Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Капуста белокочанная 500 г
Вода, бутилированная, в общем 100 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.6 ккал 1684 ккал 2.1% 6.1% 4867 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 7.5% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.1% 3590 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 23.1% 1250 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 11.3% 2557 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 14.5% 2000 г
бета Каротин 0.3 мг 5 мг 6% 17.3% 1667 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 8.4% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 11.8% 2432 г
Витамин В4, холин 13.14 мг 500 мг 2.6% 7.5% 3805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 6.9% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 23.4% 1242 г
Витамин В9, фолаты 19.286 мкг 400 мкг 4.8% 13.9% 2074 г
Витамин C, аскорбиновая 49.29 мг 90 мг 54.8% 158.4% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 4% 7009 г
Витамин Н, биотин 0.643 мкг 50 мкг 1.3% 3.8% 7776 г
Витамин К, филлохинон 55.9 мкг 120 мкг 46.6% 134.7% 215 г
Витамин РР, НЭ 1.0143 мг 20 мг 5.1% 14.7% 1972 г
Ниацин 0.771 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.29 мг 2500 мг 13.6% 39.3% 737 г
Кальций, Ca 38.57 мг 1000 мг 3.9% 11.3% 2593 г
Кремний, Si 37.857 мг 30 мг 126.2% 364.7% 79 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 13.6% 2121 г
Натрий, Na 11.71 мг 1300 мг 0.9% 2.6% 11102 г
Сера, S 33.71 мг 1000 мг 3.4% 9.8% 2966 г
Фосфор, P 31.9 мг 800 мг 4% 11.6% 2508 г
Хлор, Cl 59.57 мг 2300 мг 2.6% 7.5% 3861 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.1 мкг ~
Бор, B 142.9 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 12.1% 2378 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 6.6% 4373 г
Кобальт, Co 5.714 мкг 10 мкг 57.1% 165% 175 г
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 21.7% 1333 г
Медь, Cu 120.29 мкг 1000 мкг 12% 34.7% 831 г
Молибден, Mo 11.429 мкг 70 мкг 16.3% 47.1% 612 г
Никель, Ni 10.714 мкг ~
Селен, Se 0.971 мкг 55 мкг 1.8% 5.2% 5664 г
Фтор, F 7.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.6% 56022 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 20.5% 1401 г
Цинк, Zn 0.4429 мг 12 мг 3.7% 10.7% 2709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.214 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.061 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.619 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.429 мг ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 34,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.6 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 54,8 %, витамином K - 46,6 %, калием - 13,6 %, кремнием - 126,2 %, кобальтом - 57,1 %, медью - 12 %, молибденом - 16,3 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 34,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги