Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творог

Творог 5% жирности 80 г
Руккола 20 г
Салат (латук) 20 г
Мята перечная, свежая 30 г
Клубника 150 г
Ряженка 4,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 11.7% 1246 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.2% 2800 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.5% 4132 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.1% 1111 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.4% 2739 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 9% 1604 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.202 мг 5 мг 4% 5.8% 2475 г
Лютеин + Зеаксантин 203.143 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 3.5% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 10.6% 1364 г
Витамин В4, холин 17.29 мг 500 мг 3.5% 5.1% 2892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 6.3% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 7.1% 2041 г
Витамин В9, фолаты 32.129 мкг 400 мкг 8% 11.7% 1245 г
Витамин В12, кобаламин 0.33 мкг 3 мкг 11% 16% 909 г
Витамин C, аскорбиновая 30.31 мг 90 мг 33.7% 49.1% 297 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 3.1% 4747 г
Витамин Н, биотин 3.949 мкг 50 мкг 7.9% 11.5% 1266 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 17.5% 833 г
Витамин РР, НЭ 1.3922 мг 20 мг 7% 10.2% 1437 г
Ниацин 0.274 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.89 мг 2500 мг 7.9% 11.5% 1263 г
Кальций, Ca 106.71 мг 1000 мг 10.7% 15.6% 937 г
Кремний, Si 42.897 мг 30 мг 143% 208.5% 70 г
Магний, Mg 26.8 мг 400 мг 6.7% 9.8% 1493 г
Натрий, Na 28.89 мг 1300 мг 2.2% 3.2% 4500 г
Сера, S 62.75 мг 1000 мг 6.3% 9.2% 1594 г
Фосфор, P 84.5 мг 800 мг 10.6% 15.5% 947 г
Хлор, Cl 50.29 мг 2300 мг 2.2% 3.2% 4573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62 мкг ~
Бор, B 84.1 мкг ~
Ванадий, V 13.57 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 9.5% 1535 г
Йод, I 4.23 мкг 150 мкг 2.8% 4.1% 3546 г
Кобальт, Co 2.529 мкг 10 мкг 25.3% 36.9% 395 г
Литий, Li 3.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.2245 мг 2 мг 11.2% 16.3% 891 г
Медь, Cu 108.4 мкг 1000 мкг 10.8% 15.7% 923 г
Молибден, Mo 7.274 мкг 70 мкг 10.4% 15.2% 962 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Олово, Sn 5.11 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 7.223 мкг 55 мкг 13.1% 19.1% 761 г
Стронций, Sr 10.45 мкг ~
Фтор, F 19.49 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20523 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 5.1% 2825 г
Цинк, Zn 0.3193 мг 12 мг 2.7% 3.9% 3758 г
Цирконий, Zr 2.83 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.114 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.546 г min 16.8 г 3.3% 4.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Творог составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.6 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОГ

Творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11 %, витамином C - 33,7 %, витамином K - 12 %, кремнием - 143 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 11,2 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Творог

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творог, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги