Рецепт Шоколадный ганаш с фундуком диабелла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Шоколадный ганаш с фундуком диабелла
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 210 г |
| Шоколад "Callebaut" МОЛОЧНЫЙ 33,6% 823 | 100 г |
| Шоколад "Callebaut" ТЕМНЫЙ 54,5% 811 | 20 г |
| Фундук | 65 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный ганаш с фундуком диабелла".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 456.7 ккал | 1684 ккал | 27.1% | 5.9% | 369 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 1.6% | 1333 г |
| Жиры | 39.7 г | 56 г | 70.9% | 15.5% | 141 г |
| Углеводы | 18.5 г | 219 г | 8.4% | 1.8% | 1184 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.1% | 2000 г |
| Вода | 34.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6627 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.9 мкг | 900 мкг | 16% | 3.5% | 625 г |
| Ретинол | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 0.9% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 0.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 32.81 мг | 500 мг | 6.6% | 1.4% | 1524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.349 мг | 5 мг | 7% | 1.5% | 1433 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 1.4% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.582 мкг | 400 мкг | 5.6% | 1.2% | 1771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.239 мкг | 3 мкг | 8% | 1.8% | 1255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 26471 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.2% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.676 мг | 15 мг | 24.5% | 5.4% | 408 г |
| Витамин Н, биотин | 14.633 мкг | 50 мкг | 29.3% | 6.4% | 342 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 0.7% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1215 мг | 20 мг | 5.6% | 1.2% | 1783 г |
| Ниацин | 0.382 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.84 мг | 2500 мг | 6.6% | 1.4% | 1507 г |
| Кальций, Ca | 73.7 мг | 1000 мг | 7.4% | 1.6% | 1357 г |
| Кремний, Si | 8.228 мг | 30 мг | 27.4% | 6% | 365 г |
| Магний, Mg | 32.03 мг | 400 мг | 8% | 1.8% | 1249 г |
| Натрий, Na | 16.97 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.3% | 7661 г |
| Сера, S | 42.96 мг | 1000 мг | 4.3% | 0.9% | 2328 г |
| Фосфор, P | 80 мг | 800 мг | 10% | 2.2% | 1000 г |
| Хлор, Cl | 41.9 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.4% | 5489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 0.7% | 3000 г |
| Йод, I | 4.82 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.7% | 3112 г |
| Кобальт, Co | 2.184 мкг | 10 мкг | 21.8% | 4.8% | 458 г |
| Литий, Li | 0.987 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0177 мг | 2 мг | 50.9% | 11.1% | 197 г |
| Медь, Cu | 195.47 мкг | 1000 мкг | 19.5% | 4.3% | 512 г |
| Молибден, Mo | 7.546 мкг | 70 мкг | 10.8% | 2.4% | 928 г |
| Никель, Ni | 5.759 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.608 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.2% | 9046 г |
| Стронций, Sr | 41.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 33784 г |
| Хром, Cr | 29.04 мкг | 50 мкг | 58.1% | 12.7% | 172 г |
| Цинк, Zn | 0.5414 мг | 12 мг | 4.5% | 1% | 2216 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.954 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 0.148 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.368 г | min 16.8 г | 85.5% | 18.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.722 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.119 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный ганаш с фундуком диабелла составляет 456,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 456.7 кКал | -% | |
| Белки | 5.7 г | -% | |
| Жиры | 39.7 г | -% | |
| Углеводы | 18.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 34.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ ГАНАШ С ФУНДУКОМ ДИАБЕЛЛА
Шоколадный ганаш с фундуком диабелла богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16 %, витамином E - 24,5 %, витамином H - 29,3 %, кремнием - 27,4 %, кобальтом - 21,8 %, марганцем - 50,9 %, медью - 19,5 %, хромом - 58,1 %
Чем полезен Шоколадный ганаш с фундуком диабелла
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Двойной чизбургер
- Маринованный толстолобик. (копия)
- стейк в маринаде
- Белуга
- Тахини кекс
- Баварский мусс диабелла
- сырники
- Ягодный смузи
- Печенье песочное без сахара (Лён Гречка)
- AQVA MINERALE газированная
- Карбонат на мангале, свинина
- Мягкий грильяж с мятой
- Заварной эклер со сливочной начинкой
- Коломенский йогурт 9%
- смесь хлопьев 4 злака
- Завтрак
- Кокос стружка
- Овсяной блин из "4злака"
- Гуляш
- СУП ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
- Хачапури из кабачков
- хлеб Любомирский Борисов
- Горбуша скумбрия рубленая
- Велнес коктейль с бананом
- Кабачок жареный
- Икра кабачковая (Голда)
- Желе творожное
- Кабачок лодочка
- Салат Закусочный
- Панкейки овсяные
- Борщ Московский
- Суп гороховый
- Макароны с морским коктейлем
- Сыр полутвердый Легкий
- Сырники
- Рассольник мой
- Хлопья кукурузные неглазированные
- Фундучная паста
- Творог с курагой
- Пиво
- Кабачок в сметане
- Яич
- Кокосовая паста
- Блины с творогом
- Миндальная паста
- тыквенный жмых
- Сік Galicia Яблучно-Малиновий
- Творожный сыр сливочный
- Колбаса полукопчёная Мозаичная
- Котлеты из постной свинины запеченные в духовке, шт
- Котопита
- Арахисовая паста
- Запеканка Оригинальная
- Салат летний с плавленным сырком
- Шампиньоны со сливками
- Цикорий на вегетарьянских сухих сливках
- Кофе сахаром
- Шоколадный торт
- Макаронс Дорблю [DIM]
- Мясо по капитански
- Бананово-ореховые маффины
- Кефир селянский 2,5%
- Компот
- Fit kit клубничный
- Фирменный бургер с говядиной и горчичным соусом
- Гималаи мороженое рожок
- Блины
- Роллы с огурцом
- Конфеты суфле Лукася Классик со сбивным корпусом в глазури 393
- Щи из капусты
- Кексик с сыром
- Вареники с картошкой
- Батончик с миндалем
- Холодный суп
- Булгур с овощами
- Начинка для "Поча" картофельная
- протеин молочный шоколад
- "Поча с картофелем"
- Зернёный творог
- Котлеты из индейки
- Батончик бисквит
- Творожная запеканка
- Салат Зелёный
- 21.06
- Начинка для "Поча" мясная п\ф
- Котлеты из индейки
- Ножка свиная
- Трубочки из фило
- Молоко концентрированное 3 % Der Extra Leicht Bären Marke
- Рыба
- Омлет домашний на 4 яйца
- Сало белорусское соленое с мясом
- Куриная грудка с овощами
- Смесь для окрошки (копия)
- Коктейль
- "Поча с фаршем" говяжьим
- Пшенная на воде
- Спагетти из твёрдых сортов пшеницы
- Салат (капуста, редис, укроп, чеснок)
- Лаваш домашний
Метки: Как приготовить Шоколадный ганаш с фундуком диабелла, калорийность 456,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный ганаш с фундуком диабелла, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
