Рецепт Котлеты рыбные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты рыбные

Яйцо куриное 56 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Морковь (Запекание) 100 г
Лук репчатый (Запекание) 200 г
Путассу (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рыбные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.8 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1875 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 21.8% 510 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.3% 3294 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.8% 6083 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 8.4% 1333 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.8% 2960 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 342.7 мкг 900 мкг 38.1% 42.4% 263 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.093 мкг ~
бета Каротин 1.767 мг 5 мг 35.3% 39.3% 283 г
бета Криптоксантин 0.193 мкг ~
Ликопин 0.154 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.503 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.8% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 7.3% 1525 г
Витамин В4, холин 69.3 мг 500 мг 13.9% 15.5% 722 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 7.1% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 8.7% 1282 г
Витамин В9, фолаты 9.323 мкг 400 мкг 2.3% 2.6% 4290 г
Витамин В12, кобаламин 1.678 мкг 3 мкг 55.9% 62.2% 179 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин D, кальциферол 1.152 мкг 10 мкг 11.5% 12.8% 868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 3.3% 3371 г
гамма Токоферол 0.051 мг ~
Витамин Н, биотин 2.093 мкг 50 мкг 4.2% 4.7% 2389 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.3037 мг 20 мг 21.5% 23.9% 465 г
Ниацин 1.458 мг ~
Бетаин 0.069 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328 мг 2500 мг 13.1% 14.6% 762 г
Кальций, Ca 50.86 мг 1000 мг 5.1% 5.7% 1966 г
Кремний, Si 4.992 мг 30 мг 16.6% 18.5% 601 г
Магний, Mg 40.45 мг 400 мг 10.1% 11.2% 989 г
Натрий, Na 57.51 мг 1300 мг 4.4% 4.9% 2260 г
Сера, S 170.26 мг 1000 мг 17% 18.9% 587 г
Фосфор, P 198.1 мг 800 мг 24.8% 27.6% 404 г
Хлор, Cl 135.2 мг 2300 мг 5.9% 6.6% 1701 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.5 мкг ~
Бор, B 82.4 мкг ~
Ванадий, V 14.51 мкг ~
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 6.8% 1636 г
Йод, I 48.77 мкг 150 мкг 32.5% 36.2% 308 г
Кобальт, Co 23.556 мкг 10 мкг 235.6% 262.4% 42 г
Литий, Li 0.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.2475 мг 2 мг 12.4% 13.8% 808 г
Медь, Cu 161.67 мкг 1000 мкг 16.2% 18% 619 г
Молибден, Mo 6.259 мкг 70 мкг 8.9% 9.9% 1118 г
Никель, Ni 7.995 мкг ~
Рубидий, Rb 129.8 мкг ~
Селен, Se 20.425 мкг 55 мкг 37.1% 41.3% 269 г
Стронций, Sr 1.28 мкг ~
Фтор, F 512.82 мкг 4000 мкг 12.8% 14.3% 780 г
Хром, Cr 39.94 мкг 50 мкг 79.9% 89% 125 г
Цинк, Zn 1.1396 мг 12 мг 9.5% 10.6% 1053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.952 г ~
Валин 0.864 г ~
Гистидин* 0.593 г ~
Изолейцин 0.813 г ~
Лейцин 1.265 г ~
Лизин 1.385 г ~
Метионин 0.489 г ~
Метионин + Цистеин 0.666 г ~
Треонин 0.813 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.068 г ~
Заменимые аминокислоты 0.296 г ~
Аланин 1.017 г ~
Аспарагиновая кислота 1.448 г ~
Глицин 1.423 г ~
Глутаминовая кислота 2.135 г ~
Пролин 0.8 г ~
Серин 0.683 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 24.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.71 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.545 г min 16.8 г 3.2% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.42 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.162 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рыбные составляет 89,8 кКал.

  • Порция = 100 гр (89.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.8 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 76.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ РЫБНЫЕ

Котлеты рыбные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,1 %, бэта-каротином - 35,3 %, холином - 13,9 %, витамином B12 - 55,9 %, витамином D - 11,5 %, витамином PP - 21,5 %, калием - 13,1 %, кремнием - 16,6 %, фосфором - 24,8 %, йодом - 32,5 %, кобальтом - 235,6 %, марганцем - 12,4 %, медью - 16,2 %, селеном - 37,1 %, фтором - 12,8 %, хромом - 79,9 %

Чем полезен Котлеты рыбные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты рыбные, калорийность 89,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты рыбные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги