Рецепт Холодец из свиных ножек и говяжьего языка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Холодец из свиных ножек и говяжьего языка

Язык говяжий отварной, по 1-394	595 г
Ноги (копытца) свиные, варёные на медленном огне	501 г
Бульон говяжий	1650 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодец из свиных ножек и говяжьего языка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	101.3 ккал	1684 ккал	6%	5.9%	1662 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	13.5%	731 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	11%	903 г
Углеводы	1.3 г	219 г	0.6%	0.6%	16846 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Вода	80.7 г	2273 г	3.6%	3.6%	2817 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Лютеин + Зеаксантин	0.601 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.7%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.126 мг	1.8 мг	7%	6.9%	1429 г
Витамин В4, холин	16.64 мг	500 мг	3.3%	3.3%	3005 г
Витамин В5, пантотеновая	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.9%	11364 г
Витамин В6, пиридоксин	0.04 мг	2 мг	2%	2%	5000 г
Витамин В9, фолаты	1.567 мкг	400 мкг	0.4%	0.4%	25526 г
Витамин В12, кобаламин	0.075 мкг	3 мкг	2.5%	2.5%	4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.174 мг	15 мг	1.2%	1.2%	8621 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.7108 мг	20 мг	13.6%	13.4%	738 г
Ниацин	1.148 мг	~
Бетаин	0.529 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.82 мг	2500 мг	6%	5.9%	1680 г
Кальций, Ca	12.17 мг	1000 мг	1.2%	1.2%	8217 г
Магний, Mg	10.75 мг	400 мг	2.7%	2.7%	3721 г
Натрий, Na	486.34 мг	1300 мг	37.4%	36.9%	267 г
Сера, S	51.87 мг	1000 мг	5.2%	5.1%	1928 г
Фосфор, P	90.4 мг	800 мг	11.3%	11.2%	885 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.511 мг	18 мг	8.4%	8.3%	1191 г
Марганец, Mn	0.0033 мг	2 мг	0.2%	0.2%	60606 г
Медь, Cu	41.36 мкг	1000 мкг	4.1%	4%	2418 г
Селен, Se	4.917 мкг	55 мкг	8.9%	8.8%	1119 г
Цинк, Zn	0.2937 мг	12 мг	2.4%	2.4%	4086 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.82 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.035 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.563 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.207 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.486 г	min 16.8 г	8.8%	8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.113 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.343 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.284 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	2.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.243 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Холодец из свиных ножек и говяжьего языка составляет 101,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	101.3 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	1.3 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	80.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХОЛОДЕЦ ИЗ СВИНЫХ НОЖЕК И ГОВЯЖЬЕГО ЯЗЫКА

Холодец из свиных ножек и говяжьего языка богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,6 %, фосфором - 11,3 %

Чем полезен Холодец из свиных ножек и говяжьего языка

Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Холодец из свиных ножек и говяжьего языка, калорийность 101,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Холодец из свиных ножек и говяжьего языка, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе