Рецепт МИНТАЙ запеченый 08.06. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты МИНТАЙ запеченый 08.06

Минтай (Запекание) 723 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Лимонный сок, консервированный или в бутылках 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "МИНТАЙ запеченый 08.06".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.2 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1284 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 27.6% 276 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.1% 2435 г
Углеводы 0.1 г 219 г 219000 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 2.2% 3486 г
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5488 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Криптоксантин 0.519 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 8.6% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 7.4% 1034 г
Витамин В4, холин 108.71 мг 500 мг 21.7% 16.5% 460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 5.7% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 5.9% 1299 г
Витамин В9, фолаты 6.006 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6660 г
Витамин В12, кобаламин 2.817 мкг 3 мкг 93.9% 71.6% 106 г
Витамин C, аскорбиновая 0.8 мг 90 мг 0.9% 0.7% 11250 г
Витамин D, кальциферол 0.334 мкг 10 мкг 3.3% 2.5% 2994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.847 мг 15 мг 5.6% 4.3% 1771 г
Витамин РР, НЭ 7.4314 мг 20 мг 37.2% 28.4% 269 г
Ниацин 2.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 703.52 мг 2500 мг 28.1% 21.4% 355 г
Кальций, Ca 77.23 мг 1000 мг 7.7% 5.9% 1295 г
Магний, Mg 96.49 мг 400 мг 24.1% 18.4% 415 г
Натрий, Na 665.93 мг 1300 мг 51.2% 39% 195 г
Сера, S 296.57 мг 1000 мг 29.7% 22.6% 337 г
Фосфор, P 438.5 мг 800 мг 54.8% 41.8% 182 г
Хлор, Cl 1187.51 мг 2300 мг 51.6% 39.3% 194 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 6% 1274 г
Йод, I 123.94 мкг 150 мкг 82.6% 63% 121 г
Кобальт, Co 25.867 мкг 10 мкг 258.7% 197.2% 39 г
Марганец, Mn 0.1921 мг 2 мг 9.6% 7.3% 1041 г
Медь, Cu 233.19 мкг 1000 мкг 23.3% 17.8% 429 г
Молибден, Mo 8.55 мкг 70 мкг 12.2% 9.3% 819 г
Никель, Ni 11.962 мкг ~
Селен, Se 21.205 мкг 55 мкг 38.6% 29.4% 259 г
Фтор, F 1196.27 мкг 4000 мкг 29.9% 22.8% 334 г
Хром, Cr 93.99 мкг 50 мкг 188% 143.3% 53 г
Цинк, Zn 1.9818 мг 12 мг 16.5% 12.6% 606 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.878 г ~
Валин 1.69 г ~
Гистидин* 0.751 г ~
Изолейцин 2.066 г ~
Лейцин 2.441 г ~
Лизин 3.38 г ~
Метионин 1.127 г ~
Метионин + Цистеин 1.408 г ~
Треонин 1.69 г ~
Триптофан 0.376 г ~
Фенилаланин 1.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.441 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.69 г ~
Аспарагиновая кислота 2.254 г ~
Глицин 1.502 г ~
Глутаминовая кислота 2.441 г ~
Пролин 1.127 г ~
Серин 1.315 г ~
Тирозин 1.127 г ~
Цистеин 0.282 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 25.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.558 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.453 г min 16.8 г 2.7% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.335 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.192 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.485 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.338 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.357 г ~

Энергетическая ценность МИНТАЙ запеченый 08.06 составляет 131,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.2 кКал -%
Белки 27.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 0.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 65.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ЗАПЕЧЕНЫЙ 08.06

МИНТАЙ запеченый 08.06 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, холином - 21,7 %, витамином B12 - 93,9 %, витамином PP - 37,2 %, калием - 28,1 %, магнием - 24,1 %, фосфором - 54,8 %, хлором - 51,6 %, йодом - 82,6 %, кобальтом - 258,7 %, медью - 23,3 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 38,6 %, фтором - 29,9 %, хромом - 188 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен МИНТАЙ запеченый 08.06

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить МИНТАЙ запеченый 08.06, калорийность 131,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления МИНТАЙ запеченый 08.06, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги