Рецепт Домашнее мороженное v1 от 30 мая 21. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашнее мороженное v1 от 30 мая 21

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	200 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	200 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное	300 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	500 г

Способ приготовления

На основе https://1000.menu/cooking/40084-morojenoe-iz-slivok-i-sgushchenki-domashnee, но больше молока в итоге добавила, чтобы была жирность около 15% и сгущенки больше добавила чем в рецепте. Посчитаем стоимость: сгущенка 300 гр =1000тнг/700гр=1,4285=429 тнг молоко 700 мл =300/1000мл=0,3*700=210 тнг масло сливочное = 650 тнг +время+оборудование=хтнг итого 1290 тнг. Для примера 750 гр дэп пломбир стоит 1300 тнг. А у нас получилось 1кг 200 гр То есть стоимость 750 гр нашего мороженного = 1290тнг/1200гр*750=806 тнг Что на 494 тнг дешевле. Если не считать стоимости упаковки покупного. Но зачем нам контейнер за 500 тнг, он даже не прозрачный. А если считать по килограммам, то наше дешевле на 1733-1075 =658 тнг. ПС Кстати можно попробовать в сл. раз положить меньше сгущенки и добавить ванильный сахар. По рецепту нужно было 180 гр на 375 сливок.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашнее мороженное v1 от 30 мая 21".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	228.3 ккал	1684 ккал	13.6%	6%	738 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	2.1%	2111 г
Жиры	16.3 г	56 г	29.1%	12.7%	344 г
Углеводы	16.8 г	219 г	7.7%	3.4%	1304 г
Вода	62.2 г	2273 г	2.7%	1.2%	3654 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	106 мкг	900 мкг	11.8%	5.2%	849 г
Ретинол	0.095 мг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.6%	7246 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	1.2%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.202 мг	1.8 мг	11.2%	4.9%	891 г
Витамин В4, холин	24.4 мг	500 мг	4.9%	2.1%	2049 г
Витамин В5, пантотеновая	0.43 мг	5 мг	8.6%	3.8%	1163 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	1.4%	3226 г
Витамин В9, фолаты	3.417 мкг	400 мкг	0.9%	0.4%	11706 г
Витамин В12, кобаламин	0.387 мкг	3 мкг	12.9%	5.7%	775 г
Витамин C, аскорбиновая	1.01 мг	90 мг	1.1%	0.5%	8911 г
Витамин D, кальциферол	0.258 мкг	10 мкг	2.6%	1.1%	3876 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.275 мг	15 мг	1.8%	0.8%	5455 г
Витамин Н, биотин	2.667 мкг	50 мкг	5.3%	2.3%	1875 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	0.6%	8000 г
Витамин РР, НЭ	0.95 мг	20 мг	4.8%	2.1%	2105 г
Ниацин	0.125 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.42 мг	2500 мг	7.3%	3.2%	1378 г
Кальций, Ca	150.75 мг	1000 мг	15.1%	6.6%	663 г
Магний, Mg	16.75 мг	400 мг	4.2%	1.8%	2388 г
Натрий, Na	64.17 мг	1300 мг	4.9%	2.1%	2026 г
Сера, S	36.25 мг	1000 мг	3.6%	1.6%	2759 г
Фосфор, P	112.3 мг	800 мг	14%	6.1%	712 г
Хлор, Cl	123.67 мг	2300 мг	5.4%	2.4%	1860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	29.2 мкг	~
Железо, Fe	0.142 мг	18 мг	0.8%	0.4%	12676 г
Йод, I	7 мкг	150 мкг	4.7%	2.1%	2143 г
Кобальт, Co	0.967 мкг	10 мкг	9.7%	4.2%	1034 г
Марганец, Mn	0.0059 мг	2 мг	0.3%	0.1%	33898 г
Медь, Cu	15.5 мкг	1000 мкг	1.6%	0.7%	6452 г
Молибден, Mo	2.917 мкг	70 мкг	4.2%	1.8%	2400 г
Олово, Sn	7.58 мкг	~
Селен, Se	2.083 мкг	55 мкг	3.8%	1.7%	2640 г
Стронций, Sr	9.92 мкг	~
Фтор, F	20.88 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	19157 г
Хром, Cr	1.17 мкг	50 мкг	2.3%	1%	4274 г
Цинк, Zn	0.5083 мг	12 мг	4.2%	1.8%	2361 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	16.8 г	~
Лактоза	3.1 г	~
Сахароза	10.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.767 г	~
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.111 г	~
Лейцин	0.147 г	~
Лизин	0.143 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.063 г	~
Треонин	0.084 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.087 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.178 г	~
Заменимые аминокислоты	1.207 г	~
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.142 г	~
Глицин	0.039 г	~
Глутаминовая кислота	0.421 г	~
Пролин	0.203 г	~
Серин	0.114 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.67 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	10.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.448 г	~
6:0 Капроновая	0.205 г	~
8:0 Каприловая	0.11 г	~
10:0 Каприновая	0.252 г	~
12:0 Лауриновая	0.287 г	~
14:0 Миристиновая	1.323 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.68 г	~
18:0 Стеариновая	1.137 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.94 г	min 16.8 г	29.4%	12.9%
14:1 Миристолеиновая	0.257 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.387 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.619 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.569 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.197 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Домашнее мороженное v1 от 30 мая 21 составляет 228,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	228.3 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	16.3 г	-%
	Углеводы	16.8 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	62.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕННОЕ V1 ОТ 30 МАЯ 21

Домашнее мороженное v1 от 30 мая 21 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B12 - 12,9 %, кальцием - 15,1 %, фосфором - 14 %

Чем полезен Домашнее мороженное v1 от 30 мая 21

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Домашнее мороженное v1 от 30 мая 21, калорийность 228,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашнее мороженное v1 от 30 мая 21, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе