Рецепт Суп из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из чечевицы

Чечевица 70 г
Перец сладкий красный 70 г
Лук репчатый 50 г
Морковь 70 г
Помидор (томат), парниковый 70 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Чеснок 10 г
Лавровый лист 3 г
Куриная грудка (филе) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1392 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 10% 826 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.3% 1931 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5% 1672 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 12.4% 667 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 2.6% 3233 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 410.2 мкг 900 мкг 45.6% 37.7% 219 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 2.357 мг 5 мг 47.1% 38.9% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 10.7% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.8% 2169 г
Витамин В4, холин 34.32 мг 500 мг 6.9% 5.7% 1457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.742 мг 5 мг 14.8% 12.2% 674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 15.7% 528 г
Витамин В9, фолаты 85.658 мкг 400 мкг 21.4% 17.7% 467 г
Витамин В12, кобаламин 0.039 мкг 3 мкг 1.3% 1.1% 7692 г
Витамин C, аскорбиновая 46.89 мг 90 мг 52.1% 43.1% 192 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.42 мг 15 мг 2.8% 2.3% 3571 г
гамма Токоферол 0.684 мг ~
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24876 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 3.6% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.3975 мг 20 мг 12% 9.9% 834 г
Ниацин 2.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.36 мг 2500 мг 11.7% 9.7% 858 г
Кальций, Ca 27.74 мг 1000 мг 2.8% 2.3% 3605 г
Кремний, Si 9.205 мг 30 мг 30.7% 25.4% 326 г
Магний, Mg 33.9 мг 400 мг 8.5% 7% 1180 г
Натрий, Na 19.3 мг 1300 мг 1.5% 1.2% 6736 г
Сера, S 95.45 мг 1000 мг 9.5% 7.9% 1048 г
Фосфор, P 104.4 мг 800 мг 13.1% 10.8% 766 г
Хлор, Cl 40.28 мг 2300 мг 1.8% 1.5% 5710 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.7 мкг ~
Бор, B 77.2 мкг ~
Ванадий, V 16.18 мкг ~
Железо, Fe 2.032 мг 18 мг 11.3% 9.3% 886 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4573 г
Кобальт, Co 4.226 мкг 10 мкг 42.3% 35% 237 г
Литий, Li 19.792 мкг ~
Марганец, Mn 0.4116 мг 2 мг 20.6% 17% 486 г
Медь, Cu 199.31 мкг 1000 мкг 19.9% 16.4% 502 г
Молибден, Mo 7.792 мкг 70 мкг 11.1% 9.2% 898 г
Никель, Ni 4.619 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 4.731 мкг 55 мкг 8.6% 7.1% 1163 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 41.04 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 9747 г
Хром, Cr 8.04 мкг 50 мкг 16.1% 13.3% 622 г
Цинк, Zn 1.0867 мг 12 мг 9.1% 7.5% 1104 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.727 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.673 г ~
Валин 0.455 г ~
Гистидин* 0.362 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.79 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.17 г ~
Треонин 0.365 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.391 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.829 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.341 г ~
Глутаминовая кислота 1.204 г ~
Пролин 0.361 г ~
Серин 0.379 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.055 г ~
14:0 Миристиновая 0.223 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.84 г min 16.8 г 5% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.209 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Суп из чечевицы составляет 121 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 13.1 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Суп из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 45,6 %, бэта-каротином - 47,1 %, витамином B1 - 12,9 %, витамином B5 - 14,8 %, витамином B6 - 19 %, витамином B9 - 21,4 %, витамином C - 52,1 %, витамином PP - 12 %, калием - 11,7 %, кремнием - 30,7 %, фосфором - 13,1 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 42,3 %, марганцем - 20,6 %, медью - 19,9 %, молибденом - 11,1 %, хромом - 16,1 %

Чем полезен Суп из чечевицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из чечевицы, калорийность 121 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги