Рецепт Месиво. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Месиво

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая)	630 г
Горох, зерно цельное (Варка)	170 г
Морская капуста (ламинария) сушеная	140 г
Морковь (Варка без слива)	105 г
Лук репчатый (Варка без слива)	105 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	700 г
Кефир 1% жирности	1000 г
Кетчуп	200 г
Плавленный Сыр с Лисичками [Viola]	200 г
Рыбий жир из печени трески	35 г
Перец черный, молотый или горошек	15 г
Вода	3200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Месиво".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	69.6 ккал	1684 ккал	4.1%	5.9%	2420 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	5.9%	2452 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	4.6%	3111 г
Углеводы	10 г	219 г	4.6%	6.6%	2190 г
Углеводы (общие)	1.6 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	13.6%	1053 г
Вода	83.8 г	2273 г	3.7%	5.3%	2712 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	201 мкг	900 мкг	22.3%	32%	448 г
Ретинол	0.166 мг	~
альфа Каротин	0.028 мкг	~
бета Каротин	0.243 мг	5 мг	4.9%	7%	2058 г
бета Криптоксантин	0.059 мкг	~
Ликопин	381.153 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.163 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.082 мг	1.5 мг	5.5%	7.9%	1829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	6%	2400 г
Витамин В4, холин	17.31 мг	500 мг	3.5%	5%	2889 г
Витамин В5, пантотеновая	0.245 мг	5 мг	4.9%	7%	2041 г
Витамин В6, пиридоксин	0.075 мг	2 мг	3.8%	5.5%	2667 г
Витамин В9, фолаты	7.331 мкг	400 мкг	1.8%	2.6%	5456 г
Витамин В12, кобаламин	0.207 мкг	3 мкг	6.9%	9.9%	1449 г
Витамин C, аскорбиновая	7.26 мг	90 мг	8.1%	11.6%	1240 г
Витамин D, кальциферол	1.384 мкг	10 мкг	13.8%	19.8%	723 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.317 мг	15 мг	2.1%	3%	4732 г
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	2.561 мкг	50 мкг	5.1%	7.3%	1952 г
Витамин К, филлохинон	21.1 мкг	120 мкг	17.6%	25.3%	569 г
Витамин РР, НЭ	1.2701 мг	20 мг	6.4%	9.2%	1575 г
Ниацин	0.653 мг	~
Бетаин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	296.65 мг	2500 мг	11.9%	17.1%	843 г
Кальций, Ca	41.03 мг	1000 мг	4.1%	5.9%	2437 г
Кремний, Si	25.109 мг	30 мг	83.7%	120.3%	119 г
Магний, Mg	57.14 мг	400 мг	14.3%	20.5%	700 г
Натрий, Na	130.19 мг	1300 мг	10%	14.4%	999 г
Сера, S	48.39 мг	1000 мг	4.8%	6.9%	2067 г
Фосфор, P	68.4 мг	800 мг	8.6%	12.4%	1170 г
Хлор, Cl	211.95 мг	2300 мг	9.2%	13.2%	1085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	214.1 мкг	~
Бор, B	118.9 мкг	~
Ванадий, V	36.68 мкг	~
Железо, Fe	3.586 мг	18 мг	19.9%	28.6%	502 г
Йод, I	214.3 мкг	150 мкг	142.9%	205.3%	70 г
Кобальт, Co	3.683 мкг	10 мкг	36.8%	52.9%	272 г
Литий, Li	0.518 мкг	~
Марганец, Mn	0.2958 мг	2 мг	14.8%	21.3%	676 г
Медь, Cu	124.86 мкг	1000 мкг	12.5%	18%	801 г
Молибден, Mo	8.721 мкг	70 мкг	12.5%	18%	803 г
Никель, Ni	9.436 мкг	~
Олово, Sn	2.8 мкг	~
Рубидий, Rb	13.5 мкг	~
Селен, Se	1.256 мкг	55 мкг	2.3%	3.3%	4379 г
Стронций, Sr	35.23 мкг	~
Титан, Ti	8.15 мкг	~
Фтор, F	116.3 мкг	4000 мкг	2.9%	4.2%	3439 г
Хром, Cr	1.67 мкг	50 мкг	3.3%	4.7%	2994 г
Цинк, Zn	0.6335 мг	12 мг	5.3%	7.6%	1894 г
Цирконий, Zr	3.78 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.736 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.05 г	~
Аргинин*	0.169 г	~
Валин	0.095 г	~
Гистидин*	0.047 г	~
Изолейцин	0.083 г	~
Лейцин	0.131 г	~
Лизин	0.104 г	~
Метионин	0.041 г	~
Метионин + Цистеин	0.082 г	~
Треонин	0.07 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.095 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.161 г	~
Заменимые аминокислоты	0.117 г	~
Аланин	0.094 г	~
Аспарагиновая кислота	0.199 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.362 г	~
Пролин	0.079 г	~
Серин	0.092 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.218 мг	~
бета Ситостерол	6.54 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.118 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.43 г	min 16.8 г	2.6%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.232 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.06 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.041 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.278 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	3.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.137 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.038 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.005 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.061 г	~

Энергетическая ценность Месиво составляет 69,6 кКал.

Порция = 99 гр (68.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	69.6 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	10 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	83.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕСИВО

Месиво богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, витамином D - 13,8 %, витамином K - 17,6 %, калием - 11,9 %, кремнием - 83,7 %, магнием - 14,3 %, железом - 19,9 %, йодом - 142,9 %, кобальтом - 36,8 %, марганцем - 14,8 %, медью - 12,5 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Месиво

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Месиво, калорийность 69,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Месиво, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Филе палтуса в миндальных лепестках

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе