Рецепт Шаверма с красной рыбой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаверма с красной рыбой

Форель радужная, разведенная на ферме, приготовленная на жару	50 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	120 г
Пекинская капуста	100 г
Соус майонез со сметаной по 2-102	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма с красной рыбой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.6 ккал	1684 ккал	10.1%	5.9%	987 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	6.6%	894 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	4.2%	1400 г
Углеводы	24.4 г	219 г	11.1%	6.5%	898 г
Углеводы (общие)	1.1 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.5%	4000 г
Вода	60 г	2273 г	2.6%	1.5%	3788 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.6 мкг	900 мкг	3.5%	2.1%	2848 г
Ретинол	0.026 мг	~
альфа Каротин	0.345 мкг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	0.8%	7246 г
Лютеин + Зеаксантин	16.552 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	4.6%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	2.2%	2687 г
Витамин В4, холин	38.34 мг	500 мг	7.7%	4.5%	1304 г
Витамин В5, пантотеновая	0.499 мг	5 мг	10%	5.9%	1002 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	5.9%	1000 г
Витамин В9, фолаты	40.483 мкг	400 мкг	10.1%	5.9%	988 г
Витамин В12, кобаламин	0.709 мкг	3 мкг	23.6%	13.8%	423 г
Витамин C, аскорбиновая	9.81 мг	90 мг	10.9%	6.4%	917 г
Витамин D, кальциферол	3.276 мкг	10 мкг	32.8%	19.2%	305 г
Витамин D3, холекальциферол	3.276 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.578 мг	15 мг	10.5%	6.2%	951 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.703 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	7112 г
Витамин К, филлохинон	14.8 мкг	120 мкг	12.3%	7.2%	811 г
Витамин РР, НЭ	2.6079 мг	20 мг	13%	7.6%	767 г
Ниацин	0.748 мг	~
Бетаин	0.103 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.48 мг	2500 мг	9.1%	5.3%	1094 г
Кальций, Ca	48.34 мг	1000 мг	4.8%	2.8%	2069 г
Кремний, Si	0.91 мг	30 мг	3%	1.8%	3297 г
Магний, Mg	26.41 мг	400 мг	6.6%	3.9%	1515 г
Натрий, Na	232.86 мг	1300 мг	17.9%	10.5%	558 г
Сера, S	69.59 мг	1000 мг	7%	4.1%	1437 г
Фосфор, P	101.6 мг	800 мг	12.7%	7.4%	787 г
Хлор, Cl	372.41 мг	2300 мг	16.2%	9.5%	618 г
Микроэлементы
Бор, B	19.9 мкг	~
Ванадий, V	27.31 мкг	~
Железо, Fe	1.148 мг	18 мг	6.4%	3.8%	1568 г
Йод, I	1.32 мкг	150 мкг	0.9%	0.5%	11364 г
Кобальт, Co	0.786 мкг	10 мкг	7.9%	4.6%	1272 г
Марганец, Mn	0.4091 мг	2 мг	20.5%	12%	489 г
Медь, Cu	77.34 мкг	1000 мкг	7.7%	4.5%	1293 г
Молибден, Mo	5.297 мкг	70 мкг	7.6%	4.5%	1322 г
Селен, Se	7.534 мкг	55 мкг	13.7%	8%	730 г
Фтор, F	6 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	66667 г
Хром, Cr	0.91 мкг	50 мкг	1.8%	1.1%	5495 г
Цинк, Zn	0.4766 мг	12 мг	4%	2.3%	2518 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.634 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.28 г	~
Валин	0.239 г	~
Гистидин*	0.134 г	~
Изолейцин	0.221 г	~
Лейцин	0.373 г	~
Лизин	0.419 г	~
Метионин	0.13 г	~
Треонин	0.202 г	~
Триптофан	0.052 г	~
Фенилаланин	0.18 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.284 г	~
Аспарагиновая кислота	0.469 г	~
Глицин	0.218 г	~
Глутаминовая кислота	0.741 г	~
Пролин	0.161 г	~
Серин	0.188 г	~
Тирозин	0.153 г	~
Цистеин	0.051 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	13%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.037 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.204 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.049 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.415 г	min 16.8 г	2.5%	1.5%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.29 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.046 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.335 г	от 11.2 до 20.6 г	3%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.107 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.045 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.019 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.106 г	~
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Шаверма с красной рыбой составляет 170,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	170.6 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	24.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	60 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАВЕРМА С КРАСНОЙ РЫБОЙ

Шаверма с красной рыбой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 23,6 %, витамином D - 32,8 %, витамином K - 12,3 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 16,2 %, марганцем - 20,5 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Шаверма с красной рыбой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шаверма с красной рыбой, калорийность 170,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаверма с красной рыбой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе