Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Обед

Курица жареная, по 2-16 150 г
Огурец парниковый 65 г
Салат зеленый по 1-58 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Бразильский орех 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.2 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 668 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 8% 497 г
Жиры 20.9 г 56 г 37.3% 14.8% 268 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.2% 1818 г
Вода 58.7 г 2273 г 2.6% 1% 3872 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 2.8% 1406 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 0.5% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.9% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.7% 2308 г
Витамин В4, холин 5.18 мг 500 мг 1% 0.4% 9653 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В9, фолаты 3.538 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11306 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 1.3% 2951 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.296 мг 15 мг 8.6% 3.4% 1157 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.103 мг ~
дельта Токоферол 0.073 мг ~
Витамин Н, биотин 0.225 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 7.9937 мг 20 мг 40% 15.9% 250 г
Ниацин 4.338 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.87 мг 2500 мг 11% 4.4% 910 г
Кальций, Ca 54.83 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1824 г
Кремний, Si 13.25 мг 30 мг 44.2% 17.5% 226 г
Магний, Mg 62.62 мг 400 мг 15.7% 6.2% 639 г
Натрий, Na 622.92 мг 1300 мг 47.9% 19% 209 г
Сера, S 18.24 мг 1000 мг 1.8% 0.7% 5482 г
Фосфор, P 225.7 мг 800 мг 28.2% 11.2% 354 г
Хлор, Cl 6.25 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 36800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.3 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 3.3% 1227 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 1% 4000 г
Марганец, Mn 0.1609 мг 2 мг 8% 3.2% 1243 г
Медь, Cu 211.41 мкг 1000 мкг 21.1% 8.4% 473 г
Молибден, Mo 0.25 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 28000 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 221.287 мкг 55 мкг 402.3% 159.5% 25 г
Фтор, F 0.38 мкг 4000 мкг 1052632 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Цинк, Zn 0.5204 мг 12 мг 4.3% 1.7% 2306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.13 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.082 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.23 мг max 300 мг
Кампестерол 0.231 мг ~
Стигмастерол 0.692 мг ~
бета Ситостерол 7.385 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.047 г ~
14:0 Миристиновая 0.156 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.584 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.865 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.27 г min 16.8 г 19.5% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.16 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.863 г от 11.2 до 20.6 г 25.6% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.827 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.753 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 252,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.2 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 20.9 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 58.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОБЕД

Обед богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 40 %, калием - 11 %, кремнием - 44,2 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 28,2 %, медью - 21,1 %, селеном - 402,3 %

Чем полезен Обед

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Обед, калорийность 252,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Обед, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги