Рецепт Кальмар для завтрака. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмар для завтрака

Кальмар 60 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмар для завтрака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 374.8 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 449 г
Белки 27 г 76 г 35.5% 9.5% 281 г
Жиры 28.3 г 56 г 50.5% 13.5% 198 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.4% 7300 г
Вода 39.6 г 2273 г 1.7% 0.5% 5740 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15 мкг 900 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Ретинол 0.015 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.27 мг 1.5 мг 18% 4.8% 556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2% 1333 г
Витамин В4, холин 97.55 мг 500 мг 19.5% 5.2% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 4% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.27 мг 2 мг 13.5% 3.6% 741 г
Витамин В9, фолаты 16.5 мкг 400 мкг 4.1% 1.1% 2424 г
Витамин В12, кобаламин 1.95 мкг 3 мкг 65% 17.3% 154 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 0.7% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 14.3 мг 15 мг 95.3% 25.4% 105 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.3% 8571 г
Витамин РР, НЭ 11.4 мг 20 мг 57% 15.2% 175 г
Ниацин 3.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 420 мг 2500 мг 16.8% 4.5% 595 г
Кальций, Ca 60 мг 1000 мг 6% 1.6% 1667 г
Магний, Mg 135 мг 400 мг 33.8% 9% 296 г
Натрий, Na 165 мг 1300 мг 12.7% 3.4% 788 г
Сера, S 233.7 мг 1000 мг 23.4% 6.2% 428 г
Фосфор, P 375.5 мг 800 мг 46.9% 12.5% 213 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.65 мг 18 мг 9.2% 2.5% 1091 г
Йод, I 450 мкг 150 мкг 300% 80% 33 г
Кобальт, Co 142.5 мкг 10 мкг 1425% 380.2% 7 г
Марганец, Mn 0.255 мг 2 мг 12.8% 3.4% 784 г
Медь, Cu 2250 мкг 1000 мкг 225% 60% 44 г
Молибден, Mo 30 мкг 70 мкг 42.9% 11.4% 233 г
Никель, Ni 16.5 мкг ~
Селен, Se 67.2 мкг 55 мкг 122.2% 32.6% 82 г
Цинк, Zn 2.7 мг 12 мг 22.5% 6% 444 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.34 г ~
Валин 1.17 г ~
Гистидин* 0.48 г ~
Изолейцин 0.585 г ~
Лейцин 2.88 г ~
Лизин 2.85 г ~
Метионин 0.735 г ~
Метионин + Цистеин 1.185 г ~
Треонин 0.825 г ~
Триптофан 0.45 г ~
Фенилаланин 0.48 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.975 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.77 г ~
Аспарагиновая кислота 3 г ~
Глицин 0.54 г ~
Глутаминовая кислота 4.62 г ~
Пролин 1.8 г ~
Серин 1.305 г ~
Тирозин 0.495 г ~
Цистеин 0.45 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 26.7%
Омега-6 жирные кислоты 15 г от 4.7 до 16.8 г 100% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 50 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
22:0 Бегеновая 0.175 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.235 г min 16.8 г 37.1% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.18 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 17.428 г от 11.2 до 20.6 г 100% 26.7%
18:2 Линолевая (ud) 14.974 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.315 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.81 г ~

Энергетическая ценность Кальмар для завтрака составляет 374,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 374.8 кКал -%
Белки 27 г -%
Жиры 28.3 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 39.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАР ДЛЯ ЗАВТРАКА

Кальмар для завтрака богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 13,5 %, витамином B12 - 65 %, витамином E - 95,3 %, витамином PP - 57 %, калием - 16,8 %, магнием - 33,8 %, фосфором - 46,9 %, йодом - 300 %, кобальтом - 1425 %, марганцем - 12,8 %, медью - 225 %, молибденом - 42,9 %, селеном - 122,2 %, цинком - 22,5 %

Чем полезен Кальмар для завтрака

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кальмар для завтрака, калорийность 374,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмар для завтрака, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги