0.316 г	~
Серин	0.369 г	~
Тирозин	0.203 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	61.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	6.8%
Стеролы (стерины)
Кампестерол	2.044 мг	~
Стигмастерол	0.312 мг	~
бета Ситостерол	2.555 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.136 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.048 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.343 г	min 16.8 г	2%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.329 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.095 г	от 11.2 до 20.6 г	9.8%	7.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.408 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.686 г	~

Энергетическая ценность Котлеты 2021-06 составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.7 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	13.8 г	-%
	Пищевые волокна	7.7 г	-%
	Вода	67.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ 2021-06

Котлеты 2021-06 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,1 %, витамином B5 - 26,4 %, витамином B9 - 34,5 %, калием - 15,7 %, кремнием - 24,7 %, магнием - 13,3 %, фосфором - 20,1 %, железом - 14,1 %, марганцем - 27,9 %, медью - 47,1 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Котлеты 2021-06

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Котлеты 2021-06, калорийность 125,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты 2021-06, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Кето селедка под шубой

Карри с курицей,тыквой и бобами эдамаме

Лучшие рационы

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-04

Калорийность: 1109 кКал

Витамины и минералы: 82%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе