Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 525 г
Укроп 20 г
Огурец парниковый 181 г
Помидор (томат), парниковый 232 г
Перец сладкий зеленый 51 г
Базилик, свежий 17 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 23 г
Подсолнечное масло 15 г
Уксус яблочный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.1 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4938 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 5% 5846 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.9% 3733 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 5% 5763 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 20.5% 1429 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 11.7% 2495 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 18.5% 1582 г
альфа Каротин 0.767 мкг ~
бета Каротин 0.428 мг 5 мг 8.6% 25.2% 1168 г
бета Криптоксантин 5.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 107.456 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 6.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 9.1% 3273 г
Витамин В4, холин 7.17 мг 500 мг 1.4% 4.1% 6974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.067 мг 5 мг 1.3% 3.8% 7463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 11.7% 2500 г
Витамин В9, фолаты 14.741 мкг 400 мкг 3.7% 10.9% 2714 г
Витамин C, аскорбиновая 44.47 мг 90 мг 49.4% 144.9% 202 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.808 мг 15 мг 5.4% 15.8% 1856 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 31646 г
Витамин К, филлохинон 56.2 мкг 120 мкг 46.8% 137.2% 214 г
Витамин РР, НЭ 0.688 мг 20 мг 3.4% 10% 2907 г
Ниацин 0.521 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.78 мг 2500 мг 10.5% 30.8% 955 г
Кальций, Ca 36.75 мг 1000 мг 3.7% 10.9% 2721 г
Кремний, Si 35.998 мг 30 мг 120% 351.9% 83 г
Магний, Mg 13.39 мг 400 мг 3.3% 9.7% 2987 г
Натрий, Na 12.73 мг 1300 мг 1% 2.9% 10212 г
Сера, S 23.67 мг 1000 мг 2.4% 7% 4225 г
Фосфор, P 32.2 мг 800 мг 4% 11.7% 2484 г
Хлор, Cl 35.37 мг 2300 мг 1.5% 4.4% 6503 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.5 мкг ~
Бор, B 122.4 мкг ~
Ванадий, V 0.27 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 10.3% 2871 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 4.1% 7177 г
Кобальт, Co 3.122 мкг 10 мкг 31.2% 91.5% 320 г
Литий, Li 6.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.1877 мг 2 мг 9.4% 27.6% 1066 г
Медь, Cu 85.43 мкг 1000 мкг 8.5% 24.9% 1171 г
Молибден, Mo 6.572 мкг 70 мкг 9.4% 27.6% 1065 г
Никель, Ni 10.201 мкг ~
Рубидий, Rb 33.1 мкг ~
Селен, Se 0.358 мкг 55 мкг 0.7% 2.1% 15363 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 10.04 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 39841 г
Хром, Cr 4.45 мкг 50 мкг 8.9% 26.1% 1124 г
Цинк, Zn 0.3328 мг 12 мг 2.8% 8.2% 3606 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.178 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.421 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 56%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.107 мг ~
Стигмастерол 0.064 мг ~
бета Ситостерол 3.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.338 г min 16.8 г 2% 5.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.911 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 23.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.833 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 34,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.1 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 49,4 %, витамином K - 46,8 %, кремнием - 120 %, кобальтом - 31,2 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 34,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы